Milagros Castiñeira Nutrición

20/09/2025

23/03/2021

Buen martes a todos!! Semana con corte en el medio para disfrutar con amigos y familia❤️.
Acá les dejo una idea de desayuno/ merienda que la rompe💥☄️

Pancake de banana y coco 🥥 🍌

Pueden encontrar la receta más abajo en el feed!

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👩🏼Lic. Milagros Castiñeira
🍓Consultorio virtual y presencial (📍Banfield)
🗒Turnos por MD o WhatsApp📲: 1162638246

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09/03/2021

BROWNIE de palta 🍫🥑

📝Que vas a necesitar para hacerlo?

200gr de chocolate amargo en barra
2 cucharadas de aceite
3 paltas maduras
1 taza de dátiles previamente hidratados o 1/2 taza de azúcar mascabo
1 cucharada de extracto de vainilla
2 huevos
1/2 taza de cacao amargo en polvo
1/2 taza de harina integral o de arroz
Nueces o frutos secos a elección

Pasos a seguir 🤓:

✨Derretir el chocolate en barra a baño maria. Dejar enfriar.
✨Formar un puré con la palta.
✨En un bowl incorporar el chocolate derretido y la palta. Luego agregar el resto de los ingredientes (si usas dátiles procesar antes de incorporar) y mezclar bien.
✨Colocar en la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado y llevar a horno previamente calentado durante 15 a 25 minutos.

Disfrutar! 😛🥑🍫♥️

Que les pareció?

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👩🏼Lic. Milagros Castiñeira
🍓Consultorio virtual y presencial (Banfield)
🗒Turnos por MD o WhatsApp: 1162638246

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02/03/2021

Supongo que ya deben haber escuchado esto miles de veces 🙃. Pero si, no me voy a cansar de decir que lo importante es GENERAR HÁBITOS☝🏼, de a poco, cada uno a su ritmo, con las piedras que cada uno se encuentra en el camino, parando, retrocediendo y retomando las veces que sean necesarias.

Los resultados RÁPIDOS son soluciones fugaces. Permitite darte tu tiempo para generar esos nuevos hábitos. Establece OBJETIVOS a corto y largo plazo 💪🏼.
Busca un apoyo para mantenerte motivado. Y más que nada DISFRUTÁ del proceso! ♥️.

Buen martes 🙌🏻.

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22/02/2021

Hola a todxs! 👋🏻♥️
Después de unos meses de inactividad en la redes vuelvo por acá para contarles que más allá de que todo este tiempo mantuve las consultas presenciales y virtuales, desde marzo voy a contar con mayor disponibilidad horaria 🤩.

Les recuerdo que estoy atendiendo de forma presencial en Banfield (zona sur GBA), y de forma virtual a través de zoom o whatsapp.

Cualquier duda me pueden dejar un comentario o mensaje privado😉.

Los espero!! 💫🤍

Mili

06/10/2020

Buenasss! Cómo va?
Por acá les dejo otra idea de desayuno/merienda súper saludable, sin TACC y vegana🌱.
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♥️PORRIDGE DE QUINOA♥️
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🔸Vamos a usar:
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• 3 cucharadas soperas de quinoa.
• 1 taza de leche vegetal (yo use de coco).
•1 chorrito de extracto de vainilla.
•1/2 manzana en rodajas🍎.
•Toppings a elección (yo use pasas de uva y maní).
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🔺Enjuagar la quinoa varias veces. Llevar a cocción con la leche vegetal y la manzana en rodajas hasta que esté cocida (aprox 15 minutos).
🔺Retirar del fuego, agregar el extracto de vainilla y los toppings elegidos. Y listooo! 🙌🏻.
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Se puede consumir caliente o frío😉.
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Se animan a probar esta opción? Los leo!🥰
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01/09/2020

