Baja de peso saludablemente

19/12/2012

La manzana es una fruta que contiene solo 45 calorías. Entre las muchas propiedades que posee sobresale la de disminuir el apetito, por lo que es ideal para adelgazar.
Otros beneficios que nos brinda es la de desintoxicar el organismo porque produce un efecto diurético y depurativo. Además, es de gran ayuda a la hora de reducir el colesterol malo de la sangre. Se dice que consumir una manzana diariamente nos mantiene alejado de las enfermedades por lo mencionado anteriormente y porque podemos controlar la presión arterial debido a su contenido en potasio.
Contiene Vitaminas C, B12 y minerales.

Receta de Ensalada con Manzanas:
Ingredientes:
1 manzana verde, 1 trozo de repollo o col morado, Tallos de apio,1 diente de ajo, 1 cucharada de yogur natural, aceite de oliva, zumo o jugo de limón, sal y pimienta.

Preparación:

Cortar un trozo de repollo o col morado en tiras finas y colócarlas en un recipiente, luego añadir la manzana verde en capas delgadas y el apio cortado.
Mezclar el yogur natural, el aceite de oliva, el zumo o jugo de limón, sal, pimienta y un diente de ajo bien picado. Condimentar la ensalada con el aderezo y servir. Esta ensalada es muy refrescante para consumirla durante el verano.

14/12/2012

La berenjena contiene 90% de agua, pocas grasas y calorías, Vitaminas E, A, C, B1, B2, Minerales como hierro, fósforo, calcio y potasio y además posee ácido fólico, fibra y carbohidratos. Con todas estas propiedades, las berenjenas ayudan a mejorar la circulación, reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis. Dan sensación de saciedad, por ese motivo son muy buenas para poder bajar de peso natural y saludablemente.

Berenjenas grilladas
1) Lavar y cortar las berenjenas en rebanadas de aproximadamente un centímetro de grosor.
2) Colocar las rebanadas de berenjena en un colador grande, espolvoreárlas con abundante sal gruesa y dejarlas en reposo una media hora para que larguen su sabor amargo inicial.
3) Enjuagar las berenjenas con abundante agua y secarlas con un repasador.
4) Colocar aceite de oliva sobre una plancha y cuando esté caliente poner las rebanas de berenjena.
5) Cuando la rebanadas de berenjenas estén cocidas del lado de abajo hay que darlas vuelta y cocinarlas del otro lado.
6) Por último, Espolvoreárlas con orégano o si se prefiere con curry.

14/12/2012

La remolacha es muy aconsejable para adelgazar ya que incorporándola a tu dieta podrás perder peso en forma natural.
Es un vegetal rico en vitaminas A, del complejo B y C y minerales tales como Magnesio, Hierro, Acido fólico, Fósforo y Potasio. Por tener una alta cantidad de fibra depura el organismo y mejora el metabolismo al estimular las funciones hepáticas e intestinales. Es un diurético natural porque aumenta la eliminación de líquidos estimulando la actividad renal y ayudando a eliminar toxinas del organismo.
Ensalada de remolacha con yogurt

Ingredientes:

Cuatro Paquetes de remolacha
Cuatro Cucharadas de yogurt natural
Una Cucharadita de sal marina
Una Cebolla mediana
Un limón
Dos Cucharaditas de azúcar negra

Preparación:

1) Lava bien las remolachas y cocínalas con sus tallos hasta que estén tiernas. 2) Pela las remolachas y quítales los tallos los cuáles se reservan para la salsa. 3) Corta las remolachas en tajadas finas y pica la cebolla en aros para remojarlas en agua hirviendo durante 2 minutos. 4) Escurre la cebolla y mézclala con las remolachas. 5) Licúa los tallos con el jugo de limón, el yogurt, la sal marina y azúcar negra. 6) Mezcla todo para servir.

10/12/2012

La calabaza es un alimento ideal para incluir en las dietas para adelgazar debido a que contiene agua y fibras y porque aporta muy pocas calorías. La calabaza actúa como un diurético natural ya que elimina el líquido retenido. Contiene vitaminas A, B, C y E y minerales como el potasio, magnesio, calcio y zinc. Produce sensación de saciedad y se la puede consumir de diferentes maneras.

