21/01/2025
Niyə Nutrien enteral qidalarda şəkərin miqdarı
azaldılıb?
Əslində məntiq belə olmalıdır: bir çox hallarda
onkoloji xəstələr qida çatışmazlığı ilə üzləşirlər →
onların qida maddələrinə və enerjiyə ehtiyacları
artır → ixtisaslaşmış müalicəvi qidalarda qida
maddələri (nutriyentlər) daha çox olur → belə
görünür ki, müalicəvi (enteral) qidalarda şəkərin
miqdarı da çox olmalıdır, çünki şəkər çox enerji
verir, yəni faydalıdır.
Amma yox, əksinə, Nutrien enteral qidalar
məhsullarında olan şəkərin miqdarı məqsədyönlü
azaldılıb. Bəs niyə belə edirlər?
Məsələ bundadır ki, əvvəl qeyd etdiyimiz kimi,
onkoloji xəstələrin əksəriyyəti metabolik
(maddələr mübadiləsi) pozuntulardan əziyyət
çəkirlər, bir çox cəhətdən 2-ci tip şəkərli diabet
xəstələr kimi eynidir. Ona görə də qidalarda
şəkərin az olması enteral qidaları seçmək üçün
vacib meyardır. O, aşağı qlikemik indeksi təmin
edir, yəni qanda şəkərim miqdarının yüksək
olmasının və bundan irəli gələn bütün mənfi
nəticələrin qarşısını alır.
Orqanizmin isə karbohidratlardan kifayət qədər
enerji almasını təmin etmək üçün Nutrien qidaları
maltodekstrinlə zənginləşdirilmişdir. Patoka
(Bəkməz) kimi tanınan maltodekstrin nişasta
hidrolizinin məhsuludur. Bu, karbohidratların
qarışığıdır - həm bədənə tez enerji verən "qısa",
həm də "uzun" uzunmüddətli doyumluluq hissi
verən.
Yeri gəlmişkən, enteral qidalarda istifadə olunan
maltodekstrin “incə” şirin dada malikdir. Buna
görə də, dadın inversiyası (ağızda dadın
dəyişməsi) nəticəsində şirin qidaları adekvat dad
kimi qəbul edə bilməyən xəstələr üçün daha
uyğundur.