EL color de este plato🤯.
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Les dejo la receta de estas hamburguesas de garbanzos que son una bomba 💣🤤.
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HAMBURGUESAS VEGANAS🍔🌱
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Otra forma de incorporar legumbres a tu alimentación 🤜🏼🤛🏼.
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👉🏻En este caso use:
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🍃1 taza de garbanzos crudos: enjuagar con agua y dejar en remojo durante 8 horas mínimo. Luego cocinar por 40 min en agua hirviendo.
🍃1 taza de brotes de trigo sarraceno. Pueden usar cualquier otro cereal sin germinar como arroz, arroz integral, quinoa, etc. O puré de vegetales como batata, papa, zapallo, zanahoria.
🍃3 cucharadas soperas de semillas de chía remojadas previamente en 9 cucharadas de agua.
🍃un puñado de perejil fresco.
🍃una zanahoria hervida.
🍃1 diente de ajo.
🍃1 cucharada tipo té de cúrcuma.
🍃1/2 taza de harina de maíz.
🍃6 plantitas de puerro.
🍃1 cucharada sopera de aceite de oliva.
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🥣Preparación:
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•Colocar todos los ingredientes en una procesadora y procesar hasta obtener una pasta.
•Llevar a un bowl y formar hamburguesas con las manos (a mi me salieron 12 hamburguesas).
•Pincelar con aceite una placa y colocar las hamburguesas. Llevar a horno fuerte 10 min por lado aprox.
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✔️Pueden hacer combinaciones con las verduras, legumbres, semillas y cereales que más les gusten😜.
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Que ideas se les ocurren?💡
Los leo!☺️.

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24/08/2020

Frutas SIEMPRE🤩
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➡️Idea que siempre doy para merendar: bowl de frutas⬅️

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Pero siempre metiéndole onda 🤙🏼.
¿Cómo?
👉🏻Podes procesar frutas congeladas y que te quede una base helada (en este caso use banana)
+coco rallado 🥥
+canela
+semillas trituradas
+ chips de choco semi amargo 🍫
+ pasas de uva 🍇
+ frutos secos
+ pasta de maní 🥜
+ dátiles o pasta de dátiles

Lo que ven en la foto: banana pisada + arándanos congelados + pera + semillas de chia, lino y amapola trituradas=😍✨
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Tienen en el hábito de comer frutas? Les cuesta incorporarlas?

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‼️Recordatorio: siempre consultar con un@ licenciad@ en nutrición para adaptar a objetivos, gustos y situación en especial😉.

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Los leo!♥️

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@ Buenos Aires, Argentina

18/08/2020

Hablemos de MICROBIOTA🦠.
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👉🏻La microbiota intestinal es un grupo de microorganismos que se encuentran en nuestro intestino y tiene un papel muy importante en cuanto a la inmunidad y la absorción de nutrientes en nuestro cuerpo🧘🏻.
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➡️Puede verse afectada o desequilibrada ante ciertos factores, como:
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✖️Malos hábitos de alimentación.
✖️Antibióticos.
✖️Alcohol.
✖️Estrés.
✖️Tabaquismo.
✖️Diarrea crónica.
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🗣Por qué es tan importante mantenerla sana?
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🔹Interviene en la absorción de minerales, como el calcio y el hierro.
🔹Contribuye en la producción de vitaminas, como B12 y K.
🔹Contribuye en la síntesis de aminoácidos.
🔹Actúa como una barrera de protección ante patógenos.
🔹Interviene en el desarrollo y regulación del sistema inmune.
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💬Entonces podemos decir que mantener nuestra microbiota sana va a traernos muchos beneficios a nuestra salud💪🏼.
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En cuanto a los hábitos alimentarios➡️ una alimentación basada en productos ultraprocesados, altos en azúcares, grasas de mala calidad, aditivos y pocos alimentos frescos y reales son lo que afectan nuestra microbiota😕y aqui esta la importancia de una alimentación saludable, siempre adaptada a las patologías, intolerancias, objetivos y realidad de cada persona.

Una microbiota sana contribuye a un cuerpo sano!🦠🕺🏼🙌🏻.
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11/08/2020

En mi primer día como nutri me quedan solo palabras de agradecimiento y amor por todas las personas que me acompañaron en este camino y las que me siguen acompañando hoy♥️.
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FELIZ y APASIONADA por la carrera que elegí y volvería a elegir🌟.
ORGULLOSA de las amigas y colegas que me dejó esta carrera, compañeras para toda la vida. Y de mi hermoso .equipo que lo da ABSOLUTAMENTE TODO siempre 💪🏼.
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Agradecida de poder elegir vivir de algo que amo, algo tan simple y complicado hoy en día.
Queda mucho por aprender, tanto de mí misma como de las personas que llegan a mi para mejorar sus hábitos y calidad de vida. Siempre es un trabajo en equipo🤜🏼🤛🏼.
Queda mucho por deconstruir y por lo qué luchar, y estoy feliz de poder formar parte de esto.

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💫Mi deseo de primer año como nutricionista: por más políticas públicas que acompañen nuestro trabajo👊🏼.
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FELIZ DÍA DEL NUTRICIONISTA

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Mili♥️ @ Buenos Aires, Argentina