Know How Wines Consultora del sector vitivinícola

Know How Wines Consultora del sector vitivinícola Prensa, comunicación integral, marketing, comercio exterior, Real Estate.

Nuestra consultora apunta al asesoramiento integral a empresas e inversores en la planificación estratégica en las diferentes áreas de la actividad vitivinícola.

Luigi Perocco lanzó en la ExpoWine su proyecto personal Sotavento Wines, donde asegura que "el vino y el viento nos insp...
04/11/2025

Luigi Perocco lanzó en la ExpoWine su proyecto personal Sotavento Wines, donde asegura que "el vino y el viento nos inspiran", uniendo su pasión por ser un gran winemaker y su afición por los deportes náuticos. Luigi obtuvo gran experiencia en vinos premium junto al gran Roberto de la Mota en Mendel Wines por una década, luego dirigió The Wine Plan, donde ahora quedó como asesor externo, y arrancó en Martino Wines a gerenciar los vinos de terceros. Desde lo personal empezaron a incursionar en la navegación a vela, por lo tanto este proyecto nos atraviesa.

Luigi Perocco lanzó en la ExpoWine su proyecto personal Sotavento Wines, donde asegura que "el vino y el viento nos inspiran", uniendo su pasión por ser un g...

Patricia Courtois es la chef ejecutiva de 5 Suelos – Cocina de Finca, de Durigutti Family Winemakers, ubicado en Las Com...
29/10/2025

Patricia Courtois es la chef ejecutiva de 5 Suelos – Cocina de Finca, de Durigutti Family Winemakers, ubicado en Las Compuertas, que comenzó a abrir también por las noches, y la entrevistamos luego de cenar ahí.
Ha recibido varios reconocimientos pero ser la Ganadora del Prix de Baron B la ha posionoado.
Ubicado entre los viñedos de Finca Victoria en Las Compuertas “5 Suelos” hace referencia a los cinco tipos de suelo identificados en la finca,.

Patricia Courtois es la chef ejecutiva de 5 Suelos – Cocina de Finca, de Durigutti Family Winemakers, ubicado en Las Compuertas, que comenzó a abrir también ...

En ProWine São Paulo, la feria de vinos más importante de Latinoamérica, Pasión por el Vino estuvo representado por la p...
21/10/2025

En ProWine São Paulo, la feria de vinos más importante de Latinoamérica, Pasión por el Vino estuvo representado por la periodista brasileña afincada en San Pablo, Ana Brambilla, donde en el Pabellón de Argentina la presencia de Fecovita marcó una presencia notable por la magnitud de su espacio
El gigante cooperativo pesentó todas las novedades del Grupo, con Estancia Mendoza a la cabeza liderando su importante pool de marcas recibiendo a clientes y distribuidores en su stand, y posicionando al vino argentino en el mercado brasilero. Dialogamos con el presidente de Fecovita, Rubén Panella.

En ProWine São Paulo, la feria de vinos más importante de Latinoamérica, Pasión por el Vino estuvo representado por la periodista brasileña afincada en San P...

Cristian Linares y Germán Di Cesare presentaron el Trivento Golden Reserve Malbec D.O.C. Luján de Cuyo, se trata del pri...
18/10/2025

Cristian Linares y Germán Di Cesare presentaron el Trivento Golden Reserve Malbec D.O.C. Luján de Cuyo, se trata del primer vino de la bodega de capitales chilenos producido bajo la Denominación de Origen Controlada (DOC) Luján de Cuyo, que exige normas estrictas de origen y calidad. Proviene de una parcela pequeña, de 2,36 hectáreas, de un viñedo centenario plantado en 1915, entre los más antiguos de la zona.
Lo curioso es que este DOC Luján de Cuyo lo presentaron en la bodega de Maipú.

Cristian Linares y Germán Di Cesare presentaron el Trivento Golden Reserve Malbec D.O.C. Luján de Cuyo, se trata del primer vino de la bodega de capitales ch...

