¿Qué es el sitio web?

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Adriana Stremel Nutricionista, italia 97 Primer Piso, Primer Piso (2025)

10/09/2022

Desayuno y a entrenar!🏋️‍♀️

El desayuno 🌄 es la comida más importante? No, pero si lo hacemos que sea porque tenemos hambre y no porque lo dice el reloj🕖

👉Al elegirlo buscar equilibrio y aporte de nutrientes diferentes(aunque sea poquito volumen)

✔️Un poquito de grasa....(palta🥑, nueces🌰)
✔️Un poquito de proteína... (huevo🥚)
✔️Un poquito de carbohidratos...(energía: banana🍌, tostada)

Buen sábado!!!!

26/10/2021

Zuquinis rellenos

Hay tantas opciones de vegetales rellenos!!! 🥦🌽🥕🍅🥑Es imposible que, con ganas, comer verduras sea aburrido o monótono.😄

Está opción se hace sola. Un poco de horno para los zuquinis un rato, una media hora🕧 hasta que estén tiernos y luego haciendo un poquito de espacio, retirando un poco de su pulpa lo rellenás🥄 con lo que quieras.

Acá usé sobras de relleno de empanadas que hace unos días hice y congelé. Tener cosas freezadas siempre se salva y ahorra tiempo. Pero podés pensar otros rellenos cómo ✔️choclo tomate y queso, ✔️ atún con queso crema, o ✔️pollo desmenuzado que te haya sobrado con arroz o lo que encuentres!

Quesito light por encima porque me encanta, ni hablar si lo doras un poquito.

Berenjenas, zapallitos redondos, zapallo brasilero, calabaza, morrones, cebollas, etc, todo, casi todo se puede rellenar y hornear!

25/10/2021

Desayuno de lunes!

Arrancar el día con un buen desayuno es fundamental🤸🌄

Aquí una opción ideal de las tantas que podemos inventar!

✔️1 rodaja de pan integral
✔️1/2 palta chiquita
✔️1 huevo

Simple, proteica, saludable y riquísima!😋

Con qué lo acompañarías?

19/10/2021

Budín de yogur y arándanos🫐😍

Para la merienda de hoy!

Necesitas:

✔️1 taza de harina 0000
✔️2 huevos
✔️4 sobres de stevia (o 1/2 taza de azúcar)
✔️1 cucharadita de polvo de hornear
✔️Esencia o estracto de vainilla
✔️1 taza de yogur(yo usé descremado de vainilla, pero podes usar el que te guste)
✔️50 gr de manteca o 1/2 taza chica de aceite

🟢Batí los huevos con la stevia (o el azúcar) y agregale la manteca en pomada(o aceite) y la esencia de vainilla.
🟢Luego espolvoreá la harina y el polvo de hornear tamizados y por último el yogur.
🟢Seguí batiendo, pero no mucho, sólo hasta que todo se integre.
🟢Llevá a una budinera con papel manteca y volcá la mitad de la preparación.
🟢Enhariná un puñado de arándanos y ponelos sobre la mezcla.
🟢 Cubrí con el resto de la mezcla y agregá un poco más de arándanos por encima (hundilos un poquito)
🟢Horno 160°C por unos 25-30 min y listo!

Los arándanos🫐 quedan súper bien 😉con cualquier opción, son deliciosos😋 y los tenemos en esta época, hay que aprovecharlos!💪

14/09/2021

CHEESECAKE DE ARANDANOS🫐 SIN HARINA NI AZUCAR!!

👀Los que me conocen saben que muero por el cheesecake. 🥧

Y acá encontré una forma de hacerlos en forma individual para no quedarte con las ganas !! ❌Sin azúcar y ❌sin harina, si!

Necesitas: (para 4-5 minicheesecake)
✔️Moldecitos de aluminio o moldes de silicona
✔️30-40 gr de harina de almendras
✔️20 gr de manteca
✔️3 cucharada de queso crema light
✔️2 cucharadas de crema de leche(podés no ponerle y sale más light)
✔️1 o 2 huevos
✔️1 cucharadita de maicena(bueno, ahí se me escapó lo keto, pero podés no usarlo)
✔️Esencia o extracto de vainilla
✔️Ralladura de limón
✔️Stevia

