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Cree éste espacio para compartirles ideas, consejos, recetas y derribar mitos sobre la alimentación.

La idea es que este espacio lo hagamos entre todos, y poder acompañarlos en la creación de hábitos saludables

20/11/2025

🤩 P E P A S A V E N A y A L G A R R O B A

Son perfectas para un snack nutritivo: sin azúcar agregada, sin harinas refinadas y aptas para grandes y chicos 🍪✨
Las podés rellenar con lo que tengas: mantequilla de maní, pistacho, almendra o mermelada casera.
Son súper saciantes y ricas en fibra.

Te dejo la RECETA 🍪

Ingredientes (salen 6 unidades aprox.)
2 tazas de harina de avena
5 cdas soperas de harina de algarroba
3 cdas soperas de aceite
3 cdas soperas de leche o bebida vegetal
1 huevo
Ralladura de 1 limón
1 cda sopera de miel
1 cdita de polvo para hornear
Relleno: pasta de maní, pistacho o mermelada

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Llevar a la heladera unos minutos para que se hidrate la preparación y se pueda manipular mejor.
Armar bolitas con las manos, aplastar y dejar un hueco en el centro para ellenar (yo usé pasta de maní y pistacho. También podes reemplazarlo por alguna mermelada ). Colocar las Pepas en una placa para horno previamente aceitada y cocinar a horno fuerte durante 10-15 minutos. listo!!

Contame en los comentarios con qué las rellenarías vos 🩷
Si te gustó esta receta, guardala para hacerla esta semana y compartila 🤩

08/07/2025

5 ideas de DESAYUNOS SALUDABLES

Si no sabes que desayunar o te aburrís de hacer siempre lo mismo, te dejo algunas opciones para que empieces el día con energía⛽️

1️⃣ Yogur natural, granola sin azúcar y fruta fresca 🥝

2️⃣ Tostada integral con palta, queso port salut, semillas de zapallo y sésamos blanco, rodajitas de naranja 🍊

3️⃣ Tostada integral con hummus de garbanzos, huevo cocido a la plancha, semillas de zapallo y fruta fresca.

4️⃣ Pancake de harina de algarroba con topping de pasta de maní y fruta fresca.

5️⃣ Budín integral de banana y chips de chocolate, castañas de cajú y fruta fresca.

¿Cuál te gusta más? Contame! 👇

👩🏽‍💻 Lic. Florencia D’Egidio

23/04/2025

🥥👉🏼TRUFAS DE COCO Y CHOCOLATE
🎉🥳deales para el snackeo.

Ingredientes:
1 banana grande madura
1 taza de coco rallado
1 cda sopera de pasta de maní
1 cda sopera de cacao amargo en polvo
Agua, leche o bebida vegetal c/n (solo un poco para unir los ingredientes)

Pisar la banana hasta formar un puré y agregarle todos los ingredientes. Mezclar y de ser necesario (si queda muy seco) agregarle algún medio líquido (agua, leche o bebida vegetal) y unir todo hasta que bien integrado.
Formar bolitas con las manos 🙌🏼 y pasar por coco rallado. Reservar en heladera y disfrutaaar!

Si lo haces contame como quedaron 🤍☺️

01/04/2025

🍪🥥 COOKIES DE TRIGO SARRACENO Y COCO 🥥🍪

TENIA GANAS DE ALGO DULCE PARA LA MERIENDA Y SALIERON ESTAS COOKIES CON INGREDIENTES QUE TENIA A MANO EN CASA. SON SUPER FACILES DE HACER, SE HACEN EN 10 MINUTOS LIT.

INGREDIENTES: 1 TAZA DE HARINA DE TRIGO SARRACENO, 1 TAZA DE AVENA, 1 TAZA DE COCO RALLADO, 1 HUEVO, ENDULZANTE A ELECCION, USE STEVIA, ACEITE 5 CDAS SOPERAS Y AGUA C/N (ES PARA UNIR TODO)

INTEGRAR TODOS LOS INGREDIENTES, ARMAR LAS COOKIES DIRECTAMENTE EN PLACA PARA HORNO Y COCINAR DURANTE 10 MINUTOS EN HORNO PRECALENTADO.

18/09/2023

🔥🍪❤️

Galletitas Extra FIBRA para la Merienda.

