Lic. en Nutrición Yamila Palloni

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Santa Fe
Lic. en Nutrición Yamila Palloni

Nutrición General. Modificación de parámetros antropométricos. Suplementación deportiva. Reg? Yamila Palloni
Lic. en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires.

M.N. 8529 DIPLOMA DE HONOR. Antropometrista ISAK Nivel 2. Actualmente atiende en consultorio particular en:
En zona norte Libertador 70 / Vicente López (libertador y Gral paz-en frente al restaurant Kansas al rio)
En la zona de Villa Luro /Mataderos los días Jueves de 15 a 20 hs (Emilio castro 7284 / Capital). Fundadora de / www.somosfit.com

Antiguamente en la empresa Teylem - Grupo L como encargada del servicio de alimentación de una central de distribución de SanCor, asegurando la excelencia y calidad nutricional del mismo. Antiguamente en Food Service como encargada de los controles bromatológicos de los comedores donde se presta el servicio.

04/05/2022

🍓🫐🍉🍊FRUTAS DE ESTACIÓN🍓🫐🍉🍊 (hemisferio sur)

👉🏼¿Sabías que comprar frutas en su estación son más económicos y frescos? Prendete con esta iniciativa y desliza las imágenes para ver todas las ideas que te traigo para que explores y disfrutes de ese combo maravilla: frescura y accesibilidad.

👉🏼Además de las frutas que encontramos todo el año: manzana, limón, en marzo nos encontramos con las frutas de estación:  - Quinoto
- Membrillo
- Pera
- Pomelo
- Mandarina
- Naranja
- Higo

👉🏼¿Qué otras preparaciones se te ocurren o querés compartir con las frutas de estación de Abril?

💪🏻¿¡Lo ponemos en acción!? ¿Qué implementamos? Contame 👇🏻:

03/05/2022

🤔¿Alguna vez escuchaste que necesitas ACELERAR TU METABOLISMO?!

Si querés saber cómo, te invito a que te anotes a este NUEVO WORKSHOP GRATUITO😍, dónde te voy a explicar todoooo lo que tenés que saber sobre el metabolismo 🙌🏻.

Antes de seguir avanzando, si te interesa el tema, solo te voy a pedir que etiquetes acá abajo 👇🏼 a alguna persona que creas que le puede interesar también ❤️

👉¿Qué veremos en este workshop? ¿Cómo funciona el metabolismo?/ Factores relevantes del metabolismo/ El papel de la alimentación en el metabolismo
Impacto del metabolismo en el descenso de peso.

🙌🏻Espero que puedas aprovechar este contenido GRATUITO! Y compartirlo con alguien que conozcas que creas le puede interesar esta charla.

👉🏻¿Cuándo?: miércoles 04/05 a las 20 hs (si sos de otro país podes fijarte la diferencia horaria!).

👉🏻¿Dónde?: en tu casa 🏡, es ONLINE, si sos de otro país y en ese horario no podes (por la diferencia horaria), queda guardado asique no te preocupes, la transmisión es en vivo 💪🏻 y si no podés a esa hora QUEDA GRABADO! Sólo tenés que anotarte para acceder al link 🙌🏻.

👉🏻Podes anotarte clickeando link de inscripción gratuito que te dejo en las historias: https://lp.somosfit.com/como-acelerar-tu-metabolismo

¿Te vemos ahí?!

03/05/2022

🥬🥦🍅🧅VEGETALES DE ESTACIÓN🥬🥦🍅🧅 (hemisferio sur)

👉🏼¿Sabías que comprar vegetales en su estación son más económicos y frescos? Prendete con esta iniciativa y desliza las imágenes para ver todas las ideas que te traigo para que explores y disfrutes de ese combo maravilla: frescura y accesibilidad.

👉🏼Además de los vegetales que encontramos todo el año: lechuga, zapallo, repollos, papa, puerro, apio, laurel, cebolla, ajo, acelga, batata, tomillo, salvia, orégano, romero, remolacha, en enero y febrero nos encontramos con las verduras de estación:  - Espinaca
- Coliflor
- Brócoli
- Zapallito
- Chauchas
- Berenjena
- Repollitos de Bruselas
- Radricheta
- Palta
- Perejil

👉🏼¿Qué otras preparaciones se te ocurren o querés compartir con los vegetales de estación de Abril?

💪🏻¿¡Lo ponemos en acción!? ¿Qué implementamos? Contame 👇🏻:

01/05/2022

🙌🏻GRACIAS🙌🏻 hoy en tu día, te invito a agradecer, siempre pero siempre hay algo de lo que podemos agradecer a la vida, a veces sólo nos atascamos en todo lo malo o complicado de la vida, y NO VEMOS todo lo que SI es una razón para decir GRACIAS.