Receta de Sopa crema de Calabaza light:

- 1/2 kilo de calabaza
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 taza de leche descremada
- 3/4 litro de caldo de verduras
- sal y pimienta
- curry

Se hierve la calabaza en el caldo. Cuando está lista se cuela y se reserva el caldo. Luego hay que hacer un puré con la calabaza.
Por otro lado, se mezcla la leche fría con la harina de maíz y sin dejar de revolver, hay que ir agregándole el caldo caliente para que hierva durante unos minutos. Adicionamos el puré de calabaza, salpimentamos y seguimos cocinando unos 5 minutos más.
Por último, al servir en los platos, agregar un poquito de curry o si se prefiere perejil picado.

08/12/2012

Si se desea comer palomitas de maíz como aperitivo o como colación pero sin aumentar ni un gramo, se lo puede hacer, sólo se debe elegir palomitas de maíz sin ningún agregado, es decir, sin sal, mantequilla o manteca y obviamente sin azúcar, para endulzarlas se puede utilizar stevia. De esta forma estarás consumiendo 200 calorías por cada 100 gramos.
Las palomitas de maíz brindan energía, aportando vitaminas, minerales y fibras. Son un alimento rico en vitamina E, además contienen hierro, proteínas, potasio, calcio, zinc, magnesio, sodio, vitaminas A y las del grupo B. Sin agregados ayudan a bajar el colesterol por su alto contenido en fibras ya que favorecen el tránsito intestinal. Así que tomando las precauciones que te comentamos anteriormente puedes consumirlas como colación hasta un máximo de 100 gramos sin agregados.

08/12/2012

El tomate posee grandes beneficios para adelgazar ya que contiene componentes naturales y excelentes antioxidantes que actúan acelerando el metabolismo y mejorándolo.
Es rico en potasio, fósforo y es un importante diurético y revitalizante por su contenido en minerales. Tienen 19 calorías cada 100 gramos.

Receta de sopa de Tomates para adelgazar:

Se ponen a hervir en una olla 5 tomates, 6 cebollas, 2 pimientos o ajíes verdes, 1 cabeza de repollo y 1 ramillete de apio. Agregar sal y pimienta.

Hay muchas recetas más para utilizar el tomate en diferentes formas. Para lograr una ensalada rica rápida basta pelar y cortar 2 tomates, 1 pimiento o ají morrón y brotes de soja, como aderezo puedes agregarle aceite de oliva, limón y sal de cebolla o ajo.

08/12/2012

El pomelo o toronja es una fruta cítrica ideal para bajar de peso.

Tiene un alto contenido de vitamina C y fibra, betacaroteno, vitaminas del complejo B en menor medida y minerales como magnesio, potasio, cobre, fósforo y zinc. Puedes beber el jugo de un pomelo en forma diaria y notarás sus beneficios. Es un excelente antioxidante que te brindará un buen funcionamiento celular, además es un excelente depurador ya que estimula el funcionamiento hepático. Ayuda a disminuir el colesterol y los triglicéridos estimulando la metabolización de los ácidos grasos lo que facilita y acelera la digestión. Es diurético y depurativo.

Un vaso de pomelo o toronja en ayunas es recomendable para quemar grasas saludablemente.

08/12/2012

El arroz integral es un alimento muy similar al arroz blanco, pero al mantener la cáscara y no estar refinado lo hace más benéfico para el organismo por sus propiedades.
Tiene una mayor cantidad de fibra que el arroz blanco, por lo tanto es ideal para contrarrestar el estreñimiento, depurar el organismo y por ende para incorporarlo a las dietas de reducción de peso.

El arroz integral ayuda a eliminar los de líquidos del cuerpo, de ahí que es bueno para la salud de los riñones y para los hipertensos.

Estimativamente, unos 100 gramos de arroz integral cocido aportan unas 350 calorías, casi lo mismo que el arroz blanco, aunque como informábamos anteriormente, con un mayor aporte nutricional por el contenido de vitaminas, minerales y fibra.

ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS

Ingredientes:

1 taza de arroz integral.
2 tazas de agua.

Verdura: cebolla, guisantes o arvejas, zanahoria, alcauciles o alcachofas, coliflor.

Aceite y sal.

Elaboración:


Hay que cortar las verduras bien pequeñas y ponerlas a hervir en una olla hasta que estén tiernas.
Cocinar el arroz con agua y sal hasta que esté al "dente" (dependiendo del arroz integral pueden ser 40 ó 50 minutos de cocción).
Luego mezclar el arroz integral con las verduras previamente cocidas. Se le puede aderezar con un poquito de aceite de oliva y el jugo de un limón.

