17/04/2024
👉🏻A intolerância hereditária à frutose, um distúrbio metabólico causado pela ausência da enzima necessária para metabolizar a substância, pode acarretar riscos sérios para a saúde. Este quadro ocorre quando os pais transmitem aos filhos genes defeituosos.
👉🏻Assim, a ingestão mínima de frutose ou sacarose provoca hipoglicemia, que pode se manifestar com sudorese, confusão e, em algumas situações, convulsões e coma. Crianças afetadas que persistem no consumo de alimentos que contêm frutose, por exemplo, enfrentam lesões renais e hepáticas e podem apresentar icterícia, vómitos, deterioração mental e convulsões. Em casos extremos, o problema pode levar à morte.
😥Além disso, os sintomas crónicos abrangem deficiência nutricional, insucesso no desenvolvimento, sintomas digestivos, insuficiência hepática e lesões renais. Por outro lado, a deficiência de frutoquinase, uma variante do problema, é assintomática.
👍🏻Em grande parte dos casos, um diagnóstico precoce, realizado a partir de uma amostra de tecido do fígado, e restrições dietéticas iniciadas na infância conseguem prevenir complicações mais graves. O tratamento inclui evitar frutose na dieta e, quando necessário, recorrer a comprimidos de glicose.
🍓Vale lembrar que a frutose, presente no açúcar de mesa (sacarose), mel e em diversas frutas, também encontra-se no sorbitol.