🙌🏻Siempre antes de cerrar los ojos agradezco 💤 🛏 tener salud, trabajo, familia ... pero hoy quiero hacer un agradecimiento más profundo compartiéndolo con ustedes.

🙌🏻Hoy agradezco a la vida por haber podido viajar y descansar una semana 🙌🏻, ya por volver a casa de visitar México 🇲🇽 ✈️ 🌍 🗺 dónde recorrimos playas, por arriba, buceando 🤿 por el mar, un poco de sol (con mucho protector 🥹), algunas algas 🏖🫠, ciudades, historia, comidas 🍽 y el casamiento de mi gran amigo .

🥹PUCHA que hermoso es viajar no? Recopilar experiencias, atesorar recuerdos, sabores, olores!! O no? ♥️

🤗Con mucho esfuerzo, trabajo, doy gracias por haber tenido la oportunidad de haber podido viajar de nuevo, junto a mi compañero de ruta ! ✈️ y volver a casa con salud.

🙌🏻Yo voy a apoyarme en este enorme agradecimiento de hoy que comparto con ustedes para afrontar cosas que a veces son difíciles de ponerle “onda”.

🙌🏻Te invito a que hoy, AGRADEZCAS, algo, siempre tenemos algo lindo de que apoyarnos para afrontar dolor, estress, ansiedad, incertidumbre, temor, lo que sea, créeme vas a verlo todo de otro modo 💪🏻. Te va a permitir adoptar una perspectiva más positiva, con la cual podrás salir adelante de manera resiliente!, créeme podes hacerlo!.

🙌🏻👇🏻Que agredeces hoy?

27/04/2022

🙏🏻NO LOS CULPEMOS🙏🏻 te explico 🥹

👉🏻La mayoría de las veces culpamos a los carbohidratos, pero créeme no es la culpa de ellos. Y de ningún alimento puntual 😪, sino aprender a medir las porciones e identificándolos según sus aportes.

👉🏻Vamos por partes, no es lo mismo pensar en el hidrato de carbono en sí, que cuando este se acompaña de grasas en igual proporción, o hasta incluso, más con baño de fritura😬 acá esta uno de los errores mas grandes!. Como los chips de 🍌 y las 🍟.

👉🏻En segundo lugar, debemos pensar la calidad de ese hidrato de carbono ... no es lo mismo pensar en un HIDRATO COMPLEJO, que el complejo + AZÚCAR (caso medialuna 🥐 y chips de 🍌). No por el hecho de que no podamos comer azúcar, sino tener en cuenta la cantidad y la frecuencia con que los incluimos.

👆🏻Todas las opciones que les muestro en la foto de tu izquierda, los TRES aportan HIDRATOS DE CARBONO.

👆🏻Ahora en la foto de tu derecha, NO SÓLO son “carbohidratos”básicamente por nuestro “procesamiento” ademas de los hidratos, sumamos grandes cantidades de grasas, o azúcar lo que hace a esas versiones alimentos que debemos moderar sus porción para que no representen un problema en nuestra salud. Y entonces, porque sólo nos preocupa los hidratos 😩, si también tenemos acá grasas y/o azúcar.

👉🏻Entonces, claro, cual es la salida fácil? ELIMINAR LOS HIDRATOS 😅 y todo lo que esté relacionado con ellos😳, que siendo sincera, es la salida más fácil! Claro que si a vos te hace feliz o bien hacerlo, está perfecto (como el post que les subí el lunes de dieta cetogenica) tendrás tus motivos. Pero a muchas otras personas esta situación les ocasionan mucha frustración, porque por la prohibición misma, hace que se vuelva lo más deseado del mundo. Y esa no es la solución!.

🙌🏻La solución es aprender a elegirlos en su medida, A TU MEDIDA! Para que puedas llevar tu alimentación incluyéndolos sin que eso represente un obstáculo en tu objetivo. Entendiendo cuando incluir una porción de hidratos en forma “saludable”, cuando un chip 🍌 , una 🥐 o unas 🍟 .

👉🏻Dudas? Contame 👇🏻! Y te ayudo!

25/04/2022

😳CHAN! Misterio develado! Te cuento 👇🏻  👉🏻Las dietas cetogénicas se encuentran dentro del grupo de lo que llamamos las “dietas low carb”, en la cual se promueve una restricción más severa de hidratos de carbono con el objetivo de lograr un estado de cetosis crónica. Por lo general se caracteriza por un plan nutricional con un contenido menor al 5% de en forma de carbohidratos (menos de 50 gr/día) , 15-20% de proteínas y 75-80% de grasas.

