Was ist die Webseite?

https://www.facebook.com/464586806972600/

Joy Kitchen - Good food, good mood

Startseite
österreich
Innere Stadt
Joy Kitchen - Good food, good mood

“Good Food - Good mood" Recipe Developer for creative cooking ideas. Fusion dishes for a happy and healthy life.

26/12/2025

Orangen Creme - Ein feines Dessert für den Jahreswechsel ✨🥂

Zutaten:
700 ml frisch gepresster Orangensaft
2 Pkg Vanillepudding Pulver
150 g Vollrohrzucker
200 Schlagobers
250g Ricotta
2 Pck. Vanillezucker
2 TL frisch geraspelte Orangenschale
1/2 Tl Zimt und Kardamom
Flower Power Gewürz

Zubereitung:
3 EL Orangensaft mit Zucker und Vanillepudding Pulver vermischen, mit dem restlichen Orangensaft in einem Topf geben und unter rühren aufkochen und nach dem eindicken abkühlen lassen.
Schlagobers steif schlagen und unter den Orangenpudding heben.
Ricotta mit Vanillezucker, Orangenabrieb, Zimt und Kardamom mischen und in die Creme einrühren.

Mit Flower Power Gewürz von bestreuen.

19/12/2025

Weihnachtssuppe - Kürbis & Süßkartoffel -
wärmend, würzig & samtig – perfekt für kalte Wintertage

Zutaten
• 1 Süßkartoffel
• ca. 300 g Kürbis
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1–2 TL Curry Paste
• 1 EL Miso (hell)
• 1 Prise Muskat
• ½ TL Koriander (gemahlen)
• ½ TL Schwarzkümmel
• ca. 600 ml Gemüsebrühe
• Olivenöl
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung
-Süßkartoffel & Kürbis schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
-Olivenöl erhitzen, Zwiebel & Knoblauch glasig dünsten. Curry Paste kurz mitrösten.
-Gemüse zugeben, mit Muskat, Koriander & Schwarzkümmel würzen.
-Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten weich köcheln lassen.
-Suppe fein pürieren, vom Herd ziehen und Miso unterrühren. Abschmecken.
-Mit Petersilie & ein paar Tropfen Olivenöl servieren

Tipp: Dazu passt frisches Sauerteigbrot oder geröstete Kürbiskerne.

08/12/2025

DIY Orange–Cinnamon Rose Lip Balm ✨

A little winter magic in a tin
This nourishing lip balm is infused with rose petals & rose hips, then blended with shea, cocoa butter and a hint of orange–cinnamon warmth.
Perfect for dry, cold days — soft lips, cozy scent, zero chemicals.

Perfect idea for a small Christmas gift for friends or coworkers.

Ingredients (for 10 x 15ml tins)

• 50 ml jojoba oil
• 50 ml sunflower oil
• 5 ml castor oil
• 2–3 tbsp dried rose petals
• 1–2 tbsp crushed rose hips
• 20 g shea butter
• 20 g cocoa butter
• 20–25 g beeswax
• 10–15 drops sweet orange EO
• 1–2 drops cinnamon leaf EO

How to:
1. Simmer jojoba, sunflower & castor oil with rose petals + rose hips for 1 hour (low heat).
2. Strain.
3. Melt infused oil with shea butter, cocoa butter & beeswax in a bain-marie.
4. Cool slightly, add essential oils.
5. Pour into 10 × 15 ml tins. Let set.

Soft, rosy, warm & wintery

03/12/2025

It’s tea time !!! 🫖🍵

Christkindlmarkt Rathausplatz, Stand 40.

❤️

22/11/2025

Pea Toast for Two — Creamy, Crunchy & Fresh

Base mix: Stir together 3 tbsp Greek yoghurt, 1 tsp tahini, 1 tsp honey, ½ tsp dried lemon powder, pinch of salt.
Toast 2 slices of whole-grain bread.
Mash 150–180 g cooked green peas with salt & pepper and spread on the toast.
Topping: Lightly roast a handful of nuts in a bit of olive oil and sprinkle on top.

TCM Benefits:
Peas strengthen Spleen & Stomach, transform Dampness, and give light, clear energy.
Tahini & nuts nourish Yin and build body fluids.
Lemon moves Qi, yoghurt gently cools.

