Anja Horina - Sport Diätologin / sports dietitian

31/01/2019

26/01/2019

25/11/2018

🍠🍠🍌🍌Sweet potato protein waffel with homemade haselnutbutter and greek yoghurt 🍠🍠🍌🍌 Sweet potatoes are a great source of Vitamin A, potassium and complex carbohydrates! So definitely a valuable addition to an athletes diet🤸‍♂️🚴‍♂️🏊‍♀️ macros per portion: 15g protein, 43g carbs, 7g fat

25/11/2018

Kokosnuss Protein Bällchen
Magertopfen 250g
Kokosmilch Light 100 ml
Reissirup 1 EL + etwas Stevia (optional)
Kokosraspeln 60g
Kokosmehl 20g
Hafermehl (oder instant oats) 35g
Ca. 20 Mandeln
Etwas 70%ige Schokolade zum Verzieren

Alle Zutaten gut vermischen bis auf die Mandeln. Dann kleine Bällchen formen und jeweils eine Mandel in die Mitte drücken und in Kokosraspeln wälzen.
Pro Stück ca. 50kcal, 2,5g Eiweiß, 3g Fett, 3g Kohlenhydrate

25/11/2018

🍑🥕Protein-Karotten Porridge🥕🍑 .

Ca. 60g Haferflocken, ca. 300 ml Milch, 1 EL Soja-Protein, 1 kleine geraspelte Karotte, Zimt, in paar Mandelblättchen (optional), etwas Honig oder Süße der Wahl, 1 Stück Obst . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀☝️wichtig☝️: bei Protein Pulver immer auf eine gute Qualität achten!! Verwende ein doping-getestetes Pulver (zu finden auf informed-sport.com)

Karotten in der Milch in einen kleinen Topf kurz aufkochen lassen. Dann die Haferflocken, Zimt und Mandelblättchem hineingeben und nochmals kurz mitkochen. Danach vom Herd nehmen und ein paar Minuten nachziehen lassen. Zum Schluss noch das Soja-Protein unterheben und alles mit etwas Honig süßen.
Mit Marille oder anderem Obst der Wahl garnieren.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ 🥕🍑Protein-carrot porridge 🥕🍑 Ca. 60g oat flakes, ca. 300ml milk, 1 Tbsp natural soy protein, 1 small grated carrot, cinnamon, a few sliced almonds, a bit of honey and one piece of fruit.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Cook the Milk with tue carrot for about 2 minutes. Then add the oats, cinnamon, almonds and cook while stiring constantly dir another 2 minutes. Turn down the Heat an let the porridge sit for a few minutes. Top with honey and fruit. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ☝️important tipp☝️: with Protein powder always check the quality of the product!! Get a powder tested for contamination! (you can find it on informed-sport.com)

25/11/2018

🔴Red icon= recipe is ideal to fill carbohydrate stores and deliver energy. 🔴rotes Icon = das Rezept eignet sich gut für die Auffüllung der Kohlenhydratspeicher und liefert Energie . . 🍌🍌Bananen-knuspermüsli 🍌🍌 🔸️Haferflocken 200g
🔸️Banane 80g
🔸️Rapsöl 40g
🔸️Sonnenblumenkerne 50g
🔸️40g Datteln
🔸️gemischte Nüsse 🔸️Honig 30g
🔸️Wasser 20ml
🔸️Vanillepaste 1 TL
🔸️Zimt 1 TL
🔸️Prise Salz
Salz, Banane, Datteln, Zimt, Honig, heißes Wasser, Rapsöl, Vanillepaste zu einer feinen Creme mixen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Nüsse etwas zerkleinern. Dann zu der Bananencreme zufügen und auch die Haferflocken und Sonnenblumenkerne hinzugeben.
Die Masse ca 0,5cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. 10 Minuten bei 180°C backen und danach etwas zerteilen und auflockern. Danach weitere 7 Minuten bei 150 °C backen. Gut auskühlen lassen und in einen Luftdichten Behälter füllen. Bei Bedarf auch noch ein paar dunkle Schokostücke nach dem Auskühlen beimengen . 🍌🍌Banana-granola muesly🍌🍌 🔸️oat flakes 200g 🔸️Banana 80g
🔸️canola Oil 40g
🔸️sunflowerseeds 50g 🔸️dates 40g
🔸️Mixed nuts 40g
🔸️honey raw 30g
🔸️Water hot, 20g
🔸️vanillapaste1 Tsp
🔸️cinnamon 1 1tsp
🔸️Pinch of salt

Mix dates, banana, Oil, honey, water, Vanillepaste thoroughly to get a soft cream. Combined all des ingredients and add to the date mixture. Bake for 10 min at 180 °C losen up with a spoon a little ans bake fit Another 5-7 minutes at 150 °C. Let cool very thoroughly before storing in an airtight container. .

06/10/2018

interesting talks and conversations coming up in March at the 2nd Nutrition in Athlete Development Conference, Vienna

We are pleased to invite you to the 2nd Nutrition in Athlete Development Summit on March 21st –22nd, 2019 in Vienna, Austria.

24/09/2018

🍽️😋

05/03/2018

Hallo ihr Lieben,

Bitte schaut doch auch mal auf der tollen neue Website meiner lieben Kollegin Martina Baldauf vorbei.

Dort findet ihr wissenschaftlich fundierte und praxisorientierte Betreuung in der Sporternährung und leckere Rezepte speziell für Athleten.

Gerade neu erschienen und definitiv einen Besuch wert!

Viel Spaß beim Stöbern :D!

Sportkost

https://sportkost.at
https://www.instagram.com/sportkost.at/
https://www.facebook.com/Sportkost

Sporternährung – Beratung | Vorträge | Workshops. Die richtige Ernährung und ein optimal versorgter Körper bilden die Basis für alles das, was ein Sportler damit zu erreichen versucht - Dabei helfe ich DIR gerne.

04/03/2018

04/03/2018

>>>>10 steps to buying the best protein