👉🏻Qué significa esto? Esto significa que el patrón alimentario de las personas que eligen llevar adelante esta alimentación prácticamente no permite comer frutas y sólo algunos vegetales “permitidos” para poder mantener la baja ingesta de carbohidratos.

👉🏻Este abordaje se fundamenta en el Modelo Carbohidrato Insulina (CIM), donde se responsabiliza a los hidratos de carbono como el motor principal de la obesidad argumentando que al consumirse este macronutriente se eleva la insulina. Sin embargo, los postulados del CIM fueron refutados en un trabajo de Kevin Hall, además de metaanálisis recientes, ya que al comparar los efectos de las dietas bajas en carbohidratos versus las dietas altas en carbohidratos, tomándose estudios que emparejaban calorías y proteínas, se observó una mayor pérdida de grasa y un mayor gasto calórico a favor de las dietas altas en hidratos de carbono.

👉🏻Entonces, ¿en qué quedamos? ¿Sirve la dieta cetogénica para bajar de peso? La respuesta correcta es un NI, es decir, depende. El éxito de toda intervención nutricional para lograr un objetivo, depende de la adherencia. El problema de la mayoría de estas dietas es considerar que una forma de alimentación debe ser impuesta para todos. Tal como los requerimientos son individuales, la adherencia también es individual, no existe una única forma de lograr un resultado.

👉🏻 En general, las dietas basadas en restricciones tienen un mayor porcentaje de fracaso dado que la adherencia suele ser más baja.

👉🏻Cántame, que te parece a vos? Te leo 👇🏻

23/04/2022

🙌🏻TRATEMOS DE NO JUZGAR DECISIONES AJENAS🙌🏻 detrás de cada decisión hay un humano que no tenes ni la más pálida idea de lo que tiene en si cabeza 😱, por tanto evitemos juzgar para que esa persona pueda tomar sus decisiones libremente y bajo su criterio.

👉🏻Que levante la mano 👇🏻 en los comentarios quien alguna vez ha recibido algún tipo de estas exclamaciones:
🥗💬”Ay, sólo eso vas a comer?”.
🥗💬”Eso es comida de hospital, te gusta comer así 😱?”.
🥗💬”Qué estás haciendo dieta?”
🥗💬”Te estás cuidando?”.
🍔🍟💬”Todo eso vas a comer?”.
🍔🍟💬”Tanta hambre tenes? Vas a terminar explotad@!”.
🍔🍟💬”No será mucho pan en una sola comida?”.
🍔🍟💬”Te pediste eso, no era que te estabas cuidando?”.

👉🏻Estoy segura que cuando somos más de lo que creemos!
🥗Sí, elijo pollo con ensalada porque quiero.
🍔🍟Sí, elijo hamburguesa con papas fritas porque quiero.

👉🏻No sabes si la otra persona quiere recibir tu opinión acerca de lo que eligió comer 🤷🏻‍♀️. O si está atravesando alguna situación emocional conflictiva justamente con esa decisión “de qué elijo comer hoy”, no lo sabes, por tanto evitemos hacérsela más difícil.
Si no te pide opinión no se la des! Seguramente no la quiera escuchar 🤷🏻‍♀️.

👉🏻Acordate, detrás de cada decisión siempre hay un humano que siente, tiene emociones y que quizás está atravesando una situación difícil, asique, evitemos juzgar, opinar o decir algo sobre eso. Si no te pide opinión, evitar darla 😱.
👉🏻Amig@, familiar, si crees que alguien cercano tiene una relación conflictiva con los alimentos, ayúdal@, evitemos exponerlo con comentario acusadores o emitiendo juicios de valor. Sino sabes como, entonces pedí ayuda para ver como encarar la situación.
👉🏻Alguna vez te pasó algo así? Contame 👇🏻 .

19/04/2022

🙌🏻EL HUEVO SE COME ENTERO🙌🏻 😂 si, yema y clara! O como vos quieras! PERO DERRIBEMOS el mito ✊🏻

🍳La yema no es veneno, “pura grasa”, o algo que va a hacerte “daño” es una fuente de tantos buenos micro nutrientes como las proteínas de la clara.
🍳Y ... la clara es tan buena como la yema, no es mejor por solo aportar proteínas... o peor por solo aportar “proteínas”.

👉🏻Un huevo 🥚 entero pesa alrededor de 50 g y aporta: 78 kcal, 6 g de grasas totales, 6 g de proteínas, vitamina A, B1, B2, B3, B9, B12, hierro, potasio, fósforo. No solo es “grasa” 😅 como muchos años se ha creido.

