lic_victoriavillagra (2025)

25/03/2024

NUTRICIONISTA | MP 1397

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✅ Evaluación de la Composición Corporal
✅ Educación Alimentaria Nutricional
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✅ Nutrición en Patologías

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23/03/2024

Nutricionista | MP 1397

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11/10/2022

-Dr. Josh Axe.

03/10/2022

En los Estados Unidos, el Servicio de Salud Pública comenzó a incluir dietistas en el personal de los hospitales del PHS en 1919, después de la Primera Guerra Mundial, para ayudar a controlar y mejorar la salud de los veteranos de la Primera Guerra Mundial, y se involucró cada vez más en el sistema de atención médica de la nación y más allá, en el sector privado.

07/08/2021

Semana Mundial de la Lactancia Materna 🤱

09/09/2020

Hoy hablaremos sobre la TIROIDES👩🏻‍🏫
Se trata de una glándula endocrina en forma de mariposa ubicada sobre la tráquea.
Ésta produce y segrega sustancias necesarias para el organismo: LAS HORMONAS. Las hormonas tiroideas son 2; la TIROXINA (T4) y la TRIYODOTIRONINA (T3), éstas controlan muchas actividades del cuerpo, como la velocidad a la que late el corazón, la temperatura corporal y el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas.
Conociendo esto..
QUE ES EL HIPOTIROIDISMO ⁉️
👉Es cuando la glándula tiroidea produce y secreta menos hormona que las que mi cuerpo necesita, como consecuencia el metabolismo se enlentece. Glándula Poco Activa.
SÍNTOMAS❗
• Aumento de Peso
• Cansancio, Fatiga
• Constipación
• Caída del cabello, uñas débiles y piel seca
• Intolerancia al frío
• Irregularidad Menstrual
TRATAMIENTO❗
Se trata de un doble tratamiento el cual consiste en:
La toma de LEVOTIROXINA (💊) en dosis indicadas por tu Médico, y un Plan Nutricional Adecuado a HIPOTIROIDISMO 👩🏻‍⚕️📝
LEVOTIROXINA Y ALIMENTACIÓN ‼
👉Se toma en AYUNAS
👉Se deben esperar MÍNIMO 30min después de la toma para desayunar.
👉Se recomienda EVITAR el consumo de fibras en el desayuno(cereales integrales, semillas, salvado, frutas, palta, etc.), ya que la Fibra interfiere en su absorción 💊
👉Luego de 4hs de haber tomado la Levotiroxina, ésta ya fue absorbida por lo que SI se puede incluir Fibra en las próximas comidas.
QUE ES EL HIPERTIROIDISMO ⁉️
👉Es cuando la glándula tiroides tiene un exceso de actividad, produce y segrega mayor cantidad de hormona Tiroidea, lo cual acelera el Metabolismo. Glándula Hiperactiva.
SINTOMAS❗
• Pérdida de Peso
• Taquicardia, palpitaciones
• Ansiedad
• Sensibilidad a las altas temperaturas
• Sudoración, Insomnio
• Irregularidad Menstrual
TRATAMIENTO❗
Suelen indicarse Fármacos Antitiroideos y Beta Bloqueadores (aliviar la taquicardia y palpitaciones) y en algunos casos hasta cirugía. Además, es necesario una Estrategia Nutricional 📝
En ambos casos el Diagnóstico se realizará con los síntomas y signos clínicos, y con examen de Laboratorio .
RECUERDA CONSULTAR A TU MÉDICO ENDOCRINÓLOGO Y NUTRICIONISTA❗
Lic. María Victoria Villagra 👩
MP 1397

11/08/2020

El 11 de agosto se celebra el día del Nutricionista en Argentina y otros países de Latinoamérica en honor al Dr. Pedro Escudero, padre de la Nutrición, pionero en la formación de recursos humanos en esta profesión y fundador de la asociación Argentina de Nutrición y Dietología.
La Nutrición cumple un rol importante en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, es la clave para una vida saludable y mejor estilo de vida.
¡FELIZ DE TENER ESTA PROFESIÓN!
COMPROMETIDOS CON LA SALUD DE LA POBLACIÓN 👩‍⚕️

