02/06/2024
আজকে আমরা জানব উচ্চ ক্যালরি যুক্ত খাবার নিয়ে।এখন কথা হচ্ছে উচ্চ ক্যালরি যুক্ত সব খাবার যে যাদের ওজন বেশি তারা কম খাব তা কিন্তু না।উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবারেও ভালো এবং খারাপ আছে।তাই আমরা যদি Healthy life চাই তাহলে আমরা ভালো উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার গুলো খাব।ভালো উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবারটাও আমরা পরিমাণ মত খাব Serving maintain করেই খাব।
তাহলে প্রথম জানব যে ভালো উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার
কোনগুলো।
উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার শরীরের ওজন বাড়ানোর, পেশী গঠনের, বা শক্তি বৃদ্ধির জন্য উপকারী হতে পারে। কিছু ভালো উচ্চ ক্যালরি খাবার :
√ বাদাম এবং বীজ: কাজু, আখরোট, চিয়া বীজ, এবং ফ্ল্যাক্সসিড।
√বাদামের মাখন: পিনাট বাটার, আখরোটের বাটার, এবং কাজু বাটার।
√এভোকাডো: স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।
√তেল: অলিভ অয়েল, নারকেল তেল, এবং এভোকাডো তেল।
√শুকনো ফল: কিসমিস, খেজুর, এবং আঞ্জির(ডুমুর জাতীয় একধরনের ফল)।
√Whole graun: কুইনোয়া, বাদামী চাল, সম্পূর্ণ গমের পাস্তা, এবং ওটস।
√ডেইরি প্রোডাক্টস: দই, দুধ।
√প্রোটিন উৎস: মুরগির মাংস, গরুর মাংস(পরিমিত পরিমাণে)সালমন মাছ, এবং টোফু।
√ডাল: মসুর ডাল, ছোলা, এবং বিন।
√ স্টার্চযুক্ত সবজি:আলু, মিষ্টি আলু, এবং ভুট্টা।
এই খাবারগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে পুষ্টিকর উপায়ে ক্যালরি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে।
আর এখন জানব খারাপ উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার নিয়ে।খারাপ উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে বেশিরভাগই প্রক্রিয়াজাত, চিনি ও স্যাচুরেটেড ফ্যাটসমৃদ্ধ হয়ে থাকে। এ ধরনের খাবারগুলি অতিরিক্ত ক্যালরি সরবরাহ করলেও পুষ্টিগুণ খুব কম থাকে। নিচে কিছু উদাহরণ দেওয়া হলো:
√ফাস্ট ফুড: যেমন বার্গার, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ফ্রায়েড চিকেন ইত্যাদি। এগুলিতে প্রচুর তেল ও চিনি ব্যবহার করা হয়।
√প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস: চিপস, প্রেটজেলস, ও প্রক্রিয়াজাত চিজ স্ন্যাকস এগুলির মধ্যে আছে।
√মিষ্টি পানীয: সোডা, এনার্জি ড্রিঙ্ক, এবং চিনিযুক্ত জুস।
√মিষ্টি: কেক, পেস্ট্রি, ডোনাট, আইসক্রিম, চকোলেট বার ইত্যাদি।
√প্রক্রিয়াজাত মাংস: যেমন সসেজ, বেকন,রেড মিট ইত্যাদি।
এই ধরনের খাবারগুলো অতিরিক্ত ক্যালরি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনি সরবরাহ করে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এ ধরনের খাবার খুব কম পরিমাণে বা Avoid করাই ভালো।