☝️Primero la masa. Mezclá la harina con la.manteca derretida y coloca un poquito en cada recipiente. Ayudate con los dedos para aplastarlo en el fondo de forma que te quede una base de 1 cm aprox. (Podrá ponerle un sobrecito de stevia a la mezcla junto con la manteca). Hornealos por 10 min fuego medio.
✌️El relleno: mezcla el queso crema con la crema, más el o los huevo(2 chicos o 1 grande), más 3 sobres de stevia, más la cucharadita de maicena, más la esencia y la ralladura de limón(seeee todo junto, sale bárbaro). Rellena 3/4 parte de los recipientes y mandarlos al horno a baño María unos 40 min fuego bajo.
➡️Déjalos enfriar en el horno, retirarlos y llévalos a heladera. Mientras tanto buscá qué le vas a poner arriba. Podes usar frutillas y mermelada de frutilla light o arándanos como usé yo con mermelada de arándanos o podés combinar sabores también. Un poquito de mermelada y sentás la fruta sobre la mermelada. Listo❕

Tan ricooooos!!!!🥰🥰

👍Salió la porción ideal al hacerlo así en forma de minicheesecake.

😋Te tengas con esta versión? Probála.y me contas.
Endulzate la tarde sin azúcar!😍

08/09/2021

Pancitos de queso🧀 sin harina, sin carbohidratos!!😍

Están hechos con harina de almendras, queso🧀 y huevo🥚

Es una receta que encontré en YouTube de .kost

Si bien ella no es nutricionista y lo aclara, es experta en cocina sin carbohidratos.

❌La dieta keto no es para cualquiera ni para todos los casos, pero esta receta, sin que estés haciendo un estilo keto en tu alimentación me pareció genial de todas formas!

Dos pancitos tienen 25 gr de almendras (en este caso su harina) que es la cantidad de frutos secos que recomendamos los nutris por día✅🤸
Así que si no te gustan los frutos secos mirá en lo que podés transfromarlo!!

La receta de ella aquí abajo con las cantidades que usé yo:

✔️90 gr de harina de almendras
✔️1 cucharadita de bicarbonato
✔️2 huevos
✔️120 gr de queso en hebras light
✔️ 8 cubitos de queso cremoso light

Mezclas lo seco, sumás los huevos 🥚🥚y con esa mezcla pegajosa armas bollitos introduciéndole un dadito de queso en el centro (si querés, sino igual quedan sabrosos!) Horno 30 min a 180°C🕛 y listo.
Una delicia sin culpa😋

Se puede usar el queso🧀 que quieras, pero la autora sugiere uno picantón para rallar en la mezcla y uno más suave que no derrita demasiado para el centro.

02/09/2021

Míralo👀 y créeme si te digo que...

✔️NO TIENE AZÚCAR, 😳
✔️NO TIENE HARINA, 😳
✔️NO TIENE CASI CARBOHIDRATOS😳

😋Salieron muffins keto con frutilla y chocolate para la merienda de hoy!

Para 6 muffins....

🟢100 gr de harina de almendras(yo usé la que viene con piel)
🟢1 cucharadita de bicarbonato de sodio
🟢1 huevo🥚
🟢1 cucharadita 🥄 de extracto de vainilla(o esencia si tenés esa)
🟢 5 sobres de stevia
🟢 2 frutillas en cubitos
🟢 1 barrita de chocolate 70% cacao
🟢 1 chorro de leche

➡️Mezclás todo lo seco. ➡️Luego sumás el huevo y luego la leche y mezclás ➡️En la mezcla ya homogénea le agregás los trocitos de frutilla y trocitos de chocolate. ➡️Llevás a muffinera y horno 180 x 15 minutos y Listooooo!!!

Lo haces y me contás 😉?

21/08/2021

PAN DE SÉSAMO Y LINO🍞 (Sin carbohidratos, sin nada de harina😱)

Hoy sábado me levanté con ganas de cocinar algo rico y fácil
🤔🤔🤔

Abro alacena, veo semillas de sésamo. Clin! Pan de sésamo. Sin gluten, sin harina, sin carbohidratos.

Manos a la obra!

✅1 taza de semillas de sésamo integral + 1/2 taza de semillas de lino(que aproveché a usar también. ✅Todo a la licuadora por 30 segundos. ✅1/2 cucharadita de bicarbonato (o polvo de hornear)✅ 3 claras de huevo y ✅1 pizca de sal.✅1 poco de leche(o agua si preferis)mezclar ✅Volcar a un molde de budín y al horno! 25-30 min a 180°C lo puse y salió así!🤗

Tan fácil de hacer❕❕

➡️Te sale un pan tipo molde chico, que podes cortar en 13 rebanadas. Porción ideal? 2 rodajitas finas. Tené en cuenta que es un pan pesado, súper llenador, con muuuuucha fibra. Ideal para cambiar tus desayunos de vez en cuando.

❌No es un pan bajo en calorías, no confundir, pero las calorías vienen de las grasas saludables de las semillas, no de los carbohidratos que en este pan no existen! Las grasas aportan mucha saciedad, por lo que la porción será menor que lo que te comerías de pan común.