09/08/2020

👩‍🏫La celiaquía es un trastorno o reacción autoinmune al GLUTEN; proteína que se encuentra en diversos cereales como el Trigo, Avena,Cebada y Centeno (TACC).
Con el tiempo, la ingesta de esta proteína provocará un daño irreversible en el revestimiento del intestino produciendo graves complicaciones médicas entre ellas la malabsorción de nutrientes ocasionando deficiencias.
Dicho esto sabemos que uno NO es "celiaco por eleccion" sino que es una condición que se da en individuos genéticamente susceptibles.
🖊HIDRATOS DE CARBONO Y CELÍACOS
El Celiaco para cubrir sus requerimientos de carbohidratos lo hará de otros alimentos fuentes que no contengan gluten es decir sin TACC.
🖊Esas fuentes serán alimentos a base de arroz, fécula de maíz, harinas de mandioca, legumbres, etc. Todas IMPORTANTES FUENTES DE CARBOHIDRATOS.
-Entonces aclaremos esto;
👉Que muchos piensen que el gluten engorda y por eso dejan de consumir cereales es un hecho erróneo, en realidad el gran aporte de calorías de los cereales está dado por su contenido en hidratos, no por su contenido en gluten.
👉Segundo, al reemplazar cereales con gluten por otros SIN, sigo realizando una ingesta con elevado contenido en hidratos, porque como ya mencionamos los cereales y derivados SIN TACC siguen aportando HIDRATOS.
👉Tercero, el gluten es insano en personas celíacas o intolerantes al gluten. Si al dejar de lado los cereales y las harinas bajo de peso, es porque he disminuido mi ingesta en carbohidratos, pero no por el gluten en sí. Es más algunos productos sin TACC presentan mayor contenido calórico que otros productos con contenido de gluten..
Por eso nos informemos sobre el tema antes de excluir alimentos de nuestra dieta‼
Lic. María Victoria Villagra 👩‍⚕️
Nutricionista
MP 1397
Lamadrid 1270, S.M.T

16/07/2020

¿QUE TANTO IMPORTA EL IMC?

Antes que nada que es el IMC?👩‍🏫
👉El Indice de Masa Corporal (IMC) es la relación de peso (en Kg) y el valor de la altura (en mts) al cuadrado ( peso/talla²).
Como vemos en la definición el término "PESO" es bastante amplio; incluye Masa Muscular, Masa Grasa y Masa Osea...y el Índice CORPORAL es un Indice generalizado de las masas que componen nuestro cuerpo.
Por lo tanto no es más que un Número que NO nos informa sobre la composición corporal.
👉Por qué ambas imágenes se ven tan distintas entre sí teniendo el mismo IMC⁉️
PORQUE LA GRASA OCUPA MUCHO MAS VOLUMEN QUE EL MÚSCULO!
En la fig A tenemos mayor % masa magra y menor % masa grasa, mientras que en la fig B tenemos mayor % masa grasa y menor % masa magra.
Por eso es que al momento de pesarnos cuando llevamos tiempo con un plan alimentario adecuado y actividad física vemos que NO BAJAMOS DE PESO pero si notamos cambios favorables en nuestro cuerpo.
No se desmotiven cuando comiencen un nuevo plan alimentario y una rutina de gimnasia y NO vean que el número ("X" kg) NO baje. No demonicemos la balanza ❌
Continuemos con el esfuerzo por el cambio que pronto se verán los resultados. Lo importante son los hábitos saludables!! 🙆‍♀️
Lic. María Victoria Villagra 👩‍⚕️
Consultorio Lamadrid 1270 📍

16/07/2020

¿TRANSFORMAR LA GRASA EN MÚSCULO?🤔
Este es un tema bastante frecuente en estos días pero...que hay de verdad en esto? NADA! Veamos..

👉El MÚSCULO
Los músculos son estructuras/tejidos formados por MIOCITOS (células musculares). Estos provocan los movimientos corporales, generan calor y protegen los órganos.

