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Saludablemente Rico, Buenos Aires (2025)

27/06/2025

NATURALMENTE NORMAL 😏

Hace frio, el sol se va antes y aparece, "un poco más", el registro del HAMBRE, las ganas de comer ALGO DULCE y ese cansancio que decimos que es culpa del clima nos acerca a la fiaca. ¿Te pasa?

Bueno, quedate tranqui, nada es porque sí! NO SOS VOS 🤭

Hay una explicación fisiológica para esto y se llama ASTENIA OTOÑAL. Empezamos a percibirla en mayo y aumenta en estos meses dónde las horas de sol disminuyen y con ello, se modifica la liberación de MELATONINA: hormona encargada de nuestro reloj biológico y de las emociones.

• Sentimos menos ánimo, más cansancio, más sueño y sí, más hambre y ganas de comer más hidratos, que se traduce en "tengo hambre o quiero algo dulce". Por qué? Porque esos alimentos generan placer y favorecen la liberación de SEROTONINA: hormona que estimula nuestro ánimo y humor, entre otras funciones. Por eso prohibirlos es generar caos, alejarte de la calma y aumentar la culpa!

No olvidemos que somos parte de la naturaleza y los cambios estacionales son parte de nuestra vida, por eso, siempre les digo que es importante conocer esos cambios, aceptarlos y crear estrategias para transitarlos con calma, paciencia y sobre todo, sin tanto estres!

Lo que le pasa a tu cuerpo en otoño-invierno es "NATURALMENTE NORMAL", el cambio de estación incentiva la búsqueda de alimentos, y si lo pensamos es más que lógico no? Son mecanismos que nos permitieron sobrevivir y que ahora nos reconocemos como tales porque nuestra forma de vida cambió, y cuánto!!

Ok, como podes ayudarte? Consumiendo alimentos ricos en TRIPTOFANO: aminoácido a partir del cuál se forman ambas hormonas 👌

• Lácteos
• Cacao amargo
• Choco semiamargo ("porcionadito")
• Carnes magras
• Huevo
• Legumbres
• Cereales íntegrales
• Arroz
• Avena
• Banana

Ah! Y Otra cosa, sé que te cuesta, pero acordate que MOVERTE MÁS también suma a la hora de pensar en el humor 😏

27/05/2025

NORMALMENTE ANORMAL 👇🏻

Igual que vos qué andas por acá leyendo ésto 😃

GRACIAS por estar ahí si ya sos del y BIENVENIDO si te sumaste hace poco.

Nada más lindo que sentir que cada vez hay más personas con ganas de conocer mi trabajo y mis ganas de ayudarlos a cuidar su SALUD sin muchas vueltas!

Mari, Maru, Marian, Nutri, Marucha, Marita, Nela, como más te guste, respondo a todos. Marianela se hace muy largo, aunque queda joya para el feliz cumpleaños 😎

Les dejo 10 cosas sobre mi, así me conocen un poco más y, si coincidimos en algo, me comentan con el número así los conozco yo tmb 💛

1. Mi sentido de la DESORIENTACIÓN me caracteriza! Hace años atrás, al llegar CABA, me salvó la Guía T (la adoraba) y ahora, Google maps 😂

2. Soy team SALADO: SANDWICH DE MIGA FAN ! Por eso siempre será una opción para mí (y para vos) en alguna merienda 😁

3. Si tengo que elegir una torta, me quedo con una de RICOTA & DULCE DE LECHE o un CHEESE CAKE de frutos rojos 😋

4. Por más que la peli este buena, si hay sueño, se duerme y se mira lo que faltó al otro día (siendo mamá hay prioridades y sin serlo tmb era así 😄)

5. Me gusta tomar MATE a toda hora. Nunca digo que no a un mate y menos en un viaje! 🙌🏻

6. Es cierto, hablo mucho, me cuesta mucho no hablar, y más aún si necesito decir lo que siento o pienso, como sea, si es algo que me importa, se dice ! 😏

7. Tengo PACIENCIA y ANSIEDAD a la vez, depende del caso !🙈 🤭 😌

8. No me gusta hacer MANDADOS, ni trámites, ni nada que tenga que ver con tareas administrativas 😶 Prefiero hacer orden y limpieza mil veces !

9. Hasta ahora tengo buena MEMORIA, más allá de lo que anotó, me acuerdo de las caras que veo, de lo que me cuentan en cada consulta y me gusta seguir sus historias y compartirles las mías.

