07/02/2021
Crackers caseras con semillas! Para reemplazar a las de paquete ❤ Súper rápidas de hacer, literal un FLASH!
👉INGREDIENTES.
1 taza* de harina, tenía 0000 en casa 🙈 (90gr)
3-4 cucharadas de semillas al raz (a gusto)
1/2 cucharadita de sal (2gr) o podés no ponerle y tmb quedan súper.
2 cdas de aceite (10-15gr aprox)
1/4 taza de agua (40ml)
La taza* de referencia que usé para harina y agua es una de 180ml, vendría a ser una taza mediana.
👉 La masa tiene que quedar similar a la de pizza, hay que tener en cuenta que si utilizas harina integral el bollo va a quedar más duro, es normal.
👉PROCEDIMIENTO.
Mezclar harina, semillas y sal (poquita), agregar aceite y el agua, mezclar bien, amasar, estirar la masa (si tenes palo de amasar mejor) y cortalas como te gusten, colocalas en una fuente y mandale 🔥 horno fuerte hasta dorar vuelta y vuelta, se hacen rápido.. estate atentx! Y.. FIN! Más fácil imposible 🤭
👉 Contabilice las kcal de mis crackers con semillas y tienen 28kcal cada una (si las cortan para que salgan 20 unidades y respetan las cantidades que puse en la receta) 4g de hidratos de carbono, 0.8gr de proteína, 1,1 gr de grasa (casi todo son grasas buenas, vienen de las semillas y el aceite vegetal). Son energéticas, las amo para una opción de reemplazo por las de paquete de vez en cuando o para una picada!
🖐 Dato: las comparé con las cerealitas con lino.
👉 Cerealitas tienen: 27kcal 4gr de hidratos, 0.6g de proteína y 0.9g de grasa.
👉 Me salieron casi idénticas! Casualidad, les juro.
Entonces cual es la diferencia? 🤔
❤ Las mías NO tienen lo siguiente: jarabe de maíz de alta fructosa, grasa vacuna refinada, levadura, mejorador de la harina: metabisulfito de sodio (INS 223), emulsionante: lecitina de soja (INS 322) 👉 esta es una parte de la lista de ingredientes de las galle de paquete cerealitas keee 😥
🌟 Espero que les gusten, yo me enamoré!
Después les subo del proceso ❤
