Nutri Romy

31/07/2025

🌱 Descubre el poder del butirato, un increíble ácido graso producido por tu microbiota intestinal al consumir alimentos ricos en fibras.

Fortalece tu barrera intestinal, reduce la inflamación, mejora tu metabolismo y apoya a tu sistema inmunológico.

¡Añade más fibra a tu dieta para mantener a tu microbiota feliz! 🥦

23/07/2025

"Microbiota intestinal y obesidad"

Existe una compleja interacción entre la microbiota intestinal, el metabolismo, la inmunidad y la prevalencia de obesidad. La modulación de la composición de la microbiota a través de estrategias dietéticas, se ha propuesto como un enfoque para controlar de manera más eficaz los trastornos metabólicos relacionados con la obesidad. Los cambios en la microbiota intestinal pueden desencadenar desequilibrios metabólicos que contribuyen al desarrollo de la obesidad. La alimentación saludable y el ejercicio regular, influyen positivamente en la composición bacteriana intestinal, promoviendo la diversidad y beneficios para la salud.

07/07/2025

¿Te resulta difícil mantener una alimentación saludable todo el tiempo?

¡Tranqui! La regla 80/20 en nutrición te brinda la flexibilidad que necesitas. Dedica el 80% de tu alimentación a opciones saludables y permite que el 20% restante sea para los antojos. ¡Una forma equilibrada de disfrutar la comida sin sentirte culpable! 🥗🍔

31/05/2025

29/05/2025

La falta de sueño y su impacto en el peso corporal.

Cuando no dormimos lo suficiente, los niveles de la hormona leptina (que suprime el apetito) disminuyen, mientras que los niveles de grelina (que estimulan el apetito) aumentan, lo que puede llevarnos a tener más antojos de alimentos ricos en calorías y carbohidratos, sobre todo los ultraprocesados.

Para mantener un peso corporal saludable, es fundamental priorizar un buen descanso y establecer hábitos de sueño regulares. Dormir entre 7 y 9 horas por la noche puede ayudar a equilibrar las hormonas responsables del apetito y el metabolismo, promoviendo así un estilo de vida saludable.

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27/05/2025

Las grasas esenciales, solo las podemos obtener a través de la alimentación.

Además de aportar energía, estas grasas cumplen funciones vitales: participan en la producción de hormonas, el buen funcionamiento del cerebro y el mantenimiento de la salud celular.

🌟¿Dónde las podemos encontrar?
✔ Frutos secos y semillas
✔ Palta
✔ Pescados grasos como sardina, atún o salmón
✔ Aceite de oliva extra virgen (siempre en crudo)

⚠️ ¿Qué conviene evitar?
Las grasas trans y aceites refinados presentes en productos ultraprocesados, ya que favorecen la inflamación y pueden afectar el equilibrio hormonal.

🚨 Cuando no consumimos suficientes grasas esenciales, pueden aparecer:
❌ Alteraciones hormonales o metabólicas
❌ Dificultades de memoria y concentración
❌ Piel seca e inflamación
❌ Fatiga y cambios en el ánimo

🔎 Incluir estas grasas saludables, en tu día a día, es una inversión en tu salud integral.

24/05/2025

Ideas para incorporar legumbres en tu alimentación:

📌 Ensalada de garbanzos: Una deliciosa combinación de garbanzos, tomates cherry, pepino, cebolla, perejil fresco, aderezo de limón y aceite de oliva. Una opción fresca, nutritiva y fácil de preparar.

📌Hummus casero: Prepara tu propio hummus con garbanzos, tahini, ajo, limón y aceite de oliva. Ideal como dip para vegetales, untado en pan o como aderezo para ensaladas.

📌Guiso vegetariano: Un guiso reconfortante y lleno de sabor hecho a base de porotos, tomate, cebolla, pimientos y especias como comino. ¡Perfecto para los días fríos!

📌Sopa de lentejas: Una opción reconfortante y saludable. Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra. Puedes combinarlas con zanahoria, apio, cebolla y especias para una sopa super nutritiva y saciante.

📌Ensalada de alubias blancas: Combina alubias blancas con tomate, cebolla, pimiento, aceitunas, albahaca fresca y aderezo balsámico. Una ensalada colorida y nutritiva que es perfecta como plato principal o acompañamiento. Incorporar legumbres en tu dieta es una excelente manera de aumentar tu consumo de proteínas, fibras, vitaminas y minerales.

¡Anímate a probar estas deliciosas ideas y disfrutar de los beneficios que las legumbres pueden ofrecer a tu salud y alimentación! Espero que estas ideas te sean útiles.

¡Buen provecho!

22/05/2025

🌍🌱Día de la Diversidad Biológica: Alimentación Vegetal y Salud del Planeta🌱🌍

En el Día de la Diversidad Biológica, reflexionamos sobre la importancia de preservar la variabilidad de vida en nuestro planeta. Una forma de contribuir a este equilibrio es a través de nuestra alimentación, optando por consumir más alimentos de origen vegetal.

Los alimentos como frutas, verduras, legumbres, granos enteros y frutos secos, no solo nos aportan nutrientes esenciales para nuestra salud, sino que también tienen un impacto positivo en el medio ambiente. La producción de alimentos de origen vegetal requiere menos recursos hídricos y de tierra, genera menos emisiones de gases de efecto invernadero y contribuye a la conservación de la biodiversidad.

Al incluir más alimentos de origen vegetal en nuestra dieta, no solo estamos cuidando nuestra salud, sino que también estamos apoyando la sostenibilidad y la conservación de nuestro planeta. ¡Cada elección cuenta! 🌱🌍

🌿🍽️💚

21/05/2025

Las legumbres son una fuente nutricional super importante, ofreciendo numerosos beneficios para la salud.

Son ricas en proteínas, fibra, vitaminas del grupo B, minerales como el hierro, magnesio y zinc, lo que las convierte en un componente ideal para una dieta equilibrada, y también para quienes buscan reducir el consumo de carne. Además, por su alto contenido en fibra aporta saciedad, ayuda a mejorar la digestión y mantener la salud intestinal. Son conocidas por su capacidad para regular los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es beneficioso para personas con diabetes.

Incluir legumbres en la dieta puede contribuir a la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su bajo contenido en grasas saturadas y su capacidad para reducir el colesterol. También son una opción sostenible y económica, lo que las hace accesibles para la mayoría de las personas.

19/05/2025

🌟ALMIDÓN RESISTENTE 🌟

El almidón resistente es un tipo de carbohidrato que actúa de manera similar a la fibra dietética en el cuerpo humano. A diferencia de otros tipos de almidón que se digieren en el intestino delgado, el almidón resistente pasa intacto a través del intestino delgado y llega al intestino grueso, donde actúa como alimento para las bacterias beneficiosas del colon.

Los beneficios para la salud son diversos y significativos. En primer lugar, se ha demostrado que puede promover la salud digestiva al alimentar las bacterias beneficiosas en el intestino grueso, lo que a su vez promueve un equilibrio saludable de la microbiota intestinal. Este equilibrio es crucial para la salud digestiva, la función inmunológica y la absorción

Además, se ha demostrado tener efectos positivos en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Al llegar al intestino grueso sin ser digerido, el almidón resistente es fermentado por las bacterias, lo que ralentiza la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo. Esto es especialmente beneficioso para las personas con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2.

Otro aspecto importante es que puede contribuir a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control del apetito y el peso corporal. Al promover la sensación de plenitud, puede ser una herramienta útil en la gestión del peso y en la prevención de la obesidad.