08/07/2023
O que é bom para comer no frio? 🥶
O inverno chegou trazendo temperaturas mais baixas em todas as regiões do país. Para quem se preocupa em manter uma alimentação saudável, independente da estação do ano, muitas vezes f**a a pergunta: o que comer no frio?
Durante os períodos mais frios o nosso organismo necessita de mais energia para equilibrar a temperatura interna corporal, por isso sentimos a necessidade de comer alimentos mais calóricos.
Mesmo que em Angola nós não tenhamos um inverno tão rigoroso como em outras partes do mundo, a comida também é responsável por transmitir uma sensação de conforto e aquecimento térmico.
Mas é preciso continuar atento aos alimentos que consumimos durante o inverno, seja para não exagerar na ingestão de comidas altamente calóricas, seja para garantir uma boa imunidade para combater doenças sazonais que costumam atacar nessa época do ano.
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Durante as estações mais frias também ocorre uma maior tendência ao sedentarismo, que somado a ingestão de alimentos mais gordurosos e calóricos pode colaborar para o desequilíbrio no balanço energético, levando ao ganho de peso.
Em outras palavras, passamos a consumir mais calorias do que gastamos, assim a balança acaba por registar uns quilinhos a mais ao final do inverno.
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6 dicas de alimentos e refeições saudáveis para o inverno
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Segundo publicação da Associação para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (ABESO), a melhor forma de evitar o aumento de peso durante o inverno é manter a rotina alimentar nas refeições principais e reduzir a ingestão de alimentos mais calóricos para apenas duas vezes na semana.
1. Diversifique as opções de sopas e caldos🥣🥘:
Essas refeições já costumam aparecer naturalmente no cardápio nessa época do ano, a dica é procurar prepará-las variando a combinação de verduras e legumes para garantir o valor nutricional. Tente também não usar mais de um carboidrato na receita, ou seja, se for usar batata, por exemplo, dispense a massa de sopa.
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2. Aposte nos cereais integrais🍘🍙:
Além de fontes de fibras, vitaminas e minerais, os cereais integrais como aveia, arroz integral, quinoa, amaranto, cevada e centeio colaboram com a sensação de saciedade, por isso são importantes aliados no controle de peso que podem ser inseridos na dieta.
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3. Substitua o pão branco🍞:
Sopas e caldos costumam pedir o acompanhamento de pães e torradas, não é mesmo? Contudo, o indicado é trocar o tradicional pão branco por uma opção mais saudável, como o pão integral. Existem diversas opções no mercado, inclusive com grãos integrais variados.
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4. Não abandone o consumo de frutas🍎🍉🍊🍍🍌:
É importante atentar para continuar mantendo o consumo rotineiro de frutas no inverno, já que elas são responsáveis por garantir energia, retardar o envelhecimento precoce, auxiliar na saciedade e no equilíbrio do intestino. Uma dica é utilizá-las no preparo de purês, geleias, sucos e vitaminas.
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5. Beba chás☕:
Além de trazer diversos benefícios para nossa saúde, como as propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres, os chás podem gerar sensações de prazer e satisfação em nosso organismo. Escolha a opção que mais lhe agradar, mas lembre-se de consumir com moderação, pois apesar de naturais, podem ter efeitos colaterais.
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6. Escolha com atenção os ingredientes do fondue
As noites de inverno muitas vezes convidam a degustar um fondue. Porém, fique atento na hora de escolher os ingredientes, tente optar por cortes mais magros de carnes e por chocolate com 70% de cacau, além de substituir doces por frutas.
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