Overall Benefits:
Filling, protein-rich, digestion-friendly, energising — perfect for a quick lunch or snack.

simpleeats wholefoods foodasmedicine instarecipe eatgreen nourishyourbody balancedliving quickrecipes plantbasedinspo wellnessfood

16/11/2025

Nourishing Miso Mung Bean Veggie Bowl

Ingredients
• 1 cup green mung beans
• 1 onion, diced
• 2 garlic cloves, minced
• 1 thumb ginger, grated
• 1 tbsp miso
• Oyster mushrooms (handful)
• Kale, spinach, pak choy (each a handful)
• 1–2 carrots + 1 yellow carrot + 1 parsnip, sliced
• Fresh parsley
Spices: fenugreek powder, coriander

Tofu marinade: olive oil, tamari, a splash of fish sauce, ½ tsp harissa paste, pinch of raw cane sugar

Recipe
1. Cook mung beans in water until soft.
2. In a pot, sauté onion, garlic & ginger. Add carrots, yellow carrot, parsnip & spices.
3. Add mushrooms, kale, spinach & pak choy. Stir in miso + a little cooking water.
4. Fold in the cooked mung beans.
5. Fry tofu in its marinade until crispy.
6. Serve the veggie-miso mix in a bowl and top with parsley + crispy tofu.

Ready in 30–35 minutes — warming, gut-friendly.

15/11/2025

Kapuziner Kresse & Kren – Pflanzenpower für dein Immunsystem

Die beiden wirken wie ein sanftes, natürliches Pflanzen-Antibiotikum:
• Antibakteriell, antiviral & entzündungshemmend
• Befreien Atemwege & Nebenhöhlen
• Stärken Blase & Harnwege
• Unterstützen die Verdauung und bringen wohltuende Wärme
• Und das alles, ohne den Darm zu belasten
Perfekt bei ersten Infektzeichen oder zur natürlichen Immunstärkung

👉 Die zwei Power Pflanzen gibt es in Kapselform.
Das Produkt findest du in meiner Bio – Link klicken und vorbeischauen!
Partner Code: 287329

15/11/2025

Wärmende Frühstücks-Suppe mit Miso, Reis & Ei

Zutaten:
Gekochter Reis • 1 TL Miso • heißes Wasser • 1 gekochtes Ei • Petersilie • gerösteter Sesam

Zubereitung:
Reis in eine Schale geben, mit heißem Wasser auffüllen und Miso einrühren. Ei halbieren und darauflegen. Mit Petersilie & Sesam bestreuen – fertig!

Wirkung nach TCM:
• Miso stärkt Milz & Magen, baut Qi auf
• Reis erdet, gibt sanfte Energie
• Ei nährt Blut & Yin
• Sesam befeuchtet und stärkt Leber & Nieren
• Petersilie bewegt das Qi und unterstützt die Verdauung.
Wirkung auf Magen & Darm
-Miso bringt durch Fermentation wertvolle Probiotika – ideal für eine gesunde Darmflora.
- Warme Suppe am Morgen entspannt den Magen, fördert die Verdauung und stärkt laut TCM die Milz.
-Reis wirkt beruhigend bei empfindlichem Magen und bindet überschüssige Säuren.
- Gerösteter Sesam unterstützt eine geschmeidige Verdauung.
- Petersilie wirkt entblähend und regt den Stoffwechsel an.
- Ei ist leicht verdaulich und gibt dem Darm sanfte, stabile Energie.

14/10/2025

Persimmon Sweet treat

Ingredients:

3 or 4 ripe persimmons
4-5 tsp cocoa powder
Cinnamon, cardamom, nutmeg, ginger

Blend everything in a blender. Fill it into glasses ( with a wide opening). Let it rest in the fridge overnight. It will go hard in the fridge. You can then tip it out onto a plate and serve it.

14/10/2025

Autumn Tsampa porridge Tsampa — a Tibetan roasted barley flour — is grounding, warming, and easy to digest. In Traditional Chinese Medicine (TCM), it strengthens the Spleen and Stomach, supports Qi, and keeps you balanced in colder seasons.

