17/02/2024
Les dejo la receta!Logré sacarle una foto antes que me lo coman 🙄😆
Necesitas:
200gr de harina 000
300gr de harina integral
25grs de levadura fresca
agua o leche 1 vasito
2 cdas. de aceite (puede ser de oliva extra virgen)
Sal
Primero en un vaso colocas la levadura, la desgranas un poco, y le agregas una cdita de azúcar y un poco de agua tibia. Lo dejas para que se alimenten y crezcan un rato hasta que generen espumita.
En un bowl pones las harinas mezcladas con la sal, haces un hueco en el medio y allí colocas el aceite, la levadura, mezclas y vas agregando de a poco la leche o agua hasta tener una masa no muy pegajosa. Amasas, hasta tener un bollo liso. Dejas levar un ratito, y lo pasas a un molde. Hay moldes para pan lactal, sino podes usar una budinera. En el molde lo dejas levar unos 40min, esto dependerá del calor que haya en el ambiente, puede ser más o menos tiempo, hasta que duplique su volumen. Arriba podes pincelar con huevo y ponerle semillas, mis preferidas son de calabaza y girasol pq tienen magnesio y selenio 👌, también se las podes poner dentro de la masa, yo no se las pongo pq sino nadie lo come🙄.
Horno bajo, unos 30 min. Es importante no abrir el horno al comienzo!.
Que lo disfrutes 💕
