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En este sitio encontrarás todo lo necesario para llevar a cabo una buena nutrición y así cuidar no solamente tu cuerpo sino tu forma de vida.

mi consultorio esta en el barrio de flores, trabajo en forma partcular y con reintegros de las prepagas. zarina kanter, lic en nutricion, recibida en el año 2004 en la universidad de buenos aires, reconocida con diploma de honor.

11/08/2023

❤️Gracias a ustedes por elegirme, por dejarme ayudarlos, por seguir mis consejos, por escribirme cosas lindas y por criticarme también, porque así aprendo un montón y por sobre todo por permitirme hacer lo que más me gusta.
Vamos por más!!! 💪💪
Y un muy de
Feliz día para todos mis colegas ❤️

👉Si querés alcanzar tu peso ideal, comiendo sano, rico y sin pasar hambre, o mejorar tus valores de colesterol, triglicéridos, ácido úrico, glucosa, etc, o simplemente aprender a comer escribime por mensaje directo y te ayudo 💪🏼💪🏼

🍏Zarina Kanter
Lic. En Nutrición
Diploma de honor UBA
M.N. 4305

10/08/2023

Lo rico engorda.

Mentira!!!

‼️Mirá lo que es éste budín de dos colores SIN TACC, rico en proteínas, calcio y vitaminas.

✅ Ingredientes para la capa de espinacas: ✳️2 tazas de espinaca cocidas, escurridas y picadas. ✳️3 huevos ✳️1 cucharada de queso untable descremado ✳️1 cucharada de almidón de maíz ✳️sal, pimienta y nuez moscada.
☑️ Ingredientes para la capa de calabaza: ✴️4 tazas de puré de calabaza ✴️ 1 huevo ✴️1 cucharada de queso untable descremado ✴️1 cucharada de almidón de maíz ✴️Sal, pimienta y nuez moscada.
Extra: queso en fetas.

👉Prepararlo como muestran las fotos 😉

Lo vas a hacer?!!

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🍏Zarina Kanter
Lic. En Nutrición
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17/01/2021

🤩 Sabías qué? Lo pedís, lo tenés!
🥬Acelga gratinada con salsa blanca light.

🥬Ideal para comer livianito y rico!
🥬Solo tenés que lavar y hervir acelga, ponerla en una Pirex con rocío vegetal en la base .
🥬Después hacer una salsa blanca light (1 taza de leche descremada, 1 cda sopera de harina o Maicena, sal, pimienta blanca y nuez moscada, se mezcla todo en frío y se lleva a fuego en una lecherita hasta que hierve).
🥬Se vierte la salsa blanca sobre la acelga y luego se ralla queso arriba (mejor un por Salut light o queso de barra).
🥬Llevar a horno para gratinar.

➡️Para mis pacientes: Pueden comer ésta rica comida en la proteica, en la Detox (pero sin el queso), en la Mixta o en casi cualquiera de mis planes de alimentación, ‼️salvo que seas intolerante a la lactosa‼️

🤗Que la disfruten!
😉Y espero sus fotitos!

🥬🤩🥬🤩🥬🤩🥬🤩🥬🤩🥬🤩🥬

Si querés alcanzar tu peso ideal, comiendo sano, rico y sin pasar hambre, escribime al 📲 +5491165183686 o por mensaje directo de Instagram y te ayudo 💪🏼💪🏼

Zarina Kanter
Lic. En Nutrición
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23/10/2020

Sabías qué?
🐟 Con una buena plancha o parrilla eléctrica de teflón podés hacer éste filet de merluza super crocante y sin harina.
🐟 Lo rocié con un macerado de limón🍋, provenzal y romero.

🐟 La merluza es rica en proteínas completas o de alto valor biológico y posee diferentes vitaminas y minerales. Destaca su contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B9, B12).

🐟 Además 100 gramos de merluza a la plancha o parrilla aportan solamente 90 calorías‼️ mientras que 100 gramos de salmón, hecho de igual manera, aportan 170 calorías.

Guarnición⁉️
Elegí:
🔹Zapallitos en cubos al microondas con queso Por Salut light.
🔹Ensalada de lechuga, pepinos y zanahorias en rodajas
🔹Calabaza, cebolla y choclos a la parrilla.

👉Para turnos o consultas escribime al +5491165183686 📱

👉En épocas de Covid 🌡️💉 atiendo solamente en forma virtual, mediante videollamada!😃

Zarina Kanter
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14/10/2020

👉Sabías qué?
☀️Para días como hoy ☀️, te recomiendo para merienda o colación este riquísimo smoothie 🍹🍹de frutos rojos🍓🍒, hecho con dos tazas de agua (puede ser leche descremada también) edulcorante y 1 taza llena de frutos rojos congelados.
🥤🥤Salen dos vasos grandes.