10. Me encanta ver PUBLICIDADES, el zapping no es necesario para mi, la creatividad de otros me inspira y a veces, me ayuda a cambiar mi foco 😊

11. Hace poco juego con amigas un torneo de fútbol y sí, soy competitiva y me cuesta perder !! Aguante .secta.fc 👑🦅💗

07/05/2025

SEMANA DEL ALFAJOR 🤗

Momento para decirles que comer lo que nos gusta (aunque no sea del todo sano), en porciones adecuadas a nuestros objetivos y logrando equilibrio de nutrientes, ESTA BIEN!

- Uy Mari bue... pero eso que decis es imposible !!!
> No, no y no! BASTA de pensar que COMER EQUILIBRADO es casi como hacer un deporte de alto riesgo! No gente, VOS PODES HACERTE ESTE DEPORTE DE COMER SIMPLE a diario! Pero como siempre, para que las cosas salgan mejor hay que estar bien acompañados, y para eso estoy acá 😉

Para acompañarte y escucharte, ser tu DT para darte una buena charla tecnica en cada encuentro, tu COMPLICE a veces (cuando se trata de alfajor de maicena o sándwiches de miga!), tu GUIA cuando te quieras cambiar de ruta, tu NUTRIAMIGA cuando lo que te pasa no pasa solo por la comida, tu CONFIDENTE porque ante todo, el profesionalismo que siempre siempre amerita nuestro espacio.

Te espero pronto, y de paso te cuento que por acá soy FAN de los alfajores de maicena (con mucho dulce de leche y tapitas no muy gruesas ni muy duras) por si queres caer con uno de esos a visitarme 😎

¿CUÁL ES TU ALFAJOR FAVORITO?

Incluílo así en alguna de tus meriendas 👇🏻

• Café con leche o Yogur
• Tu alfajor favorito
• 1 fruta

CLAVES A TENER EN CUENTA 👇🏻

• Frecuencia de consumo
• Porción adecuada a tu objetivo
• Combinacion de alimentos menos nutritivos con otros más nutritivos
• Comer despacio, DEGUSTAR !
• Hidratarte
• Largar la culpa
• No olvidarte que sos humano, no robot, por eso sentís, pensás, deseas y podés elegir qué hacer y qué no en función de la situación en la que estás 😉

05/05/2025

DETOX DE LUNES... MALA DECISIÓN 🥴

No necesitas un DETOX de nada porque no creo que te hayas envenenado!

Sí, seguro comiste y tomaste un poco más, a todos nos pasó porque eso pasa en los finde, en vacaciones o en dias de encuentros o cumples, pero sabemos que no son todos los días y por eso, NO PASA NADA!

Ya saben y se los digo siempre, no arreglas nada en una semana ni arruinas nada en 2 o 3 días, el truco está en la constancia, los hábitos, la planificación, el DISFRUTE como parte del plan, la FLEXIBILIDAD como herramienta estrella para todos los días de tu vida y MODERACION como bandera, siempre y en todos los ámbitos.

Si comes solo fruta y verdura después de días de haber comido de más, lo más lógico es que tengas hambre, porque comer asi es comer incompleto y comer incompleto trae, a corto plazo, mal humor y a largo plazo, PICOTEO Y FRUSTRACIÓN!

Hoy quiero que te dediques a volver a tu orden, que sonrías por cada logro que tuviste hasta ahora y cuando algo no te salga como queres, te abraces y te digas, DALE QUE PODÉS, CAMPEÓN YA SOS ⭐⭐⭐

⚠️ Si leíste hasta acá, podés hacer DETOX DE COMENTARIOS NO PEDIDOS o PENSAMIENTOS QUE TE TIRAN PARA ATRAS,, eso sí hace más que bien!! 😁

BUENA SEMANA ! 💛

20/02/2025

"SI A LO QUE TE CUESTA LE PONÉS BUENA ONDA, TE COSTARÁ LO MISMO, PERO LA PASARÁS MEJOR"

Volvieron ! 🥳
NUEVAS 😎

Para vos o para que le regales el mensaje a alguien 🤭

Hidratarte bien es parte del plan buena onda que armamos juntos !

STOCK LIMITADO - PEDÍ LA TUYA !

14/02/2025

MÁS AMOR POR FAVOR 💛

Expresar lo que sentimos, lo que nos pasa, es más que necesario. Las relaciones y los vínculos se construyen día y día, y tal como el dicho expresa: "hablando se entiende la gente", a algunos les cuesta más que a otros y encuentran en los detalles, en algún mensaje y hasta en la cocina, esa ayuda necesaria para soltar más de una emoción.