Necesitas:
2 tazas de avena tradicional
3 cdas. soperas de salvado de trigo
1 cda. sopera de pasta de mani
1 huevo
1 cdita. de polvo para hornear
1 cdita. de cacao en polvo
4 cdas. de leche desc/bebida vegetal
6 sobrecitos de edulcorante (stevia) o cualquier otro endulzante.

Primero procesé la avena hasta formar una harina. Podés directamente comprar la harina de avena o en su reemplazo usar otro tipo de harina.
Coloqué todos los ingredientes en un bowl e integré. Luego formé bolitas con las manos y las aplaste en la placa para horno previamente aceitada.
Se cocinan en 10 minutos a horno medio (horno precalentado)

⚡ Prácticas y nutritivas para sumar en merienda. Sobre todo cuando no tenes tiempo de realizarla

24/08/2023

Cuál es tu opción de tostada completa favorita? Las incluís en tus DESAYUNOS diarios?

Guardate este post para armarte desayunos nutritivos y completos ✨

11/08/2023

11 de Agosto ~ Día del Nutricionista.

Feliz día a todas las y los profesionales que se dedican con gran vocación y compromiso al campo de la nutrición y alimentación.

Gracias a cada consultante por la confianza. Me hace muy feliz poder acompañarlos en el proceso 💞

02/05/2023

Albóndigas de brócoli y ricota 🌱

No sabes cómo incluir el brócoli a tu alimentación? Te dejo está opción 🥦🥳

✔️Ingredientes
1 taza de brócoli cocido y picado
1 taza de ricota magra
1 cda de semillas de chía
1 cda de levadura nutricional sabor queso
1 cda de avena instantánea
Condimentos a gusto (pimentón, pimenta, ajo en polvo y sal)

✔️Procedimiento
Hidratar las semillas de chía (1cda de semillas, 3 cdas de agua) y reservar.
En un bowl incorporar la ricota junto al brócoli picado, la levadura nutricional, los condimentos. Integrar todo y agregar las semillas hidratadas junto a la avena.
Volver a integrar y formar bollitos pequeños con las manos.
Colocar en una placa y llevar a la heladera por 1 hs.
Cocinar en sartén u horno fuerte hasta que estén dorados. Listo!

Que tengas buen martes ✨

18/04/2023

✨ Pancake de garbanzos 🌱

Solo necesitas mezclar 2 cdas de harina de garbanzos, 6 cdas de leche o bebida vegetal, 1cdita de polvo de hornear, un poco de stevia líquida (o endulzante a gusto), 2 cdas de jugo de limón, 1cda de semillas de chía y 1 cdita de esencia de vainilla. Cocinar en panquequera, vuelta y vuelta! Listo

Disfrútalo con lo que quieras:
Fruta fresca, pasta de maní, mermelada, coco rallado o en escamas, frutos secos, yogur natural.

Buen martes 🤍

08/04/2023

CARROT CAKE SALUDABLE 🥧🥕
No lo dejes de hacer, te va a encantar esta nueva versión.

🥕Ingredientes
🔹3 huevos
🔹3 tazas de harina integral (podés utilizar 2 tazas de harina integral y 1 harina leudante)
🔹1 zanahoria rallada
🔹1 naranja, jugo y ralladura
🔹½ taza de leche desc. (O en su reemplazo, bebida vegetal )
🔹½ taza de azúcar mastabo ( O en su reemplazo, edulcorante)
🔹¼ taza de aceite
🔹1 cucharada de Canela
🔹1 cucharita de polvo de hornear
🔹Nueces picadas

🥕 Procedimiento
El primer paso es encender el horno para que vaya precalentando 🔥
Batir los huevos junto al azúcar o edulcorante, hasta que dupliquen volumen.
Incorporar la zanahoria, el jugo de naranja y su ralladura, la leche y el aceite e integrar todo.
Luego incorporar los secos, la harina, canela y polvo de hornear, integrar de forma envolvente. Por último, sumar parte de las nueces picadas.
Llevar a una budinera, previamente aceitada y enharinada, decorar con el resto de las nueces picadas.
Cocinar a horno medio por 40 minutos aprox.
A disfrutaaaar!🥧🥧

Espero que te haya gustado y te animes a hacerla.

Que tengas lindo sábado 🤍

🥑Lic. Florencia D'Egidio
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