Iván Azar es el chef principal de Casa Vigil, en Chachingo (Maipú), y bajo su dirección el establecimiento en donde se h...
15/10/2025

Iván Azar es el chef principal de Casa Vigil, en Chachingo (Maipú), y bajo su dirección el establecimiento en donde se hacen los Vinos El Enemigo ganó una Estrella Michelin y también una Estrella Verde por sustentabilidad. En Casa Vigil, Iván apuesta por la cocina de producto local, de estación, con productores cercanos, huertas propias, valorizando pequeños productores mendocinos, y su cocina busca no solo sabor, sino también estética, narrativa y vínculo con el lugar.
Lo entrevistamos en el marco de la cena de los 27 años del Club Gourmet Mendoza, donde “Los Caballeros de la Buena Mesa” (organización de la que formamos parte) celebró sus 27 años con una cena que reunió más de 80 invitados.

Iván Azar es el chef principal de Casa Vigil, en Chachingo (Maipú), y bajo su dirección el establecimiento en donde se hacen los Vinos El Enemigo ganó una Es...

Lucero Villagarcía es una de las principales figuras que difunden el pisco como bebida emblemática del Perú. Su perfil c...
12/10/2025

Lucero Villagarcía es una de las principales figuras que difunden el pisco como bebida emblemática del Perú. Su perfil combina formación académica, experiencia práctica, producción intelectual, compromiso con la cultura pisquera y una vocación internacional.
Sommelier y especialista en pisco, es membro Fundadora de la Alianza Peruana de Sommeliers, es docente en varias universidades e instituciones educativas y tiene escritos varios libros sobre el Pisco. Defiende a rajatabla el origen peruano de este destilado. Amante de Mendoza la visitamos en su lugar cuyano y viajamos a través del Pisco hacia su país.

Lucero Villagarcía es una de las principales figuras que difunden el pisco como bebida emblemática del Perú. Su perfil combina formación académica, experienc...

Cristian Moor y Teresita Barrio son una pareja que elaboran Moor Barrio Wines, bajo el concepto "Bodega Bonsai" que lo u...
09/10/2025

Cristian Moor y Teresita Barrio son una pareja que elaboran Moor Barrio Wines, bajo el concepto "Bodega Bonsai" que lo usan a nivel metafórico para transmitir una idea de algo pequeño en cuanto a una producción de muy bajo volumen, de unas 1000 botellas por añada. Su Vino Initium obtuvo muy buenos reconocimientos de críticos internacionales. Participamos de una cata que se realizó en el nuevo Caché Bistró. Además, ambos conducen el programa radial "Matices del Vino".

Cristian Moor y Teresita Barrio son una pareja que elaboran Moor Barrio Wines, bajo el concepto "Bodega Bonsai" que lo usan a nivel metafórico para transmiti...

Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía Islas Malvinas es una institución educativa privada de nivel s...
08/10/2025

Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía Islas Malvinas es una institución educativa privada de nivel superior técnico, especializada en carreras vinculadas con turismo, hotelería y gastronomía, y está bajo el paraguas de la Universidad Maza para ofrecer una licenciatura en Gastronomía a través del ciclo de articulación universitaria. Bajo el enfoque “aprender haciendo” ofrecen un fuerte componente práctico en los estudios, con simulaciones y experiencias reales. Leandro Carranza es el Director de la Carrera de Gastronomía y lo entrevistamos en el aula-cocina de la institución.

Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía Islas Malvinas es una institución educativa privada de nivel superior técnico, especializada en car...

Chaglasian Wine & Suites es un emprendimiento vitivinícola hotelero que combina producción boutique de vinos con alojami...
03/10/2025

Chaglasian Wine & Suites es un emprendimiento vitivinícola hotelero que combina producción boutique de vinos con alojamiento, en una finca con 10 hectáreas de viñedos ubicada en Las Paredes, en el departamento de San Rafael. Tiene dos modalidades distintas de alojamiento: un hotel boutique entre viñedos, y una propuesta particularmente singular, una experiencia que vivimos nosotros que es alojarse literalmente dentro de la bodega, en cuartos ubicados sobre la estructura misma de producción. Son seis habitaciones en suite con un salón central que tiene piso de vidrio, desde donde se pueden ver actividades de bodega y sus procesos de elaboración. Pero al alojarnos allí nos permite tener presente en forma constante el bouquet del vino, pero de manera equilibrada en un diseño minimalista.

Chaglasian Wine & Suites es un emprendimiento vitivinícola hotelero que combina producción boutique de vinos con alojamiento, en una finca con 10 hectáreas d...

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Martes 09:00 - 20:00
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