Sabemos que la comida no solo nutre el cuerpo sino también el alma! Los alimentos nos identifican, no traen recuerdos, nos dejan enseñanzas, nos acercan a otros, nos sorprenden, nos hacen sentir cerca, nos transportan a lugares o momentos y hasta nos ayudan a decir con sabores lo que nos cuesta poner en palabras.

Aprovecho el dia de para decirles que hoy y todos los días, se quieran mucho, se cuiden y expresen lo que sientan, hablen, busquen la forma de hacer saber lo que les pasa a quien sea, porque del amor no se vive, pero sin amor tampoco!

👇🏻

• Recordate siempre lo increíble que sos.
• Abrazate cada tanto como abrazarias a alguien que amas.
• Sonreite frente al espejo, te queda re lindo!
• Cocinate rico, saborealo y disfrutalo, no necesitás motivos para eso, vos sos el motivo!
• Usá la ropa linda y que te queda bien más seguido.
• Respirá hondo, podés con lo que te propongas, pero no con todo a la vez, y si no podés, está más que bien pedir ayuda, 💛

27/01/2025

BUDIN DE BANANA y ARÁNDANOS 👌🏻

- Te pasa que no sabés que merendar o te aburre comer siempre lo mismo?

• Siii! Y quiero algo dulce !!!

- Bueno, acá tenés una buena opción para porcionar, freezar y tener para variar tus desayunos o meriendas con algo CASERO, FÁCIL , RICO y SALUDABLE!

NECESITÁS: 3 bananas maduras + 2 huevos + 2 cdas de chia + 60 ml aceite + 60 ml de leche o yogur + 80 gr azúcar + 250 gr harina de integral + 1 cdta polvo de hornear + 50 gr nueces (OPCINAL) + 1 taza tipo té de arándanos frescos o deshidratados

PASO A PASO
• Precalentá el horno
• Batí el aceite con el azúcar
• Agregá los huevos y seguí batiendo
• Agregá 2 bananas en trozos y mezcla evitando hacerlo completamente puré para que el pan no quede apelmasado
• Agregá la harina y el polvo de hornear y mezclá hasta que esté todo incorporado evitando nuevamente que la banana quede puré.
• Incorporá las nueces y los arandanos y mezclá
• Colocá la mezcla en una budinera previamente engrasada y enharinada y llenala hasta poco mas de la mitad
• Cortá la banana que quedó a la mitad y ponela por encima de la mezcla para decorar
• Horneá por 30 min aprox.
• Una vez que se enfrió, desmoldalo y cortá rebanadas de 1 cm aprox para freezar con separadores!

Si lo hacés, quiero tu foto! 🙌🏻
También acepto degustación en el consul 🤭

Que tengan una linda semana 💛

16/01/2025

SANDIADA 🍉

La hidratación en días como hoy es muy importante, y el AGUA debería ser siempre la PRIMER ELECCIÓN, pero a muchos les cuesta, me incluyo 🙈🙃

Para ayudarlos, les recomiendo:

1. Tomar agua en vaso o botellas con sorbete cada 2 hs aprox. para generar el hábito de consumo, sobre todo entre comidas.

2. Tener una botellita a la vista, pero que sea pequeña (por ej de 500 ml), para que puedas terminarla y motivarte a seguir tomando, porque si te cuesta y ves la botella de 1,5 litros vas a sentir que no la terminas más!!

3. Si te gusta el agua bien fría, congela 1/4 de agua en tu botellita, una vez congelada, llenala y a medida que tomás, la recargás y así tenés agua fría siempre!

4. Ponele a tu botella rodajitas de fruta fresca , rodajitas de jengibre, hojitas de menta/romero para saborizarla naturalmente 😉

5. Evita llegar a sentir sed porque en ese punto ya estás deshidratado.

6. Si tomás TERERE, trata de que sea con jugo natural de fruta (limonada, naranjada, pomelada)

7. Si tomás mate caliente, que sea en un lugar fresco !

8. Chequea el color de tu P*S, si está muy oscuro/amarillo te falta tomar más agua !!

9. Hacete licuados de 1 fruta con agua y evita los jugos exprimidos.

10. Si tenés tu BBO, compartí una foto para vean que lindas que son! 😁

Ahhh y para la SANDIADA:

• Licuá 1 litro de agua + jugo de 2 o 3 limones + 1 taza de sandia en cubos. • Poné en una jarra bastante hielo, el licuado, unas hojitas de menta (Si querés endulzar usa hojitas de stevia)

: Recuerden que la idea es intentar bajar el UMBRAL DE DULCE de nuestros paladares, con lo cual evita endulzar tus bebidas! 💪🏻

31/12/2024

Los años son como el Plan de Alimentación, tienen "de todo" "un poco".