Gracias Ariel Wierzbinski por preparármelo! ♥️

🔝Te cuento que las frutas y verduras congeladas son más saludables que las enlatadas ya que no tienen conservantes. Prácticamente tienen las mismas propiedades que las frutas 🍓🍒🍎y verduras🥦🥬🧅 frescas.

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Zarina Kanter
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12/10/2020

🥕🥒🧅🍆Vegetales al horno🍆🧅🥒🥕

🔺Sabías que hay acá⁉️
✔️Hay 2 cebollas medianas🧅🧅
✔️2 berenjenas🍆🍆
✔️2 zanahorias🥕🥕
✔️2 zapallitos🥒🥒
✔️Ajo en polvo🧄
✔️Orégano🍀
✔️Ají molido🌶️
✔️Romero
✔️Pimienta
✔️Sal🧂
✔️Rocío vegetal.

🔺Sabías cuántas porciones rinde⁉️
4 porciones.

🔺Y sabés que aportan⁉️
Fibra, agua, carbohidratos (pocos, solo de un 3 a un 8% de su peso crudo) betacarotenos, antioxidantes, minerales como potasio, magnesio y fósforo y vitaminas E, K y ácido fólico.

🔺Y sabés cuántas calorías tiene una porción de ésto⁉️
‼️Solamente 100 calorías‼️

👌😁🧅🥕🥕🥒🧄🍀🌶️👌😁

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06/10/2020

💯No te pierdas éstos 3 dips que podés comer sin culpa!!!!

🥑DIP DE PALTA:
✳️1 palta grande
✳️Jugo de 1 limón
✳️1 cucharada sopera de mayonesa light
✳️Ajo en polvo
✳️1 cucharada sopera de aceite de oliva
✳️Sal y pimienta a gusto.
🥑MIXAR TODO

🍆DIP DE BERENJENAS:
✔️Pulpa de 2 berenjenas tostadas sobre el fuego directo, hasta que la piel este completamente negra o quemada y quitar la piel una vez frías (esto será lo que le de el sabor ahumado).
✔️Pulpa de 2 dientes de ajo tostados de igual manera.
✔️Jugo de 1/2 limón.aa
✔️1 cucharada sopera de mayonesa light.
✔️1 sobre de edulcorante.
✔️Sal comino y pimienta a gusto.
🍆MIXAR TODO.

✴️HUMUS
🔸1 lata de garbanzos escurridos.
🔸2 cucharadas soperas de agua
🔸2 cditas de pasta de maní.
🔸Jugo de 1/2 limón
🔸1 cucharada sopera de aceite.
🔸Sal y pimienta a gusto.
🔸Pimentón picante (ese usé yo! 😉)o dulce para espolvorear.
✴️MIXAR TODO.

😁Y a disfrutar una cucharada de cualquiera de ellos sobre ensaladas, vegetales, en sandwiches de pan integral o árabe, etcétera.

😉Sin culpas pero ojo 👁️ SIEMPRE con moderación!

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02/10/2020

‼️💯Increíbles hamburguesas de pollo, super húmedas y sanas:

🙌Gracias de Miami 🇺🇲 por la receta!!

✍️Ingredientes:
⚡1 kilo de supremas de pollo.
⚡400 gramos de berenjenas.
⚡300 gramos de champiñones.
⚡2 cucharadas soperas de salsa de soja baja es sodio.
⚡2 dientes de ajo
Sal y pimienta.

🙌Procedimiento:
💠Moler las supremas de pollo🍗🍗 en la multiprocesadora.
💠Cocinar las berenjenas🍆🍆 enteras al horno en máximo.
💠Ir girando las berenjenas🍆🍆 cada tanto para que queden bien asadas.
💠Rehogar los champiñones🍄🍄 y el ajo picado.
💠Unir y mezclar en un boul todo lo anterior agregando la salsa de soja, sal y pimienta🧂🧂.
💠Hacer 12 hamburguesas con molde o con la mano
💠Hornear.
💠 Disfrutar🤤🤤

👌Quedan super húmedas y riquísimas.

👉Salen 12 hamburguesas de 150 calorías cada una.
👉Son fuente de fibras y de proteínas de alto valor biológico, vitaminas A, B1, B2, C, ácido fólico, minerales como potasio y magnesio.

😉Hacelas y mándame la foto!

