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📚 Estudiantes de Lic. en Nutrición
👩🏻‍🍳 Recetas y educación alimentaria
🍏 No es dieta, son hábitos

03/04/2022

Buen domingo para todos! Por acá tenemos: buñuelos de kale 🥬 acompañados de una salsa de zanahoria y otra de tomate! 🥕 🍅

👉🏼Ingredientes:
-1 atado de kale
-2 dientes de ajo
-1/2 cebolla
-1 huevo
-1 cda de queso crema grande
-2 cdas de leche
—2 cdas de la harina de tu preferencia

👉🏼Procedimiento:
-Saltear el kale picado junto con la cebolla y el ajo cortados bien chicos
-Una ves cocinado, hacer lo buñuelos con las manos y pasarlos por la mezcla de los ingredientes restantes
-Una ves listos, pueden llevarse a horno medio por 15 minutos o bien freírse en aceite bien caliente 🔥

Son riquísimooos! Te animas a probarlos? ☺️
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17/03/2022

Tarta de remolacha y vegetales 🤍

👉🏼Ingredientes

14/03/2022

Merienda de hoy:
👉🏼Tostada de pan integral con mermelada casera de frutos rojos 🍓
👉🏼Yogur 🥛
👉🏼Manzana verde 🍏
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07/03/2022

Buenos días 🥰 Para el almuerzo de hoy tenemos:
👉🏼Carbohidratos: arroz
👉🏼Proteínas: milanesa de pechuga de pollo 🍗
👉🏼Grasas saludables: palta y aceite de oliva🫒🥑
👉🏼Fibra: chauchas, tomate 🍅 y semillas
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02/03/2022

Miren esta idea distinta para la merienda!
👉🏼Tenemos: Tostada de arroz con queso crema y tomate + huevos revueltos. 🍅 🍳 podemos sumarle alguna infusión 🥰

👉🏼Es una idea que aparte de ser riquisima, es re nutritiva y completa. Que te pareció??
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27/02/2022

Aprovecho que salió un poquito el sol para merendar afuera 🥰 🌧

👉🏼en este caso tenemos tostada de pan integral con queso crema y mermelada de frutos rojos 🍓🫐 casera acompañado de un café con leche ☕️, la fruta la dejo para un ratito más tarde 🍎.

En nuestro perfil encontras las recetas del pan integral y de la mermelada. Vos qué merendaste? Contanos 👇🏼
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22/02/2022

El almuerzo de hoy es: Sandwich veggie 🌱 Lo armé con los vegetales 🍅🍆🫑 que tenía en mi casa: Zucchini, morron, zapallo, tomate, y berenjena! Pero vos podes elegir los que más te gusten, te aseguro que todas las combinaciones quedan excelente! 🤩

👉🏻 Vamos con lo que tiene este sándwich:

• Pan integral: Hidratos de carbono complejos ✅
• Medallón de soja: Proteínas completas e hidratos de carbono complejos ✅
• Vegetales grillados: Fibra ✅

Que opinas de este almuerzo? Comes sándwiches? Contanos en comentarios, que te leemos 🤓👇🏻

12/02/2022

Para el almuerzo de hoy, presentamos estos fideos con vegetales y langostinos 🍤🍝🫑

👉🏼Ingredientes:
-Porcion de fideos largos 70gr
-9 langostinos
-Medio morron
-Medio tomate
-Una cebolla chica
-2 dientes de ajo
-4 cdas de aceite de oliva

👉🏼Procedimiento:
-Saltear todos los vegetales y el aceite. Una vez cocidos agregarle los langostinos 🍤
-Por otro lado, hervir los fideos
-Juntar ambas preparaciones y si es necesario agregar un poco más de aceite
Que te pareció esta receta? 🥰
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10/02/2022

La receta para la cena de hoy es: tacos! 🌮💛

🔘 La receta es tan sencilla como saltear con un chorrito de aceite de oliva los vegetales que más te gusten. También le podes agregar tiritas de carne o pollo! (O tofu si ni consumís carnes!)

Entonces esta comida estaría compuesta por:
🔘 Carne o pollo o tofu: Proteinas completas ✅
🔘 Vegetales: Fibra ✅
🔘 Rapiditas caseras: Carbohidratos complejos ✅

👉🏻 La recta de las rapiditas de espinaca la pueden encontrar en nuestro feed! 💚

01/02/2022

Hoy les dejamos una idea de almuerzo! 💛 Omellette de papá y zanahoria relleno de carne! 💛

🔘 Omelette con papa y zanahoria: Hidratos de carbono complejos y proteínas completas ✅
🔘 Carne 🥩: Proteinas completas ✅
🔘 Ensalada de rucula y tomate 🥬 🍅: Fibra ✅

👉🏻 Para armar el omelette, batir un huevo y agregar 1/2 papa rallada y 1/2 zanahoria rallada. Mezclar y colocar en una sartén, y cocinar vuelta y vuelta.
Luego rellenar con lo que más te guste!

19/01/2022

Buenos días para todos 🥰 miren esta idea de menú para el día de hoy.
Tenemos:
•Milanesa de zapallito
•Ensalada de tomate y raddichio
•Papas y calabaza al horno

👉🏼Que les pareció esta idea veggie?
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13/01/2022

Rapiditas de espinaca caseras. De verdad que las vas a amar 💚

💚Ingredientes:
250gr de harina (mitad leudante, mitad harina 000)
Un atado de espinaca hervido
1/2 taza de agua
3 cdas de aceite
1 cda de sal
Orégano, provenzal c/n

💚Procedimiento:
1️⃣Armamos un círculo con la harina y sal
2️⃣En el centro agregamos el aceite, el agua y la espinaca previamente hervida y triturada
3️⃣Mezclamos muy bien hasta que sea necesario mezclar con las manos 🤚🏻
4️⃣Amasamos por 5 min hasta obtener una masa lisa
5️⃣Dividimos la masa en bollitos chiquitos
6️⃣Con la ayuda de un palo de amasar vamos a estirar la masa en forma circular
7️⃣Llevamos cada bollitos a una sartén aceitada y esperamos que se cocine cada lado hasta dorar

👉🏼Y listo! Salen entre 6 y 8 rapiditas o tacos.
👉🏼Tip: podes hacer de más y dejarlas freezadas para tener siempre!
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