Lo que te sobra? Al Freezer cortadito en rodajas para cuando quieras usarlo😉

Probá hacerlo y me contas!

28/05/2021

Galletitas de avena y coco by

Me encanta que mis pacientes experimenten y me hagan partícipe de sus creaciones 🤗 veo su entusiasmo y compromiso y me llena el corazón ❤️

Gracias EVE por tu aporte. Esta tarde las hago. Excelente propuesta!

➡️Los ingredientes que usó para su rece:

✅1 huevo entero más una clara.
✅Un chorrito de leche descremada apenas.
✅3 sobrecito de stevia.
✅Una pizca de esencia de vainilla.
✅3 cucharadas soperas de coco rallado
✅ 1/2 taza de Avena, (aprox 8-9 cucharadas soperas)

No le quedaron geniales????

26/02/2021

Tarta de Brócoli 🥦 con masa de avena!😋
(Sin palote)

Tenés que probar hacer esta tarta, no sabes lo rica que queda❗❗

Te toma sólo un poquito más de tiempo🕛

✅Para la masa➡️ usé 2 tazas de avena instantánea (la gruesa, nada de procesarla o comprar harina de avena, la avena así, tal cual la comprás)➡️ 1 cucharada de manteca y ➡️ 1 huevo. (Agregué 1 chorrito de agua)

✅Amasé todo con las manos🙌 y la estiré directamente en la fuente. Sin palote(se rompe muy fácil si lo usas)

✅Luego le puse la cebolla🧅 y morrón que ya tenía dorados y congelados(siempre doro en cantidad y congelo porque te ahorra muchos pasos al cocinar) Mezclé con brócoli 🥦 hervido y puse un huevo para unir. Queso cremoso Light para terminar y al horno!!

Exquisita🤗

Sólo con un poquito de esmero podes cocinar rico y a la vez sano.💚

25/02/2021

Perdés tiempo cocinando las lentejas?

Tenés que probar estás ***LENTEJAS TURCAS*** son lo más. SE COCINAN EN 10 MINUTOS O MENOS!

Además...

✅No tienen piel (no te van a caer mal, su fibra es más suave)
✅Ricas en proteínas(cosa que no sucede con el arroz blanco)
✅Son Ricas en vitaminas del complejo B
✅Ricas en betacarotenos(viste que son bien anaranjadas, igual que la zanahoria, calabaza, etc ideal para la salud de la piel y la visión)
✅Las tenes listas en un abir y cerrar de ojos. Créeme.

👉Te sugiero cocinarlas en poquita agua, apenas que las cubra y quédate al lado. Se pasan en un segundo!🕛(aún así quedan sabrosas hechas puré también)

⭐La 1er foto son lentejas crudas, la 2da con 7 minutos de hervor, la 3ra con 12-13 minutos(sí, me distraje y caí 🤭)

🙌Ya no hay excusas. ❌Basta de arroz blanco para todo porque "es lo más rápido".☝️ Hay cosas más saludables, con más nutrientes, con más fibra y por ende que aportan más saciedad!! 😋

🕛Es hora de cambiar, de probar cosas nuevas❗❗

Son más caras que el arroz blanco, pero con poquito haces mucho y tu cuerpo te lo va a agradecer🤗. Rinden un montón!

(Pierden un poco de color al hervirlas, pero tranqui, el.secreto es usar poquito agua para que no tengas que colgarlas demasiado)

28/01/2021

🕛Hora de la merienda! Y se me ocurrió hacer algo con lo que había en casa.🏡

Mezclé media taza de avena y media taza de cereal tipo muesli sin azúcar(los machaqué un poco con un pisapapas😄) una cucharada de harina integral y 3 cucharaditas de mix de semillas. A pura fibra!!!💪

Les agregué un poquito de aceite, un poquito de miel 🍯y una clara de huevo. Mezclé todo y llené la mufinera haciéndoles un huequito en el medio(que queden tipo ollitas)

🕛Horno 15 min y listas mis canastitas integrales. Desmoldé.

Y dije... qué les pongo adentro?🤔
Y encontré duraznos que compré hoy y queso crema que siempre tengo. Mezclé el queso crema con una cucharada de mermelada Light de durazno y decoré con los trocitos de durazno arriba.

Quedaron riquísimas!!. Súper llenadoras.

Ideal para:

🟡 tránsito lento(pura fibra!)
🟢diabéticos (reemplazar la miel por Stevia en polvo o líquida)
🟠descenso de peso (tiene alto valor de saciedad con moderado aporte calórico)
🟣 Para los niños! Una merienda súper fresca y saludable

Si las haces contame qué tal salieron!

