Katjas nähr-Reich

29/04/2026

Wir freuen uns sehr, nun auch unseren letzten Vortragenden beim TAO Kongress , Ernährungstag am 25.09.2026 begrüßen zu dürfen: Dr. med. Georg Weidinger Georg Weidinger Damit ist unsere Runde komplett! 🤩

Dr. med. Georg Weidinger startet von 16:15 bis 17:45 Uhr mit dem spannenden Thema: Nahrungsergänzungsmittel nach den fünf Elementen.

Wer kennt das nicht: Eine Patientin kommt erstmalig zur Ernährungsberatung und legt eine lange Liste von Nahrungsergänzungsmitteln vor, die sie schluckt, und trotzdem geht es ihr so schlecht.
Oder eine Patientin kommt in die Beratung und legt einen Blutbefund vor mit der Bitte, entsprechende Empfehlungen für Ergänzungsmittel und Vitamine abzugeben.
Oder Sie stellen eine TCM-Diagnose, geben Ihre Ernährungstipps ab und wollen das Ganze noch durch „Superfood“, Vitamin-, Elektrolyt- oder chinesische Kräutertabletten oder -granulate verstärken.

Dr. med. Georg Weidinger beschreibt in diesem Vortrag, was sinnvoll ist, welche Kombinationen sich bei welchen TCM-Diagnosen anbieten und wie man PatientInnen in der heutigen Zeit mit den uns zur Verfügung stehenden Mitteln neben der Ernährungsempfehlung noch viel umfangreicher beraten und gebleiten kann. Ein Schwerpunkt soll dabei auf Fruchtbarkeit, Ausgleich von Erschöpfungssyndromen und Immunstärkung liegen.

Wir freuen uns auf einen interessanten und spannenden Vortrag mit Dr. med. Georg Weidinger und natürlich auf alle angemeldeten Teilnehmer/innen sowie einen regen, inspirierenden Austausch ✨

Post: Mina Bierbaum Dipl. TCM-Ernährungsberaterin

22/04/2026

Wir freuen uns sehr, die nächste Fortbildung ankündigen zu dürfen, die bereits in wenigen Wochen stattfindet und ganz besonders, dafür Frau Dr. Verena Braustädter als Referentin gewonnen zu haben.

📅 21. & 25.05.2026
🕡 jeweils von 18:30–20:30 Uhr
💻 Online-Webinar - g5e Veranstaltung

Thema: Fallbesprechungen aus der Praxis – mit Fokus auf Zungen- und Pulsdiagnostik

Die Diagnostik der TCM stellt uns immer wieder vor große Herausforderungen. Viele Symptome, Zunge und Puls müssen zu Syndromen zusammengefasst und diese ihrer Wichtigkeit nach gereiht werden (Priorisierung).
Dann werden die Therapieprinzipien erstellt. Ein geordnetes Vorgehen ist sehr hilfreich. Wenn die Klient/innen wiederkommen, müssen die Beratungsinhalte evaluiert und wenn nötig auch gezielt umgestellt werden.
Zungen – und Pulsdiagnose sind hier eine große Hilfe und werden an diesen beiden Webinarabenden bei den einzelnen Praxisfällen detailliert besprochen.

👉 In Vorbereitung zu den Webinaren wird zudem ein E-learning kurz nach Anmeldung freigeschaltet als Vorbereitung und Einstieg in die beiden Webinare.

👉 Es ist möglich, eigene Klient:innen-Fälle bis zu 1 Woche vor dem 1. Webinartermin einzureichen, die dann an den Abenden ebenfalls besprochen werden.

Kursleitung:
Dr. Verena Baustädter, Ärztin für Allgemeinmedizin, , Studium der TCM in Oakland, Kalifornien, Lehrtätigkeit seit 1994. Seit 1994 TCM - Praxis in Wien.
Vorstand der Wiener Schule für Traditionelle Chinesische Medizin, die seit 30 Jahren Lehrgänge und Seminare zur TCM anbietet.

Teilnahmegebühren:
Mitgliederpreis für beide Teile: EUR 35,00
Nicht-Mitgliederpreis für beide Teile: EUR 80,00

Aufzeichnung: Eine Aufzeichnung beider Teile wird allen angemeldeten Teilnehmer:innen für ca. 14 Tage zur Verfügung gestellt, solltest du an einem der beiden Termine nicht live dabei sein können.