👉🏻 Una clara, pesa 35 g: 17 kcal, 4 g de proteínas, y ... bueno casi nada más 😅.

👉🏻Los cambios de composiciónon corporal, NO dependen de los alimentos por sí solos, sino de ello sy sus RESPECTIVAS cantidades según tus requerimientos. Sigamos rompiendo paradigmas ... sigamos apostando a incluir todo y de todo en SU medida, TU medida! .

👉🏻Si no coexiste ninguna contraindicación podes comer 1 huevo 🥚 por día, o dos si están bien contabilizados en tu alimentación. No es veneno, ni necesitas desechar la yema siempre 🙌🏻.

👉🏻Contame, qué otra cosa escuchaste sobre el 🥚? Te leo siempre 👇🏻

18/04/2022

🙌🏻LOS MÚSCULOS SE HACEN EN EL GIMNASIO Y SE REVELAN EN LA COCINA🙌🏻

😂Lo tenía que decir y se dijo! La realidad es que no importa cuánto los trabajes, si existe grasa subcutánea por trabajar, eso es lo que hará que los definas 💪🏻. (Ojo, la búsqueda de este objetivo debe ser siempre desde un lugar de bienestar y autocuidado! Por eso es importante el acompañamiento profesional y muchas veces que sea integral).

🙌🏻Puntualmente tus glúteos 🍑 podrás entrenarlos como todos los músculos, pero para verlos definidos, muy probablemente en ese caso, haya que perder grasa femoroglutea.

👉🏻Aspectos más importantes a la hora de buscar definición:

1) Nutrición con déficit de energía prudente para preservar masa muscular 🥗🥙🧆🍳🥪.

2) Entrenamiento correctamente planificado 🏋🏾‍♀️🏋🏼.

3) Constancia 💪🏻.

🙌🏻Muchas veces incluso es necesario un abordaje integral para trabajar los tres pilares! (Por eso creamos )

👉🏻Seguro esperabas que te dijera otra cosa 😳, una nueva pastilla 💊o un suplemento 🧪que haga “desaparecer” la grasa localizada, pero no existe.

👉🏻 Podemos matarnos haciendo miles y miles de repeticiones al punto de sentir que queman, pero ... no los marcaremos si contamos con grasa subcutánea por trabajar!.

👉🏻Tampoco existe un alimento específico o una práctica X que haga que la grasa de ese lugar se vaya.

👉🏻La grasa esta dentro de un tejido (adiposo), allí se almacena y el lugar donde se almacene, responde a nuestras hormonas y genética. La única forma de “sacarla” de ese lugar es comiendo saludable, y logrando un déficit de energía para que nuestro cuerpo utilice esas reservas de grasa corporal, ACÁ ESTA LA MAGIA, acá nuestro cuerpo hace magia! Viste que no hace falta gastar 💰 fortunas en suplementos prometedores o quemadores.

👉🏻Contame, 👇🏻 qué otros “tips” (ya sabemos ahora que son mitos 😅) escuchaste sobre los glúteos?.

14/04/2022

🙌🏻NO TE CASTIGUES, NO TE PROHÍBAS, NO TE MORTIFIQUES🙌🏻 podés aprender a disfrutar de ese momento lindo de una manera saludable ♥️.

👉🏻¿Empezaste un cambio de hábitos? ¿Estás en proceso? ¿O ya lograste un objetivo y te preocupa esta fecha? ¡TRANQUIL@!.

🙌🏻Podemos disfrutar de las pascuas sin culpa, sin remordimiento, sin castigos ... no tenés que hacer ayunos, morirte de hambre antes o después... sólo necesitás tres cosas:

1) ⭐️ Tratar de pensar en las pascuas como una situación de disfrute más en tu vida: saquemos el peso a la semana santa, los huevos de pascua, el chocolate 🍫 , las roscas, los almuerzos, las reuniones ... son importantes pero por las personas, ¡no sólo la comida! tratemos de verlo con un momento de encuentro, de celebración, podés disfrutar de todo lo que te gusta, pero siempre apuntando a la moderación, esa es clave , si sobran chocolates vas a poder disfrutarlos todo el año!, lo mismo la rosca (podemos frezar) y las comidas 🙌🏻.

2) ⭐️Focalizar en las personas que te rodean, tus seres queridos, los que sean 1,2,3 ... , veamos también más allá de la comida, en definitiva es lo que realmente importa.

