10/08/2022
CHIPA SALUDABLE SIN TACC RELLENO 🤩 sin una gota de aceite, manteca
Cómo ya saben que amo compartirles recetas miren esta increíbleeeee de soy fan de los chipa!!
Alguien más?
👉🏻Ingredientes para 10 unidades
150 g de fécula de mandioca / yuca
1 cda tipo te de polvo para hornear
1 huevo
60 g de queso por salud light rallado
60 g de queso duro (tipo sardo) rallado
1.5 g de sal
55 a 60 ml de leche descremada o agua
Relleno: 5 fetas de jamón o queso de máquina cortadas al medio (te quedan 10 medias fetas) y 100 g de queso por salud light en 10 cubitos similares.
👉🏻Preparación
Colocar en un bol los quesos rallados, el huevo, la sal y mezclar. Agregar la fécula de mandioca, el polvo para hornear y la leche.
Formar una especie de masa “granulada”, no queda un bollo de masa, queda como una textura arenosa húmeda.
Con ayuda de las manos, formar 10 bolitas de similar tamaño entre sí (salen alrededor de 10 unidades) e ir apretando para unir esa textura arenosa y dejar un bollito liso. NO AGREGUES AGUA.
Aplasta la bolita en la mesada, y colocar en el centro el paquetito de jamón y queso o queso extra (con la feta envolver el cubito de queso cremoso que es queso por salud light). Despegar de la mesada, y formar una “cuna” con la palma de tu mano. Con ayuda de la otra mano apretar el paquetito mientras vas cerrando con la palma de la mano y formas con cuidado una bolita que contiene el jyq o qyq.
Disponer las 10 bolitas en una placa de horno aceitada o con papel de silicona y enviar al horno pre calentado a 220 / 240 grados en la parte alta del mismo (para que le el fuego de arriba) por 20 a 30 minutos. Y LISTO! A disfrutar!
👉🏻Si haces 10 unidades, por unidad encontrás aprox: 110 kcal