Anmeldungen: https://g5etcm.aidaform.com/fallbesprechungen-aus-der-praxis-mit-fokus-auf-zungen-und-pulsdiagnostik

Wir freuen uns auf zwei informative Abende! Melde dich an und vertiefe dein Wissen!

Post: Mina Bierbaum Dipl. TCM-Ernährungsberaterin

01/09/2025

Der September bringt uns eine Fülle an Obst und Gemüse 🥰.
Mein forever-September-Favorit sind die Zwetschgen. Ich verwende sie erst, wenn sie süß sind und mache den Zwetschgenröster dann ohne Zucker. Dank Einkochen ist das möglich ✅
Das sagt die TCM dazu: Zwetschgen nähren das Blut und bewegen das Qi

20/08/2025

☯️ 📣 Nicht vergessen: Der 𝗧𝗔𝗢-𝗞𝗼𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱 rückt näher!

Sichere dir jetzt Deinen Platz bei einem der wichtigsten Events für TCM im deutschsprachigen Raum! 🤩

Der TAO-Kongress bietet dir spannende Fachvorträge und die Möglichkeit zum Austausch mit Expert:innen und Kolleg:innen aus der Welt der Traditionellen Chinesischen Medizin ☯️ .
Verpasse daher nicht diese einzigartige Gelegenheit zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung! 🥰

Unterhalb findest Du den Programm aufgelistet:

𝗡𝗘𝗨𝗥𝗢𝗟𝗢𝗚𝗜𝗘 | 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗘𝗡𝗧𝗘𝗥𝗟𝗢𝗚𝗜𝗘 | 𝗛𝗢𝗥𝗠𝗢𝗡𝗘

𝗴𝟱𝗲 𝗘𝗿𝗻𝗮̈𝗵𝗿𝘂𝗻𝗴𝘀𝘁𝗮𝗴, 𝗙𝗿𝗲𝗶𝘁𝗮𝗴, 𝟮𝟲.𝟬𝟵.𝟮𝟬𝟮𝟰

𝟬𝟴:𝟭𝟱 𝗯𝗶𝘀 𝟬𝟵:𝟰𝟱 𝗨𝗵𝗿: Elke Hauenstein-Stief,
Hormonelle Dysbalancen aus Sicht des Chinese Face Reading

𝟭𝟭:𝟯𝟬 𝗯𝗶𝘀 𝟭𝟯:𝟬𝟬 𝗨𝗵𝗿: Mike Mandl,
Testosteron, Nieren-Yang und Männergesundheit
Der Testosteronspiegel sinkt seit Jahrzehnten sukzessive. Eine Mitursache: Die Ernährung.

𝟭𝟰:𝟬𝟬 𝗯𝗶𝘀 𝟭𝟱:𝟯𝟬 𝗨𝗵𝗿: Uwe Siedentopp,
Darm, Stress, Schlaf - Mit Chrono-Nutrition und Diätetik Störungen der Bauch-Hirn-Achse wirksam behandeln

𝟭𝟲:𝟭𝟱 𝗯𝗶𝘀 𝟭𝟳:𝟰𝟱 𝗨𝗵𝗿: Dr. Alexandra Knauer, Darmgesundheit mit Dr. Alexandra Knauer
Diätetische Maßnahmen bei unklaren Verdauungsbeschwerden

Info/Anmeldung: tcm-ernaehrung.at

𝘒𝘢𝘳𝘵𝘦𝘯 𝘧𝘶̈𝘳 𝘥𝘦𝘯 𝘨𝟧𝘦-𝘌𝘳𝘯𝘢̈𝘩𝘳𝘶𝘯𝘨𝘴𝘵𝘢𝘨
für g5e-Mitglieder € 85,00 inkl. Mittagessen und Kaffeepausen
für Nicht-Mitglieder € 110,00 inkl. Mittagessen und Kaffeepausen