3) ⭐️Detectar aquello que son tus “prioridades”, si es lo dulce, salado, ambos, para que cuando me enfrente a esa mesa llena de cosas que me gustan, ya tenga en mi cabeza anticipadamente, habiendo previsualizado una porción, una elección, una cantidad, para que pueda disfrutar eligiendo y priorizando aquello que más me gusta, siempre sabiendo que mañana puedo volver a comer lo mismo para que ese día me resulte más fácil trabajar en la cantidad. Eso es lo que yo llamo “Anticiparse, previsualizar, y cumplir ese objetivo en una profecía auto cumplida” así podemos DISFRUTAR, sin culpa!. Si elegimos, estamos conscientes de ello, no hay razón de sentir culpa!.

👉🏻Contame, ¿lo pondrás en acción?

13/04/2022

🙌🏻ARMÁ UN DESAYUNO INTELIGENTE🙌🏻 Si tenes un objetivo, sólo tenes que aprender a tomar DECISIONES INTELIGENTES, la mayor parte del tiempo ✊🏻🙌🏻

👉🏻Si buscas sentirte más satisfech@ por más tiempo, te invito a que seleccionemos de manera más inteligente los alimentos.

👉🏻En ambas opciones estás “DESAYUNANDO”, pero podes priorizar los ingredientes que más saciedad y saciación te brinden 😎, y sobre todo más volumen, sólo tenés que aprender a comer MAS Y DE MEJOR CALIDAD la mayoría de las veces.

👉🏻No es que una 🥐 sea veneno, o no lo podemos comer, “porque aporta muchas calorías”, sino que a veces hay muchas elecciones que sin darnos cuenta no nos proveen la misma saciedad y saciación que los alimentos más reales (los que podemos preparar nosotros la mayor parte del tiempo), y nos brindan la misma energía y más VOLUMEN.

👉🏻Es muy probable, que a los pocos minutos vuelvas a tener hambre y la necesidad de comer! Mientras que si ese desayuno lo preparas con:
- café con leche ☕️
- pancakes 🥞
- fruta 🍉
- hasta te queda resto para un snack 🍿
👉🏻Te aseguro que la vas pasar MUCHO mejor durante (ayudamos con la saciación) y después 😎, dado que esta opción llevará más tiempo de digestión (saciedad) y mejora en la percepción del llenado gástrico (saciación). Por las dudas aclaro: las imágenes y ejemplos son sólo ilustrativos.

👉🏻Te recuerdo cuáles son los factores nutricionales saludables que dependen de vos y retrasan el vaciado gástrico (nos permitirán sentirnos más saciados):
- Fibra.
- Alimentos completos: que nos provean no sólo hidratos de carbono.
- Alimentos sólidos.
- Mayor volumen de ingesta (acá ganamos por mil😉).

👉🏻En la opción 2, priorizamos todo esto 👆🏻. Por eso, si elegimos mejor la mayor parte del tiempo y elegimos alimentos como una 🥐 trabajando en la frecuencia y la moderación, estás ayudándote a lograr tus objetivos!

🙌🏻Contame, qué opinás sobre esto?
👉🏻Alguna vez te pasó esto?.

12/04/2022

🤔¿Querés aumentar la masa muscular pero no sabés por dónde empezar? TE TRAIGO LA SOLUCIÓN🙌

👉Te quiero enseñar TODO sobre cómo lograr este objetivo. Para eso, estaré en vivo, para resolver todas tus dudas y brindarte mucha información

Antes de seguir avanzando, si te interesa el tema, solo te voy a pedir que etiquetes acá abajo 👇🏼 a alguna persona que creas que le puede interesar también ❤️

👉¿Qué veremos en este workshop? Cómo elegir correctamente objetivo/ Diferencia entre aumento y definición de masa muscular/ Alimentación adecuada para ganar masa muscular/ La importancia de una alimentación acompañada por un nutricionista.

🙌🏻Espero que puedas aprovechar este contenido GRATUITO! Y compartirlo con alguien que conozcas que creas le puede interesar esta charla.

👉🏻¿Cuándo?: miércoles 13/04 a las 20 hs (si sos de otro país podes fijarte la diferencia horaria!).

👉🏻¿Dónde?: en tu casa 🏡, es ONLINE, si sos de otro país y en ese horario no podes (por la diferencia horaria), queda guardado asique no te preocupes, la transmisión es en vivo 💪🏻 y si no podés a esa hora QUEDA GRABADO! Sólo tenés que anotarte para acceder al link 🙌🏻.

👉🏻Podes anotarte clickeando link de inscripción gratuito que te dejo en las historias: https://lp.somosfit.com/como-aumentar-masa-muscular

¿Te vemos ahí?!

Dirección

150 Carter Street
Santa Fe
06040

Teléfono

+541165439051

Página web

http://www.yaminutri.com/

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