12/07/2022
Nguyên tắc khi thực hiện giảm cân là giảm 5-10% cân nặng trong 3-6 tháng, trung bình là 2kg/tháng (khoảng 0,5kg/tuần), không quá 4kg/tháng. Bạn cần chia nhỏ bữa ăn thành 5 bữa/ngày. Trong đó, bữa ăn tối cách giờ đi ngủ trên 2 tiếng. Tổng năng lượng bữa tối phải < 20% năng lượng khẩu phần.
Ngoài ra, người thừa cân béo phì cần tuân thủ các nguyên tắc sau để giảm cân hiệu quả:
Giảm lượng calo trong chế độ ăn uống hàng ngày. Muốn vậy, cần kiểm soát thành phần bữa ăn và hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi thực đơn.
Tránh tất cả các thực phẩm nhiều chất béo (thịt mỡ, thịt chân giò, nước hầm xương, các món chiên xào, fastfood, món ăn ngọt…).
Chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ hơn (thay vì một khẩu phần lớn).
Học cách chế biến thực phẩm an toàn, lành mạnh (ví dụ không dùng mỡ động vật khi chế biến thức ăn; hạn chế chiên, xào, nướng và thay bằng hấp, luộc…).
Chọn các món ăn bổ dưỡng ít chất béo (như salad không sốt, nước ép rau củ quả nguyên chất…).
Tăng cường tập luyện (ít nhất 60 phút/ngày, 5 ngày/tuần).
Bên cạnh đó, người thừa cân nên uống ít nhất 8 cốc nước lớn mỗi ngày. Uống đủ lượng nước giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo và tránh giữ nước.