🍗🍆🍄🍗🍆🍄🍗🍆🍄🍗🍆🍄

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27/09/2020

Sabías qué?
👆Para hoy te recomiendo un rico, suave y liviano pollo 🍗 con hinojos y mucho, mucho limón 🍋🍋🍋
👉Se dora el pollo sin piel y se cocina con el jugo de dos limones un vaso de agua y un kilo de hinojos bien lavados por media hora a 40 minutos, no más.
👉Lo podés acompañar de un buen arroz integral y una rica ensalada fresca.
💧No te olvides de tomar MUCHA agua!!!!
❤️Gmar Jatimá tová!
🧐Y ojo mañana... Comé despacio y elegí bien 😋😉

🍗🍋🍗🍋🍗🍋🍗🍋🍗🍋🍗

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21/09/2020

¿Sabías qué? 👉Hoy es un día ideal para desintoxicarte!!! Después de tantos festejos y comidas tu cuerpo lo pide!!! 💪📲 Contactame y te cuento cómo...

🍓🍎🍑🍊🍍🍌🍏🍐🍋🥝🍅🌶️🥕🧅🥑🥬🥦🥒

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15/09/2020

Sabías qué?
🍎🍯Todavía no cocinaste para estas fiestas!? Ok, te propongo 12 comidas saludables y bien típicas.
🍎🍯Son de por sí bastante sanas pero te propongo hacerlas con menos aceite, con carne picada especial, con menos arroz, sacando la piel del pollo y la grasa visible de la carne y cambiando el azúcar común por la light o edulcorante, y el pan rallado por salvado de avena extra fino y adiviná: Quedan buenísimas!!!!!!

🍎🍯Si te interesa alguna en particular comentá con su nombre. La más nombrada, público la receta.

🍎🍯Shaná Tová Umetuká 🍯🍎

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13/09/2020

Sabías qué?
👉Desde que descubrí que las tortillas al horno quedan espectaculares no las hago más a la sartén!!!!
☝️Por qué? Porque a la sartén llevan mucho más aceite y mucha más dedicación!!! En cambio las que hago, van al horno y te olvidás! Nada de darlas vuelta!!

✍️Para la de puerros necesitás:

☑️1 cebolla grande rehogada.
☑️1 diente de ajo picadito y rehogado.
☑️1/2 kilo de puerros lavados cortados, hervidos y bien escurridos.
☑️3 huevos.
☑️1 cda. de harina integral o salvado de avena.
☑️sal y barat (pimienta de Jamaica).

✍️Para la de acelga necesitás:

✅1 cebolla grande rehogada.
✅1 diente de ajo picadito y rehogado.
✅2 atados de acelga. previamente hervida sin pencas.
✅3 huevos.
✅1 cda. de harina integral o salvado de avena.
✅sal y barat (pimienta de Jamaica).

✳️Se mezcla todo y se pone en una Pirex redonda con rocío vegetal.
✳️ Se hornea media hora aprox a 220 grados.
👌Así de fácil!

Shaná tová Umetuká ve light 😉😝♥️

😁🍎🍯😁🍎🍯😁🍎🍯😁🍎🍯

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04/09/2020

Helado healthy de 🍌 y🍫

Sabías qué?
🤤Éste manjar, digno de viernes a la noche, no solo es RIQUÍSIMO sino también sano y light.

ES APTO VEGANOS, VEGETARIANOS, CELÍACOS, INTOLERANTES A LA LACTOSA, PARA PLANES DETOX, FIT Y HEALTHY!!!

QUE MÁS QUERÉS?? 🤣😂😝

Lleva solamente:
🍌Bananas (1 por persona)
💧Agua fría
🍫Chocolate picado o chips. De chocolate
🌰Nueces

(Yo usé 6 bananas, 1 vaso de agua, 4 barritas de chocolate y 12 mariposas de nueces).

Procedimiento:
🍌Congelá las bananas en rodajas en el freezer.
🍌Licualas con el agua.
(Tener paciencia que cuesta si están muy congeladas)
🍌Cuando se licuaron bien y tienen consistencia cremosa, sacá la preparación de la licuadora y ponela en un tupper.
🍌Agrégale las nueces y el chocolate y mezclá despacito como el vídeo.
🍌 Tapá el tupper y llévalo al freezer hasta que lo sirvas.
(Sacarlo unos minutos antes para servir, así no está tan duro el helado)

👍ESTÁ PERMITIDO EN EL PLAN DETOX PERO SIN CHOCOLATE.
👎PARA EL PLAN PROTEICO NO.
😁CUALQUIER DUDA CONSULTAME

🍌🍫🍌🍫🍌🍫🍌🍫🍌🍫

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03/09/2020

Sabías qué?
👪El plan family de alimentación es un plan que diseñé especialmente para atender familias enteras que quieren aprender a comer o que necesitan bajar de peso y mejorar los hábitos de alimentación.
👪No solo les enseño a comer sino a comprar, a elegir, a condimentar.
👪Les doy recetas saludables y los aconsejo en cuanto a la actividad física adecuada a cada uno.
👪El control es semanal si hace falta bajar de peso y sino quincenal.
☝️Cuando toda la familia cambia sus hábitos es más fácil lograr el objetivo individual también!!!
👉Sacar de casa los alimentos que no son tan sanos y llenar las alacenas y heladera de productos saludables y ricos para todos también es más fácil cuando se hace en familia.
👩‍🦱👱👩‍🦰Especialmente cuando son los chicos los más complicados nutricionalmente, ayuda mucho que el cambio sea familiar!
Anímate al cambio! Consultame.