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19/08/2025

Hast du empfindliche Haut?
Hast du Schwierigkeiten, die richtige Creme für dich zu finden?
Interessierst du dich für Naturkosmetik?
Ich habe heuer im Frühjahr die noch junge Marke Melysium kennengelernt, deren Produkte nur aus essbaren Inhaltsstoffen bestehen. Veganer brauchen nicht weiterlesen, der Hauptbestandteil ist nämlich TALLOW (Rindertalg).
Dieses Fett ist dem unserer Haut so ähnlich, dass es sich ganz wunderbar anfühlt :-)
Sogar einen Ausschlag habe ich damit innerhalb kurzer Zeit weg bekommen!
Zum ersten Mal habe ich kein Fremdkörpergefühl, wenn ich mein Gesicht eincreme. Die Creme von Melysium ist extrem ergiebig, ich brauche nur ein Linsen großes Stück für das gesamte Gesicht. Seit ich die Lippenpflege verwende, muss ich auch viel seltener schmieren. I LOVE IT! 🥰
Falls du es probieren möchtest, darf ich diese Woche ein besonderes Angebot weitergeben. Mit dem Link
https://melysium.shop/?ref=fcfqxpfa
bekommst du 15 % auf den gesamten Einkauf.

Melysium

31/07/2025

Mein Augustfavorit sind die Schwarzbeeren😋
Da ich mich zuckerfrei und low carb bis ketogen (sehr wenig Kohlenhydrate) ernähre, halte ich mich auch beim Obst zurück - Fruchtzucker ist auch Zucker und für die Leber nicht so gut... Daher auch Obst in Maßen genießen und, um die Verdauung zu entlasten und die Blutzuckerkurve stabil zu halten, eher zur Nachspeise als als Snack zwischendurch.
Die Schwarzbeeren mische ich mit (viel) Schlagobers und esse das als Teil der Mahlzeit - super für die Rotfleischtypen 😃. Die Kohlenhydrattypen können den Schlagobers weglassen und gern ein paar Beeren mehr essen. Und die Ausgewogenen? Mal so mal so - sie spüren es im Idealfall.
Und aus Sicht der TCM empfehle ich Beeren im Sommer, weil sie die "guten Säfte" aufbauen.

01/07/2025

Was lacht dich besonders an? Bei mir sind es die Gurken 😃
Gurken sind thermisch kalt, daher ideal bei der aktuellen Hitze. Sehr empfehlen kann ich Gurken in Form von Tzatziki als Beilage zu Fleisch. 😋
Ich esse Gurken nur im Sommer und freue mich über jeden Bissen! Die freiwillige Einschränkung auf saisonales Gemüse und Obst ist in Wirklichkeit sehr bereichernd und beglückend, weil die Freude so groß ist, wenn nach Monaten etwas wieder auf den Speiseplan kommt. Jeden Tag Weihnachten wäre ja auch schnell fad...

27/06/2025

Intervallfasten und erst Mittags die erste Mahlzeit zu sich zu nehmen, wird seit einiger Zeit von rundherum sehr empfohlen. Und selbstverständlich wirkt es sich bei den meisten aufs Gewicht aus, wenn die Kalorienzufuhr reduziert wird. Aber was passiert mittel- bis langfristig, wenn du aufhörst zu frühstücken? Das erkläre ich dir in diesem Beitrag aus westlich-medizinischer Sicht und aus Sicht der TCM. Die westliche Sicht war für mich neu und so aufschlussreich, dass ich es sofort in eine Blogbeitrag packen wollte, um dieses wichtige Wissen weiterzugeben.
Hier kommst du zum Blogbeitrag: https://www.katjas-naehrreich.at/Blog/

̈hstücken

25/06/2025

Der TAO Kongress rückt näher! 😍

Kaum zu glauben, aber das Jahr schreitet schnell voran – der Juli steht vor der Tür, und damit rückt auch der TAO Kongress, der vom 25. bis 27. September 2025 in Graz stattfindet, immer näher.

Wir möchten Dich daher heute noch einmal herzlich einladen, Teil dieses besonderen Ereignisses zu sein. Unter dem Motto 𝗡𝗘𝗨𝗥𝗢𝗟𝗢𝗚𝗜𝗘 | 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗘𝗡𝗧𝗘𝗥𝗟𝗢𝗚𝗜𝗘 | 𝗛𝗢𝗥𝗠𝗢𝗡𝗘 erwarten Dich spannende Vorträge und zahlreiche Gelegenheiten zum Austausch mit Fachkolleg:innen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Unterhalb findest Du den Programm aufgelistet:
𝗴𝟱𝗲 𝗘𝗿𝗻𝗮̈𝗵𝗿𝘂𝗻𝗴𝘀𝘁𝗮𝗴, 𝗙𝗿𝗲𝗶𝘁𝗮𝗴, 𝟮𝟲.𝟬𝟵.𝟮𝟬𝟮𝟰

𝟬𝟴:𝟭𝟱 𝗯𝗶𝘀 𝟬𝟵:𝟰𝟱 𝗨𝗵𝗿: Elke Hauenstein-Stief,
Hormonelle Dysbalancen aus Sicht des Chinese Face Reading

𝟭𝟭:𝟯𝟬 𝗯𝗶𝘀 𝟭𝟯:𝟬𝟬 𝗨𝗵𝗿: Mike Mandl,
Testosteron, Nieren-Yang und Männergesundheit
Der Testosteronspiegel sinkt seit Jahrzehnten sukzessive. Eine Mitursache: Die Ernährung.

