18/08/2021
¿Qué comemos mañana? ¡Hagamos unos FALAFEL al HORNO! 🍴🔥 Mirá como se hace mega rápido y fácil. ↓
🌱 Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos, 1 cebolla de verdeo,1 puñado de cilantro, 1/2 taza de harina de garbanzos, 1 diente de ajo, 1 limón, pan rallado, 1 pizca de comino, aceite de coco, sal marina y pimienta de cayena cantidad necesaria.
🌱 Preparación:
1. Colocar los garbanzos sobre una tabla de picar o plato y pisar con un tenedor o pisapuré. Puede hacerse con procesadora también.
2. Picar el cilantro, el ajo y la cebolla de verdeo. Agregar los garbanzos pisados, sal, pimienta y comino. Mezclar bien.
3. Agregar el jugo de limón y la harina. Unir bien y amasar con las manos hasta que te quede una masa.
4. Formar las bolitas de falafel y dejarlas reposar en la heladera durante al menos 1 hora.
Es importante que al hacer las bolitas queden bien compactas porque sino se desarma en la cocción.
5. Precalentar el horno a 200º. Hornea durante 30-40 minutos (el tiempo puede variar en función del horno) o hasta que estén dorados por ambos lados. ¡Listo, a disfrutar!
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