👪👩‍🦰👱👩‍🦱👪👩‍🦰👱👩‍🦱👪👩‍🦰

Escribime al 📲 1565183686 y los ayudo.

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31/08/2020

Sabías qué?
🔊A pedido del público: La receta de la pizza integral: 🍕

Necesitas para la masa:
✅1/2 kilo de harina integral
✅1/2 kilo de harina común (000)
✅1 cda. sopera de aceite.
✅1 cda. sopera de sal
✅1 cda. sopera de azúcar negra (le dá color).
✅1 sobre de levadura en polvo.
✅Agua tibia (de 400 a 500 cc aprox)
✅Puré de tomates: 3 cucharadas soperas

✳️Mezclar las harinas en un boul grande.
✳️Poner en el centro el sobre de levadura, la cucharada de azúcar y un poquito de agua tibia.
✳️Agregar el aceite y la sal (que no toque las levaduras).
✳️Empezar a mezclar y luego a amasar
✳️Dejar leudar por una hora.
✳️Amasar y separar 6 bollos.
✳️Precalentar el horno al máximo.
✳️Estirar con los dedos muy bien y dar forma de pizza (espolvorear con harina así no se pega).
✳️Poner en una pizzera con puré de tomates y hornear de 5 a 10 minutos.

👉Yo la hice de morrones rojos y verdes cortados en cubitos. Los rehogo antes con rocío vegetal y los pongo en la pizza con el queso ya derretido y espolvoreo con pimienta, orégano o provenzal.
👌Podés hacerla con tomates 🍅🍅 en rodajas, palmitos, cebolla rehogada🧅, acelga o espinaca🥬 y salsa blanca light, etc. y queso por salut light o mozarella.
☝️La pizza integral aporta fibras y por eso brinda más saciedad Yves más sana que la común.
☝️Ésta pizza tiene solamente 79 calorías por porción (solo de masa) igual que una rodaja de pan integral.
👉 Te recomiendo comer 2 o 3 porciones con ensalada de hojas verdes.

🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

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28/08/2020

¿Sabías que? Mirá siempre las etiquetas, te vas a sorprender!!!. Comentá con el nombre de tus amigos / padres / hijos / nietos, para que lo hagan también!!!!

Seguime también en Instagram: Zarina Kanter Nutrición

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24/08/2020

Sabías qué?
🍰👌Éste cheesecake super light lo hizo mi paciente y me mandó las fotos!!! Geniaaaa
👉Tiene como base un pan nube hecho con edulcorante y estirado (ver receta en mi post/muro)
👉Se cocina, así estirado en una Pirex.
👉Después se vuelca el relleno que es una crema hecha con 2 huevos y 300 g de queso untable descremado 4 sobres de edulcorante y ralladura de limón.
👉Se vuelve a cocinar.
👉Y una vez frío se vuelca una gelatina hecha con medio sobre y UNA sola taza de agua.
👉Se deja enfriar en heladera y cuando está a p***s coagulado se vierte sobre el cheesecake y se pone en la heladera hasta que esté bien frío.
‼️Poquitísimas calorías, 0% azúcar, 0% harinas y casi sin grasas.
👌Excelente opción para comer algo dulce mientras haces la semana proteica.
Gracias Valen! Me encantó!

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

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20/08/2020

Sabías qué?
👉Ésta receta me la pasó una paciente y me parece buenísima para hacer en mi plan proteico o si querés comer algo sano y nutritivo.

‼️Sin harina, sin aceite sin huevo y sin azúcar (son saladas, pero se pueden hacer dulces con edulcorante en vez de sal).

✔️"Las hice con 100gr de mix de semillas (lino, chia, sésamo y girasol) le agregue 5 almendras, 5 nueces, una cucharada de semillas de calabaza ya cocidas y sal. Pongo todo en la minipimer con un poco de agua y dejo reposar 15 min. Luego las trituro y se arma una pasta. Eso al horno en una placa con papel manteca. Salen 18 y quedan super crocantes."

➕Calculé y tienen 42 calorías cada una!! Así que se pueden comer 2 o 3 como colación o en el desayuno o merienda.

➖Pacientes con divertículos abstenerse!!!!

➕Tienen innumerables propiedades nutricionales de las semillas y frutos secos.

♥️Gracias♥️
👌Me encantó!!!!

Querés conocer mi plan proteico?
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