Simple Tsampa Porridge (for 2):
• 4 tbsp tsampa
• 1½ cups soy milk
• 1 pinch sea salt
• ½ tsp cinnamon
• 1 tbsp sugar cane molasses

Warm soy milk in a pot, stir in tsampa, cinnamon, and salt. Simmer 3–5 mins until thick. Drizzle with molasses & enjoy!

12/10/2025

Adzuki Bean & Black Fungus Stew

Serves: 2
Prep time: 15 min
Cook time: 30–40 min (if beans are already cooked

Ingredients
• 1 cup cooked adzuki beans (or ~½ cup dry, soaked overnight and cooked)
• 1 tbsp oil (olive, sesame, or neutral)
• ½ red onion, finely chopped
• 2 cloves garlic, minced
• 1 medium carrot, finely chopped
• ½ cup dried black fungus mushrooms (my err), soaked and sliced
• 1 tbsp soup stock powder (vegetable or mushroom-based)
• 2 tbsp miso paste
• ¼ tsp asafoetida
• ½ tsp ground coriander
• ¼ tsp fenugreek seeds (lightly crushed)
• ½ tsp caraway seeds
• 2 cups water or bean cooking liquid
• Salt, to taste
• Fresh parsley, chopped (for garnish)

Instructions
1. Prep the mushrooms:
Soak the dried black fungus mushrooms in warm water for about 15 minutes until rehydrated. Drain and slice thinly.
2. Sauté aromatics:
Heat the oil in a saucepan over medium heat. Add the caraway seeds and fenugreek seeds. Let them sizzle for 30 seconds.
3. Add vegetables:
Stir in the red onion, garlic, and carrots. Sauté for 4–5 minutes until softened.
4. Add spices:
Add asafoetida and coriander. Stir well and let the spices bloom for 1 minute.
5. Combine beans & mushrooms:
Add the cooked adzuki beans and sliced black fungus mushrooms. Stir to mix.
6. Add liquids:
Pour in the water (or bean liquid). Stir in the soup stock powder. Bring to a gentle simmer.
7. Simmer the stew:
Let it simmer for 15–20 minutes until flavors meld and the carrots are tender. Add more water if needed to adjust thickness.
8. Add miso (important):
In a small bowl, mix the miso paste with a few spoonfuls of hot broth from the pot. Stir until smooth, then add it back into the pot. Do not boil after adding miso — keep it on low heat to preserve the probiotics and flavor.
9. Final taste & serve:
Adjust salt if needed. Ladle into bowls and garnish generously with chopped fresh parsley.

Health benefits:
Overall, this dish builds Qi and Blood, supports digestion, and gently warms the body—ideal for cooler seasons or weak digestion.

14/09/2025

Autumn breakfast 🍁🍂

Buckwheat & Black sesame

Buckwheat is not a grain but part of the knotweed family which means it’s a healthy and gluten free alternative to grains. Health benefits of buckwheat: It supports heart health by improving blood sugar control, lowering cholesterol, and strengthening blood vessels. 18% of buckwheat is protein, which is interesting for people who want to obtain their amino acids from plant sources. Buckwheat contains all the essential amino acids your body can’t produce on its own.
In TCM buckwheat descends qi, strengthens stomach, stops dysentery, lowers blood pressure, strengthens blood vessels.

Recipe:
Ingredients-
- 1 cup of buckwheat
- 2 dried dates
- a tbsp of ghee ( or coconut oil)
- a few walnut and hazelnuts
- 1 tbsp of black sesame seeds
- cinnamon & cardamom to taste
- a cup of oat-milk ( or any milk of your choice)
- hot water ( app. 1/2 cup)
- a dash of salt
Get a pot, melt the ghee and then add the buckwheat and roast it for a bit. Add hot water and oat-milk and add all the other ingredients. Bring it to a boil and then turn it down to low heat and let it simmer until the buckwheat is cooked and soft.
The Dates give it a sweet flavour but if you need it to be sweeter add some Date syrup or maple syrup. Njoy!

Adresse

Rathausplatz
Innere Stadt
1010

Webseite

facebook.com

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Joy Kitchen - Good food, good mood erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.