06/12/2012

Una Gran Aliada de las Dietas para Adelgazar: La Zanahoria

La composición química de la zanahoria es lo que la convierte en un alimento para incorporar a las dietas destinadas a bajar de peso. Por su alto contenido de betacaroteno es un importante antioxidante. Es desinflamatoria dado que ayuda a prevenir la hinchazón del cuerpo. Al poseer un elevado contenido de fibras es ideal para depurar el organismo y regular el tránsito intestinal. Por su alto contenido de agua es también diurética.
Se recomienda consumirlas crudas para aprovechar todas sus vitaminas. En caso que quieras comerlas cocidas te recomendamos que las cocines con poca agua y que las introduzcas enteras en el momento que rompa el hervor, de esa manera se reducirá considerablemente la pérdida de sus propiedades. Es un vegetal que contiene solo 42 calorías cada 100 gramos y que ayuda mucho a la hora de controlar la ansiedad y mantener la dieta. En el próximo video recibirás información complementaria importante.

http://youtu.be/_6VrKm3uDeU

Los beneficios del jugo de Zanahoria

06/12/2012

1) ¿Quieres bajar de peso sin perder energía?, incorporando avena a tu dieta lo lograrás. La avena contiene nutrientes que te ayudarán a adelgazar naturalmente, sin perder la fuerza y la potencia para desarrollar tus actividades diarias.
100 gramos de avena aportan hidratos de carbono en forma de fibra (62.5 gramos), hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B, proteínas (12.7 gramos) y sólo 9,5 gramos de grasa.

Gracias a estos nutrientes los beneficios de la avena son muy importantes para perder peso. Por su contenido en fibra es depurativa ya que actúa como laxante natural eliminando las toxinas de tu cuerpo a la vez que te brinda sensación de saciedad al quitarte el hambre. Además baja el colesterol malo y los triglicéridos debido a que los nutrientes de la avena los captan y los eliminan del organismo. Te dejamos algunas ideas para que compruebes los beneficios de la avena en tu vida diaria.
En el desayuno: 1 vaso de jugo de naranja,1 taza de yogur con 3 cucharadas de avena y frutillas.
En el almuerzo: 1 taza con 3 cucharadas de avena con agua, 1 plato de ensalada de zanahoria rallada y brócoli, 1 fruta fresca.
En la cena: 1 taza con 3 cucharadas de avena con agua, 1 ensalada de remolachas o 1 ensalada de espinacas, 1 fruta fresca.

http://cuerpomentesana.files.wordpress.com/2012/10/avena.jpg

30/11/2012

La cebolla tiene propiedades adelgazantes. Además posee otros beneficios muy saludables para la salud ya que es depurativa porque combate el estreñimiento, es diurética y contiene vitaminas C, A, E, B, fósforo y magnesio. A continuación te ofrecemos una sabrosa receta utilizando cebollas que te ayudará a bajar de peso saludablemente.

Receta de Sopa de Cebollas para adelgazar:

Ingredientes:
6 cebollas grandes
5 tomates pelados
1 atado de apio
2 ajíes o pimientos verdes
1 coliflor
1 cubito de caldo de pollo
3 litros de agua

Preparación: Hay que limpiar bien la verdura, cortarla en trozos y colocarla en una olla con los tomates y el cubito de caldo de pollo. Hervir durante 10 minutos y bajar el fuego hasta que los vegetales se cocinen. Luego pasar la preparación por la batidora. Añadir sal de cebolla y curry.

30/11/2012

Te dejamos algunas opciones de nutritivos desayunos para ayudarte a reducir tu peso sin que pases hambre:

Café con leche descremada o té, puedes endulzarlo con stevia que contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y no proporciona calorías. Puedes reemplazar el café con leche o el té por un vaso de leche descremada sola, o un yogur descremado. Lo anterior puedes combinarlo con una de las opciones que figuran a continuación:
2 cucharadas soperas de copos de cereal sin azúcar o All Bran o aritos de avena
1 rebanada de pan de salvado “diet” o 2 rodajas de pan francés untadas con queso blanco y/o mermelada “diet”
4 galletas de arroz untadas con mermelada “diet”
1/2 taza de ensalada de frutas sin azúcar o endulzada con stevia o
1 barrita de cereal “light”
4 galletitas de agua sin grasa o salvado + 25 g de queso cuartirolo o port salut descremado