Momentos en que suman un montón y otros en los que sentimos que la cuenta no nos da como esperamos.

Días en los que podemos todo y otros en los que nada sale como esperamos.

Horas que pasan volando y otras que parecen tener más minutos.

Idas, venidas.
Encuentros, partidas.
Días, noches.
Abrazos, desencuentros.
Estar juntos, estar solos.
Cosas que nos gustan y otras que no tanto.
Objetivos fáciles y algunos que parecen mision imposible!

Y sabés qué? Así está bien, así FUNCIONA!

Y sabés por qué? Porque LO SIMPLE GARPA!

Por eso estamos acá, despidiendo con un GRACIAS y SONRISAS un año que me desafío desde que arrancó en muchos sentidos!

GRACIAS, SIEMPRE GRACIAS, porque elijo quedarme con los recuerdos y no con la duda, porque elijo confiar en que lo que sucede conviene aunque a veces nos cueste aceptarlo, porque no son los deseos sino con quién los compartimos, porque no son los años, son las experiencias que nos dejan, porque no son los goles, es el equipo, porque si no encontramos nada para agradecer cada año, entonces no lo hemos vivido !

Salú GRACIAS POR ELEGIRME y elegir cuidarse a uds mismos cada día 💛 👏🏻

Los quiero mucho 🫂

Mari, la mamá de Mincho, TU NUTRI 🤭

20/12/2024

ASI ESTAMOS! 🤭

Diciembre y su manía de agotarnos, de hacernos sentir mil cosas en poco tiempo!

Quién más por ahí con ganas de desaparecer por un rato para bajar alguno cambios?

Mincho hoy, como cada día me hace pensar en la importancia de los MOMENTOS en los que uno puede estar más PRESENTE, en la posibilidad que tenemos de parar unos minutos y sentirnos mas livianos y encontrar un poco esa calma que tanto necesitamos a esta altura del año.

No sé trata de ignorar lo que nos pasa y mucho menos dejar de sentir, todo lo contrario, se trata de intentar SACAR VIRTUD DEL CAOS, porque aunque cuesta, está ahí, esperando que te tomes ese ratito para "jugar a desaparecer", para RESPIRAR ATENTO, sin juzgarte, mientras te vas encontrando, te abrazas un poco y te das cuenta que ahí estás, reencontrandote con vos y tu caos, pero ahora, tal vez, con una SONRISA, una linda virtud, no?

PIEDRA LIBRE PARA MINCHO y un abrazo para vos que leíste hasta acá 🫂💛

09/12/2024

CELEBRO 🥳

Siii, celebro cuando me envían sus fotos de sus DESAYUNOS o MERIENDAS COMPLETOS 😁

SABES POR QUÉ ME PONE FELIZ ?

• Porque te dedicaste ese momento para vos, para nutrirte y tomarte una pausa.
• Porque si comes bien tu hambre se regula mejor y tú picoteo está cada día más lejos!
• Porque entendiste que COMER ES IMPORTANTE, no es un trámite y no tiene que ser aburrido ni feo ni siempre lo mismo.
• Porque si querés MEJORAR TU COMPOSICIÓN CORPORAL, tu cuerpo necesita nutrientes, no necesita ayunos largos.
• Porque si cocinas algo rico capaz ligo algo para probar 😜

Espero sus historias de meriendas o desayunos para compartir y mostrarle al 🌎 lo que SI HAY QUE HACER !

Aclaración: La suplementación con Vitamina B12 estará sujeta a tu control de laboratorio!

21/11/2024

El verdadero desafío,
no es por una semana,
ni por 21 días,
es DESDE AHORA
y PARA SIEMPRE!

Sabes por qué?

• Porque no me gusta hablar con números sino con FRASES.
• Porque no necesitas saber de porcentajes sino de MOMENTOS!
• Porque el objetivo no es el verano sino TODAS LAS ESTACIONES.
• Porque si te cuesta mucho, no vale más!
• Porque no es necesario esperar al fin de semana para COMER LO QUE TE GUSTA.
• Porque eso que para vos es complicado, puedo ayudarte a que sea MÁS SIMPLE!

Por todos estos motivos (y algunos más) te desafio a REAPRENDER A CAMINAR TUS HABITOS !

Contá conmigo, me gusta estar al lado del camino 🎶

Te espero 😊

Saludablemente Rico

27/06/2025

27/05/2025

07/05/2025

05/05/2025

20/02/2025

14/02/2025

27/01/2025

16/01/2025

31/12/2024

20/12/2024

09/12/2024

21/11/2024

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Marianela Calcagno