03/11/2025
🌿 HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÓN “CHẢ ỨC GÀ RAU CỦ” – MÓN HEATHY SIÊU NGON KHÔNG NGÁN! 🌿
Ức gà ăn mãi cũng chán, nên hôm nay IPC Kim Ngân chia sẻ cả nhà cách “nâng cấp” món quen thành Chả Ức Gà Rau Củ – vừa ngon, vừa healthy, mà ai già trẻ lớn bé ai ăn cũng mê!
✨ Công thức chi tiết:
1. Ức gà: 1kg
2. Cà rốt: 1 củ
3. Nấm hương khô: 150g (ngâm nở)
4. Bắp vàng: 1 trái
5. Hành củ, hành lá
6. Bột mì hoặc bột bắp: 30g
7. Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, một chút dầu ăn
✨Cách chế biến đơn giản:
🥬 Bước 1 – Sơ chế:
Rửa sạch ức gà, lọc bỏ da, cắt nhỏ. Cà rốt, nấm hương, bắp ngọt, hành củ cũng cắt nhuyễn vừa.
🥬 Bước 2 – Xay hỗn hợp:
- Xay ức gà lần 1 rồi cho vào ngăn đá một chút cho hơi cứng lại.
- Lấy ra xay lần 2 để chả dai, không bị bở.
- Xay riêng rau củ cho nhỏ nhưng đừng nhuyễn quá nhé.
🥬 Bước 3 – Trộn & tạo hình:
- Cho tất cả vào tô lớn, thêm bột mì/bột bắp, nêm nếm vừa miệng.
- Trộn thật đều, nặn thành từng miếng tròn dẹt xinh xắn.
🥬 Bước 4 – Nướng chả:
- Làm nóng nồi trong 5 phút, ở 200 độ.
- Nướng 20-25p - 200 độ (nhớ lật mặt chả), cho đến khi vàng đều, thơm lừng là xong!
🍽️ Thành phẩm:
Miếng chả ức gà dai nhẹ, ngọt vị rau củ, thơm nức mà không hề khô hay bở. Ăn kèm cơm, salad hay chấm cùng nước mắm tỏi ớt đều tuyệt đỉnh!
Ai làm thử món này nhớ khoe ảnh vào group Sống Vui Khoẻ IPC cho cả nhà cùng ngắm! 💚 Chị nào cần công thức thực hiện món nào nữa cmt ngay bên dưới nhé