𝟭𝟰:𝟬𝟬 𝗯𝗶𝘀 𝟭𝟱:𝟯𝟬 𝗨𝗵𝗿: Uwe Siedentopp,
Darm, Stress, Schlaf - Mit Chrono-Nutrition und Diätetik Störungen der Bauch-Hirn-Achse wirksam behandeln

𝟭𝟲:𝟭𝟱 𝗯𝗶𝘀 𝟭𝟳:𝟰𝟱 𝗨𝗵𝗿: Dr. Alexandra Knauer, .alexandra.knauer
Diätetische Maßnahmen bei unklaren Verdauungsbeschwerden

Falls Du Dich noch nicht angemeldet haben solltest, dann nutze jetzt die Gelegenheit und melde Dich dafür an. Alle weiteren Informationen findest Du auf unserer Website: https://tcm-ernaehrung.at

Wir freuen uns schon sehr darauf, Dich im September persönlich begrüßen zu dürfen!


𝘒𝘢𝘳𝘵𝘦𝘯 𝘧𝘶̈𝘳 𝘥𝘦𝘯 𝘨𝟧𝘦-𝘌𝘳𝘯𝘢̈𝘩𝘳𝘶𝘯𝘨𝘴𝘵𝘢𝘨
für g5e-Mitglieder € 85,00 inkl. Mittagessen und Kaffeepausen
für Nicht-Mitglieder € 110,00 inkl. Mittagessen und Kaffeepausen

Anmeldungen: 👉🏼 direkt über unsere Website: https://tcm-ernaehrung.at/termin/g5e-ernaehrungstag-am-tao-kongress-2024/


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23/06/2025

Heute wird es heiß! 🥵Wie kannst du dich gut kühlen, ohne deinen Körper zu überfordern?
Trinke Wasser mit Zitronensaft oder lauwarmen Pfefferminztee. 💚Beides wirkt kühlend. Auf keinen Fall eiskalt trinken, das belastet den Körper und fördert das Schwitzen. Am besten richtest du in der Früh einen Krug mit Zitronenwasser und trinkst das über den Tag verteilt.
Dasselbe gilt für Pfefferminztee. Der wirkt ebenfalls kühlend und hilft gegen Kopfschmerzen (bei denen du das Gefühl hast, dir steigt die Hitze in den Kopf).
Neben der ausreichenden Flüssigkeitszufuhr achte auf Pausen (Stress erhitzt, Pausen kühlen) und meide scharfe Lebensmittel. Gefüllte Zucchini mit Tomatensoße (ohne Zwiebel, ohne Knoblauch, dafür gib etwas Minze in die Soße) sind ein ideales Essen für den Sommer. Ein Beilagensalat ist fein dazu 😋

13/06/2025

Bei mir am Herd blubbert Gulasch - Kartoffeln sind auch schon mit dabei, weil das Ganze eingekocht wird und so eine vollständige Mahlzeit ins Glas kommt. Und was auch super ist: es handelt sich sozusagen um ein Kollagen-Gulasch, weil ich statt Wasser Knochenkraftbrühe dazu gegeben habe - auch selbst gemacht und eingekocht. 😃
Weil so ein Gulasch lange kocht, mache ich das gern auf Vorrat. Wie das geht und was dabei zu beachten ist, lernst du in meinem Einkochworkshop. Am 28.06 ist die letzte Gelegenheit vor der Sommerpause!
Auch falls du überlegst, deine Ernte anders haltbar zu machen als mit Einfrieren, bist du hier richtig.
Anmeldung mit Namen und Emailadresse per PN, Whatsapp (0664*4555201) oder Email (katja[at]katjas-naehrreich.at).
Mehr Infos auf meiner Webseite www.katjas-naehrreich.at