Lic Adriana N Stremel
Italia 97 1er piso
Turnos 📲 343 5142122

31/12/2020

🎉🎉Felicitaciones a ellos🎉🎉 y a mis pacientes que no están en las fotos pero que han hecho de este año un año de superación, de cambios, de metas, de logros sin importar las dificultades. 💪💪

✅Y a vos, que lo intentaste muchas veces y no salió te animo a que lo intentes una vez más, ponete metas y trabajá día a día en ellas.

Fue un año difícil😩, pero hemos aprendido mucho🤗. Bienvenido 2021!!! 🎉🎉

10/12/2020

Hoy desayuno bien power!💪

Pancake de avena(2 cucharadas de avena con un chorrito de leche y 1 clara) con frutas🍌🍓, nueces, chía y un toque de miel 😉Bien completo😊

Arriba ese jueves!!😀😀

Y vos qué desayunas a diario❓

29/11/2020

Domingo de lluvia🌧️ pero con estos Alfajorcitos de Avena hechos en casa este día la rompe!

Adentro le pones lo que más te guste: mermelada, dulce de leche😋 o pasta de maní!

Cómo haces la masa? Muy simple:

💛2 tazas de avena instantánea
💛1 poquito de ralladura de limón
💛1 cucharadita de polvo de hornear
💛2 cucharadas de almidón de maíz
💛1 pizca de sal
💛1/3 de taza de aceite de girasol

Y todo a la batidora señores!!!

La mezcla luego de 1 minutos tiene que quedarte como húmeda.

➡️Luego con el palote de amasar o lo que tengas, (una botella de vidrio por ej) estirás la masa. Ojo que se quiebra fácil, porque no lleva huevo. Pero tranqui y con paciencia estirá y marcá tapitas del tamaño que quieras. (Yo usé una tapa de frasco de café mediano)

⏲️Hornealas por 10 min a 180°C (pero míralas de cerquita, no se tienen que dorar mucho)

Sacalas, déjalas enfriar y crea alfajores de lo que más te guste!

Hoy es domingo, un gustito...

18/11/2020

Helado de Banana y Arándanos🤩
(Combinación propuesta por la genia de )

Confieso que está combinación es una bomba!
Helado casero podemos hacer con casi cualquier fruta y banana, que es la que le da el típico "cremoso" nada que envidiarle al helado convencional

Siempre he hecho banana🍌 y frutilla🍓, pero una paciente muy querida🤗 que ha logrado cambios verdaderos me enseñó está versión. Ge-nial

➡️Congelamos la fruta en trocitos, llevamos a licuadora con un chorro de leche, y vamos licuando de a poco, porque no es un licuado! Queremos lograr consistencia helado.

💚Un plus mío: una cucharada de queso Finlandia Light o el que tengas.

💙Sin azúcar, sin grasa, pura fruta y lo genial es que al usar arándanos le mantienes toda la fibra necesaria.

📌Un extra más? Agrégale semillas a lo último, aquí no se aprecian porque fueron adentro de la licuadora.

🤷Cómo no vas a poder comer helado todos los días si quisieras❓❓

12/11/2020

12 de noviembre...Día que recordamos la lucha contra la Obesidad, la otra Pandemia.

Pongamos manos a la obra Hoy. Tomemos coraje, ánimo, ganas, compromiso, decisión, responsabilidad. Contagiá al otro de buenos hábitos alimentarios. Cuidémonos entre todos.

30/10/2020

BUDIN DE CARNE, VEGETALES y AVENA🌶️ 🌽 🥕 🍆

Es tan rico!! lo hacemos??

Necesitas:
🔴 200 gr de carne picada (especial)
🔴 1 zapallito o zuquini
🔴 1 zanahoria
🔴 1 cebolla
🔴 1 cebolla de verdeo
🔴 2 huevos
🔴 1 taza de avena
🔴 sal y condimentos a gusto

🥄 Rallá las verduras crudas
🥄 Agregá el huevo batido, la carne y la avena
🥄 Mezclá muy bien y llevalo a un molde de budín (yo usé esos descartables)
🥄 Poné la mitad de la mezcla en el molde
🥄 Colocá el otro huevo(hervido) en el centro
🥄 Completá con el resto de la mezcla hasta llenarlo y cubrir el huevo
🥄 Llevá a horno medio por 40-60 min
🥄 Retirá, dejá a temperar y listo!!

Buscale una rica guarnición🥙 Podés comerlo frío o caliente, es igual de rico!!
Y estás incluyendo carne, vegetales y avena, super completo

Adriana Stremel Nutricionista

10/09/2022

26/10/2021

25/10/2021

19/10/2021

14/09/2021

08/09/2021

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