👉LA GRASA
Tejido formado por ADIPOCITOS (células adiposas). Este protege los órganos, regula la temperatura y es fuente de energía.
Como podemos observar, ambos tejidos son DIFERENTES en cuanto a su FUNCION y COMPOSICION, por ende resulta IMPOSIBLE que uno se TRANSFORME en otro. El MÚSCULO es MÚSCULO, LA GRASA es GRASA.
Lo que si es posible es MODIFICAR nuestra composición corporal AUMENTANDO nuestra MASA MUSCULAR por un lado y DISMINUYENDO nuestra MASA GRASA por otro pero no TRANSFORMAR.
👉COMO LOGRAMOS ESTO?
✏Alimentación
✏Actividad Física
Estos dos pilares son sumamente importantes en este tema.
🖊Si me ejercito de forma DEFICIENTE no desarrollo MASA MUSCULAR ni utilizo MASA GRASA.
🖊Si me ejercito de forma excesiva no solo utilizo MASA GRASA sino también la MUSCULAR, por ende no aumenta.
En cuanto a la ALIMENTACIÓN
🖊Los HdeC aportan energía
🖊Las proteínas regeneran las fibras musculares
👉
❌Si hay déficit de HdeC el organismo toma como "combustible" la masa grasa y la magra.
❌Si consumo "solo proteínas" éstas seran utilizadas por el organismo como energía y no para regenerar el músculo.
Conclusión 👩‍🏫
Si bien LA GRASA y EL MUSCULO son tejidos aislados, se debe trabajar en forma conjunta con los HdeC y las Proteinas para lograr un verdadero y notable cambio en nuestra composición corporal!
Lic. María Victoria Villagra 👩‍⚕️
📍Consultorio Lamadrid 1270

16/07/2020

Que es el Ayuno? 👩‍🏫
Para definir ayuno primero debemos preguntarnos...
Cuanto tiempo hay que pasar sin comer para estar ayunando? Restricción de qué? De ciertos alimentos o de energía? Con que intención se realiza ayuno..pérdida de peso? A quien va dirigido? En todos tiene el mismo resultado?🤔
Para aclararlo vamos a hablar de distintos tipos de ayunos y en que consiste cada uno..
👉TIMING RESTRICTED ENERGY: o Restricción 16:8; de las 24hs del día se comen 8hs y ayuno 16hs. Aunque también existen variaciones como 20:4 o 14:10.
👉THE FASTING MIMICKING DIET: imitar el ayuno; se bajan las kcal y se REDUCEN los HIDRATOS DE CARBONO, manteniendo PROTEINAS y GRASAS.
👉AYUNO MODIFICADO DE DIAS ALTERNADOS (ADMF): un día se permite una ingesta de 70% de restricción y otro día no hay restricciones.
👉AYUNO 5:2 : son 5 días de dieta regular y 2 días en los que se consumen 500kcal (mujeres) y 600kcal (hombres).
👉AYUNO PERIODICO/INTERMITENTE: Reduce severamente la ingesta de 2a 6 días a la semana a 500kcal o menos.
👉AYUNO 3-4: dura de 3 a 4 días de 800 a 1200kcal.
👉AYUNO DEL DIA ALTERNADO: un día de ayuno con restricción del 75%.
Como vemos, las ingestas en los días de NO restricción son muy variables dependiendo del tipo de Ayuno...
En los días Ad-Libitum (de no restricción) las ingestas pueden ser
👉Normocaloricas
👉Hipocalóricas
👉Hipercalóricas
Por ende, no puedo llegar a una única conclusión sobre los resultados que producen los ayunos porque cada uno tiene una metodología diferente, y no solo eso, sino también las personas que lo realizan. No habrán mismos resultados en personas sanas que en aquellas con Diabetes, o con obesidad o aquellas que realizan deportes ya que son distintos metabolismos.
Efectos Positivos
👉Reducción de la Glucosa e Insulina
👉Perdida de grasa
👉Mejora del perfil lipídico
👉Detiene el estrés oxidativo
👉Mejora síntomas digestivos
👉Reducción de la presión arterial
Ahora..todos los ayunos brindan los mismos efectos positivos? En todas las personas que realicen ayuno se presentaran estos efectos?..
Efectos Adversos
👉Malestar general y fatiga
👉Caída de rendimiento
👉¿Habitos Alimentarios?
👉 Ingestas en los días Ad-Libitum

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00

lic_victoriavillagra

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