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Hola! Soy NutriBarby! Soy promotora de salud, diplomada en sobrepeso y obesidad. Isak2
Postgrado en Estetica y Nutrición.

Postgrado en Nutricion Clinica
MN 8127-MP3423 Tratamientos personalizados para:
-Sobrepeso y Obesidad
-Diabetes
-Dislipemias
-Hipertensión arterial
-Desnutrición
-Trastornos alimentarios.
-Veganos
-Deportes/ Isak 1 (somatocarta)
TURNOS POR PRIVADO

31/03/2024

Que tal si la masa de tarta la haces vos? Más rica, más económica y más saludable sin dudarlo..
Para la masa:
🌟250gr de harina de trigo integral (podes usar mitad trigo y mitad sarraceno u otras harinas)
🌟3 cdas soperas de aceite de oliva
🌟 Sal
🌟cúrcuma y semillas (opcional)
🌟Agua c/n: vas agregando y viendo que la masa se hace uniforme.
Unir todos los ingredientes hasta que se hace una masa elástica y uniforme. Dejar reposar 2 hr o más (la idea es que se activen las harinas integrales).
A mi me salen dos tapas.
Estirar, pinchar, cocinar y rellenar.
Para este relleno use:
🌟1 cebolla cortada en cúbitos
🌟1/2 morron rojo
🌟 1 tomate
🌟1 lata de atún (mejor es un pescado fresco)
🌟queso para gratinar (opcional, pero a mi me gusta)
Simplemente saltear todo y rellenar la tarta 🌟
Y vos qué relleno le pondrías??
Si haces la masa y no la vas a comer una buena idea guardarla en el freezer y consumirla en la semana… para organizar tu menú.
Te espero en consulta!!
Los quiere Nutribarby🍒

11/09/2023

Las recetas no son fáciles y muchas de las harinas son caras o de bajo valor nutricional.
Les dejo una receta de cookies sin gluten y reducido en azúcar.. en casa fueron muy aceptadas 💕
ingredientes:
💕350 gr de almidón de mandioca
💕180 gr de harina de arroz (integral mejor)
💕 80 gr trigo de trigo sarraceno
💕 150 gr de cacao en polvo
💕 200 gr de azúcar mascabo
💕 1 cda sopera de polvo de hornear.
💕 2 cdas soperas de miel
💕pizca de Sal
💕esc. de vainilla
💕150cc de aceite de girasol alto oleico o ghee
💕100 cc de leche veggie (de coco queda muy bien)
💕 3 huevos
Procedimiento:
Tamizar y unir los secos en un bowl. Mezclar secos y húmedos l.
Hacer una masa homegenea. Dejar descansar en la heladera 1 hora o más .
Estirar, cortar con discos y cocinar en horno precalentado de 170º C durante 15min aprox.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
☝🏻pueden ser usados como tapitas de alfajor o podes bañarlos en chocolate 70%
☝🏻 Se pueden hacer y frezar
Pueden adquirir mis recetas en bárbaravosecky@gmail.com
Turnos
https://calendly.com/barbaravosecky/30

16/01/2023

La “flexibilidad metabólica” es la habilidad que tiene nuestro organismo de obtener, almacenar o utilizar los nutrientes según las necesidades y disponibilidad de los mismos.
El aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados con alta densidad energética y la inactividad física, generan una percepción distorsionada de los nutrientes disponibles afectando negativamente al metabolismo y provocando una situación de inflexibilidad metabólica.
Es decir ,disminución en la oxidación de las grasas durante el ayuno y una capacidad reducida para regular la oxidación de carbohidratos. Esto disminuye la capacidad de “quemar grasa e hidratos de carbono” y utilizarlos como fuente de energía..
La buena noticia es que Con nuestros hábitos y haciendo un plan acorde a tus necesidades la “flexibilidad metabólica” se puede lograr 😊
Es una herramienta más! Que suma en tu tratamiento nutricional 😊.

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