24/03/2022
PANCAKES
Para hacer una torre 3🥞 hice lo siguiente:
👉Pisé 2 bananas muy maduras que tenía (fuente de fibra, vitaminas y minerales) son las que aportaron el sabor dulzón🤤
👉 Le agregué 2 huevos (fuente de proteínas), extracto de vainilla y mezcle todo...
👉Le sume 1 cuch de polvo de hornear y 6 cucharadas soperas de sólidos (en mi caso, avena y harina integral... Pero acá puede entrar cualquier tipo de harina, hay que aprovechar a crear o a usar lo que tengas en casa!!)
👉En una sartén a fuego mínimo tiras la masa semi líquida, tapas y esperas a que haga burbujitas (1 a 2 minutos) con ayuda de una espátula das vuelta y cocinas otro minuto.... Repetir este paso hasta terminar la masa, ir apilando los pancakes en un plato🥞
👉El último paso es tirarle magia por arriba, está bueno aprovechar a sumarle alguna fruta más, algún fruto seco para que le dé crocancia y cosas ricas (en este caso coco 🥥 y mantequilla de maní🥜)
👉Solo queda disfrutar de esta espectacular alternativa de desayuno o merienda.
Adicional: granola, almendras, pistachos u otro toping