Herbhighclub

04/06/2022

Карбонара, которую мы знаем сегодня, готовится путем простого перемешивания спагетти с гуанчиале (вяленой свиной челюстью), яичными желтками и сыром пекорино романо. Несмотря на свою простоту, это блюдо остается одним из любимых римлян, одинаково популярным по всей стране.

Несмотря на то, что сегодня карбонара считается типичным римским блюдом, ее происхождение довольно расплывчато и часто оспаривается. Говорят, что это название произошло от имени карбонариев , дровосеков и угольщиков, которые жили в Аппенинских горах к северо-востоку от Рима и предположительно готовили макароны на костре из твердых пород дерева и добавляли в них яйца и сыр.

04/06/2022

Сябу-сябу — популярное японское блюдо, состоящее из тонко нарезанного мяса и овощей, сваренных в воде. Блюдо представляет собой усовершенствованную версию традиционной монгольской кухни набэмоно (в одной кастрюле). Приблизительно переводится как « свист-свист », его название относится к звуку, который издается, когда нарезанные кусочки мяса проходят через воду.

Хотя говядина является наиболее популярным видом мяса, сябу-сябу также можно приготовить из баранины, курицы, свинины, утки, краба или лобстера. В качестве гарнира к основному блюду часто подают пропаренный рис и различные соусы. Блюдо обычно разделяют и едят вместе, каждый потребитель опускает кусок мяса в центральную кастрюлю, наполненную кипящей водой.

04/06/2022

Бирьяни — это группа классических блюд, восходящих к Империи Великих Моголов. Основными ингредиентами бирьяни являются рис (в идеале басмати ), специи, основа из мяса, яиц или овощей, а также многочисленные дополнительные ингредиенты, такие как сухофрукты, орехи и йогурт.

Считается, что Мумтаз-Махал, королева императора Шах-Джахана, вдохновила на это блюдо в 1600-х годах. Слово бирьяни происходит от персидского слова birian , означающего жареный или жареный , и блюдо попало из Персии в Индию через группы торговцев и иммигрантов.

04/06/2022

Вонтоны, которые часто называют китайскими равиоли , представляют собой разновидность пельменей с тонкой кожицей и начинкой из мяса, морепродуктов или овощей, завернутые в обертки из нежного пшеничного теста. Многие источники предполагают, что происхождение вонтонов восходит к эпохе династии Хань, когда их готовили для китайских ритуалов поклонения предкам в качестве подношений духам умерших.

Когда эпоха Хань завершилась, примерно в 220 году нашей эры, северные китайские фермеры, которые давно выращивали пшеницу, обнаружили, что они могут перемалывать это зерно в муку и замешивать ее с водой. Из этой практики возник целый мир новых блюд, известных как бинг , что было собирательным названием для парового хлеба, жареных лепешек, лапши и различных пельменей.

04/06/2022

Первая оригинальная тарелка начос, состоящая из чипсов из тортильи, плавленого сыра и перца халапеньо, была приготовлена ​​для группы жен офицеров в 1943 году в Пьедрас-Неграс, Мексика. Девушки с базы ВВС США отправились в городской ресторан под названием Victory Club .

Его метрдотель, Игнасио «Начо» Анайя, не смог найти повара, поэтому он смешал некоторые легкодоступные ингредиенты для дам и подарил им канапе с чипсами из тортильи, сыром и перцем халапеньо. Были созданы начос, а через несколько лет Анайя стала шеф-поваром ресторана.

04/06/2022

Хотя соба — это японский термин, обозначающий гречку, это слово обычно относится к тонкой гречневой лапше. Лапшу обычно готовят к множеству горячих и холодных блюд, ее можно употреблять как в киосках быстрого питания на вокзалах, так и в дорогих ресторанах.

Соба обычно едят палочками, и рекомендуется хлебать лапшу, издавая громкие звуки, так как это часть общей культуры в Японии. Поедание собы восходит к периоду Эдо, когда в каждой части города было несколько заведений, которые использовались в качестве сегодняшних баров.

04/06/2022

Одно из самых популярных блюд в Соединенных Штатах, известное как макароны с сыром, сочетает в себе нежную, но твердую пасту и плавленый сыр. Предпочтительная американская комбинация включает изогнутые макароны и сыр чеддер, но современные варианты включают различные овощи, хрустящую начинку из панировочных сухарей или изысканные ингредиенты, такие как крабы, омары или трюфели.

Хотя это блюдо является основным продуктом питания в Америке, оно, вероятно, было вдохновлено различными блюдами из пасты и сыра, которыми наслаждались в Италии, Франции и Великобритании до его появления в Соединенных Штатах. Именно Томас Джефферсон в конечном итоге популяризировал его, когда он отправил машину для пасты домой, в Вирджинию, и подавал блюдо на своих щедрых банкетах, а в 1824 году его дальняя кузина Мэри Рэндольф опубликовала первый рецепт макарон с сыром.

04/06/2022

04/06/2022