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ESSpertise mit Herz Eine ausgewogene gesunde Ernährung fördert Gesundheit und Wohlbefinden. Ihre Gesundheit liegt mir am Herzen!

Als Fachkraft der Ernährung, Psychologie und Gesundheit habe ich fundiertes Fachwissen und Expertise zum Thema Essen, Körper und Seele.

Du suchst nach einem Rezept, um Gemüse der Saison zu verwerten? Klare Empfehlung für diese beiden Rezepte! Spinatknödel ...
27/04/2022

Du suchst nach einem Rezept, um Gemüse der Saison zu verwerten? Klare Empfehlung für diese beiden Rezepte! Spinatknödel mit Tomatenragout & Cheesecake im Glas mit Erdbeeren. 🥰 Die Kinder hatten große Freude bei der Vorbereitung und beim Essen…

Ostereier färben mit Lebensmitteln 🥰🐣🐇🍀 Wir haben heute Kurkuma, Rotkohl, Spinat und rote Rüben verwendet und waren dies...
04/04/2021

Ostereier färben mit Lebensmitteln 🥰🐣🐇🍀 Wir haben heute Kurkuma, Rotkohl, Spinat und rote Rüben verwendet und waren dieses Jahr sehr zufrieden mit dem Ergebnis! 😇

Das 2.Ostern im kann man sich doch nur versüßen... 🐇🥰 Mit Vollkornmehl und Erythrit gebacken gelingt es schnell, gesun...
03/04/2021

Das 2.Ostern im kann man sich doch nur versüßen... 🐇🥰 Mit Vollkornmehl und Erythrit gebacken gelingt es schnell, gesund und seeehr lecker! 😋 Wohl bekomm‘s & frohe Ostern! 🐣

Ein Abendessen nur für mich.....wenn die Kinder schlafen, Ruhe eingekehrt ist und ich den Tag R***e passieren lasse. Ein...
24/01/2021

Ein Abendessen nur für mich.....wenn die Kinder schlafen, Ruhe eingekehrt ist und ich den Tag R***e passieren lasse.
Ein Tag im lockdown: man hat wieder alles gegeben und doch fragt man sich, ob man allem gerecht geworden ist - Arbeit, Haushalt, Kinder und nicht zuletzt sich selbst.
Selbstfürsorge wird in diesen Tagen, in denen Sozialkontakte und Ausgleich fehlen, groß geschrieben. Vergesst in dieser herausfordernden Zeit nicht auf eure Ressourcen zu achten und sei es abends eine Portion soulfood oder eine heiße Badewanne.
Was kannst du für deine Selbstfürsorge tun?

Ein gemütliches Essen ist doch genau der richtige Abschluss für dieses Jahr
31/12/2020

Ein gemütliches Essen ist doch genau der richtige Abschluss für dieses Jahr

Das Wochenbett liegt bereits hinter mir..... und der Alltag mit 2Kindern hat sich langsam eingespielt. So nutzen wir zum...
23/11/2020

Das Wochenbett liegt bereits hinter mir..... und der Alltag mit 2Kindern hat sich langsam eingespielt. So nutzen wir zumindest den 2. lockdown sinnvoll: kuscheln & kochen!

Der Herbst neigt sich langsam dem Ende zu und ein paar letzte Kürbisse können noch verarbeitet werden. Die Rondini-Kürbisse (oder auch Rolet) habe ich mit Faschiertem/Hackfleisch gefüllt und Kartoffeln dazu serviert. So wirds auch in der Küche nicht langweilig. Viel Spaß beim Nachkochen!

In letzter Zeit war es sehr ruhig hier...und das wird auch in nächster Zeit erstmal so bleiben, da ich mich kurz vor der...
10/09/2020

In letzter Zeit war es sehr ruhig hier...
und das wird auch in nächster Zeit erstmal so bleiben, da ich mich kurz vor der Geburt unseres 2.Kindes befinde und mich in dieser besonderen magischen Zeit voll und ganz auf das Familienleben konzentriere.
Sobald wir uns in der neue Situation eingelebt haben, wird es auch hier wieder viel spannenden content aus dem Ernährungsbereich geben.

Der größte Anteil der Tomaten im Tomatenketchup kommt aus China, wird aber mit „hergestellt in Österreich“ beworben.Du...
13/05/2020

Der größte Anteil der Tomaten im Tomatenketchup kommt aus China, wird aber mit „hergestellt in Österreich“ beworben.
Du fragst dich wie das sein kann?
„Hergestellt in Österreich“ bedeutet, dass die Verarbeitung des Lebensmittels in Österreich erfolgt, die Rohstoffe müssen aber nicht aus Österreich sein. In der Corona-Krise fast untergegangen ist in der medialen Berichterstattung die seit 01.04.2020 geltende neue Lebensmittelverordnung, nach der z.B. auch das Ursprungsland der primären Zutat angegeben werden muss.
Der Verein „Land schafft Leben“ hat sich näher mit dem Thema beschäftigt und einen Podcast dazu gemacht. Sehr sehenswert!
https://www.facebook.com/landschafftleben/videos/258294058644354/?

Kindergeburtstage in Zeiten von kann man auch durch buntes gesundes Essen verschönern!Hier ein kleiner zum 2.Geburts...
06/04/2020

Kindergeburtstage in Zeiten von kann man auch durch buntes gesundes Essen verschönern!
Hier ein kleiner zum 2.Geburtstag meiner Tochter zum Thema Regenbogen.
Es gab Fruchtspieße, Regenbogendrinks mit Früchten, bunte gesunde Pizza, Zitronen-Kokos cake pops und eine Einhorntorte mit 🌈-Muster und alles zuckerarm mit ausschließlich natürlichen Farbstoffen.
Für Fragen oder Rezepte stehe ich euch gerne unter alexandra@esspertisemitherz.at zur Verfügung!

Herausfordernde Zeiten für uns alle, umso wichtiger sich von innen zu stärken, aktiv und positiv zu bleiben! Ich komme m...
25/03/2020

Herausfordernde Zeiten für uns alle, umso wichtiger sich von innen zu stärken, aktiv und positiv zu bleiben!
Ich komme mit Kleinkind und Ausgangsbeschränkungen gerade nicht oft dazu etwas zu posten, aber fleißig gekocht und gebacken wird bei uns jeden Tag, mit kräftiger Unterstützung. Hier ein paar Inspirationen für euch.

Du fragst dich, was du für dich und deine Familie kochen sollst, wie du deine Vorräte gesund und sinnvoll verbrauchen kannst oder wie du dein Immunsystem sonst noch stärken kannst? Dann schreib mir an alexandra@esspertisemitherz.at, ich biete natürlich auch Onlineberatungen an.

Anfang des Jahres war bei mir bereits viel los...allerdings eher weniger in Bezug auf ESSpertise mit Herz, daher war es ...
05/03/2020

Anfang des Jahres war bei mir bereits viel los...
allerdings eher weniger in Bezug auf ESSpertise mit Herz, daher war es hier etwas ruhiger. Abschluss meines Diploms als Gesundheitsmanager/in, Umzug und Geburtstag meiner Tochter sind nur einige Highlights. Nun wartet wieder eine arbeitsreiche Zeit auf mich, bevor es im Sommer dann wieder rund geht, ihr dürft gespannt sein.

Guten Morgen von ESSpertise mit Herz!Heute zum Frühstück: Haferflocken mit Kokosraspeln und gemischten Beeren! Einfach, ...
13/01/2020

Guten Morgen von ESSpertise mit Herz!
Heute zum Frühstück: Haferflocken mit Kokosraspeln und gemischten Beeren! Einfach, schnell und gesund - der Immunbooster in der kalten Jahreszeit!

Ich nehme im Winter gerne gefrorene Beeren aus Österreich. Wenn es bei uns wenig frisches regionales Obst in dieser Saison gibt, greife ich gerne darauf zurück und kann so meine Familie nachhaltig und nährstoffschonend versorgen. Auch für Kleinkinder mit oder super geeignet!
Tipp für die Kleinsten: Haferflocken und Beeren mit warmen Wasser übergießen und kurz quellen lassen, so ist das Frühstück schnell zubereitet und leichter verdaulich.

► warmes Essen regt den Stoffwechsel an, aber gekocht gehen Vitamine verloren
► Hafer enthält Phytinsäure, das Mineralstoffe wie Eisen, und Kalzium bindet, wodurch sie schwerer vom Körper aufgenommen werden. Beim Einweichen verringert sich der Gehalt, 30min reichen bei Hafer aus.

Guten Appetit und einen guten Start in die Woche!

Der Jahreswechsel: Für viele ein Zeitpunkt um Resumee zu ziehen und Vorsätze für das neue Jahr zu fassen. Worauf bist du...
31/12/2019

Der Jahreswechsel: Für viele ein Zeitpunkt um Resumee zu ziehen und Vorsätze für das neue Jahr zu fassen.
Worauf bist du dieses Jahr sehr stolz?
Hast du Neujahrsvorsätze?
Ein paar Kilos loswerden ist einer der Klassiker unter den Vorsätzen für das neue Jahr. Fast jeder Dritte möchte dann schnell abnehmen.
- Ich bin persönlich und fachlich kein Fan von Diäten. Warum?
Weil sie leider häufig keinen langen Effekt haben, nicht selten ungesunde Nebeneffekte haben und immer mit Verzicht verbunden sind.

Die Lösung?
Lieber kleine aber nachhaltige Lebensveränderungen. Einige meiner Grundsätze: Achtsam essen. Nimm dir Zeit. Bunt macht gesund. Mäßige Bewegung.
Kleine Schritte können dabei viel bewegen. Ein Stück Zucker im Kaffee weglassen. Alleine dadurch kannst du langfristig abnehmen. Kleinigkeiten, die nicht weh tun, aber auf lange Sicht einen Effekt haben.

Bis eine kleine Veränderung zu einer Gewohnheit wird und dann Resultate zeigt braucht es ein wenig Motivation, aber vor allem Ausdauer! Ich helfe dir gerne dich dabei zu unterstützen!

Lass uns den Weg gemeinsam gehen, denn jeder hat ja mal klein angefangen.
In diesem Sinne: Alles einen guten Rutsch und ein frohes, gesundes neues Jahr 2020!
esspertisemitherz.at

Die gestrige Veranstaltung „Gesundes Backen“ war ein voller Erfolg. Es war ein schöner Nachmittag für Groß und Klein: Vo...
14/12/2019

Die gestrige Veranstaltung „Gesundes Backen“ war ein voller Erfolg. Es war ein schöner Nachmittag für Groß und Klein: Von Wissenswerten über Süßungsmittel über leckere Verköstigung bis hin zu Bastelspaß, für jeden war etwas dabei! Vielen Dank an alle Teilnehmer und Mitwirkenden! Es hat mir große Freude bereitet! To be continued next year!! Für Wünsche oder Anregungen zu anderen Ernährungsvorträgen wendet euch gerne an mich!

Es war eine tolle Veranstaltung, vielen Dank an alle Teilnehmer und Mitwirkenden! 🥰
14/12/2019

Es war eine tolle Veranstaltung, vielen Dank an alle Teilnehmer und Mitwirkenden! 🥰

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