08/12/2025
ইদানীং আমাদের অনেকেরই কমন অভিযোগ—"খাবার ঠিকমতো হজম হচ্ছে না" কিংবা "সারাক্ষণ পেট ভার হয়ে থাকে।" আমরা অনেকেই এটাকে সাধারণ গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটি মনে করে এন্টাসিড খেয়ে সাময়িক আরাম খুঁজি। কিন্তু আপনি কি জানেন, এগুলোর মূল কারণ হতে পারে আপনার দুর্বল গাট হেলথ।
গাট হেলথ দুর্বল হলে পেটের অস্বস্তি, খাবার হজমের সমস্যা, ব্লোটিং, এসিডিটি, ঘুমের সমস্যা—সবকিছুই ধীরে ধীরে শুরু হতে থাকে। অনেক ক্ষেত্রেই IBS (Irritable Bowel Syndrome) এর উপসর্গ ও গাটের ডিসব্যালান্স থেকে বাড়তে থাকে।
গাট হিলিং করার জন্য নিচের কাজগুলো করতে পারেন—
১) নিয়মিত ও পর্যাপ্ত ঘুম গাটের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
গাট রিপেয়ার প্রধানত রাতে হয়।রাত ১১টার আগে ঘুমাতে পারলে হরমোন, হজম ও মাইক্রোবায়োম সব কিছু ব্যালান্সড থাকে।
২) সকালে খালি পেটে প্রোবায়োটিক–সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া - দিনের শুরুতে গাটকে হালকা প্রোবায়োটিক সাপোর্ট দিলে হজম শক্তি বেটার হয় এবং বাওয়েল মুভমেন্ট নিয়মিত থাকে।
এক্ষেত্রে প্রোবায়োটিক হিসেবে—
• ২–৩ চা চামচ কিমচি বা টকদই খেতে পারেন।
• যারা ঝালের জন্য কিমচি খেতে পারেন না তারা অ্যাপেল সিডার ভিনেগার ২ চামচ + ১ গ্লাস পানির সাথে মিক্স করে খেতে পারেন। এটা গাট ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
৩) নর্মাল দুধের বদলে ফার্মেন্টেড মিল্ক প্রোডাক্ট খেতে পারেন।টকদই, পনির, মাখন—এসব খাবার হজম সাপোর্ট করে এবং প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক হিসেবে কাজ করে।
প্রোবায়োটিক হিসেবে আরেকটা চমৎকার খাবার কেফির। কিন্তু দু:খের ব্যাপার অত্যন্ত কার্যকর হলেও সহজলভ্য নয়। তাই কেফিরের বিকল্প হিসেবে টকদই বা পান্তা ভাত ভালো অপশন।
৪) রান্নাতে অবশ্যই তেলের ব্যাবহার কমাতে হবে কারণ এগুলো গাট ইনফ্লেমেশন বাড়ায়।এর পরিবর্তে Extra Virgin Olive Oil, নারকেল তেল, সরিষা কোল্ড-প্রেসড তেল ব্যাবহার করতে পারলে ভালো। এগুলো গাট ইনফ্লেমেশন কমিয়ে ডাইজেস্টিভ সিস্টেমকে সাপোর্ট করে।
৫) রসুন,আদা আর মধুর মিশ্রণ অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হিসেবে কাজ করে, ফলে গাটের অস্বস্তি কমে।ফার্মেন্টেড সয় ও সিসেমি প্রোডাক্ট গুলো গাট মাইক্রোবায়োম কে শক্তিশালী করতে কাজ করে।
৬) ফার্মেন্টেড সয় ও সিসেমি প্রোডাক্ট গুলো গাট মাইক্রোবায়োম কে শক্তিশালী করতে কাজ করে।
৭) এছাড়াও ঘি খাওয়া যেতে পারে। এটি গাট কোটিং ও হিলিংয়ে সহায়ক হিসেবে কাজ করে।
৮) রসুনের আচার প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে এবং লার্জ ইন্টেস্টাইনের ভালো ব্যাকটেরিয়ার গ্রোথ বাড়ায়।
তবে সেটা অবশ্যই চিনি ছাড়া হতে হবে।
৯) রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ হিসেবে আলু এড করতে পারেন।সেদ্ধ আলু গাট ব্যাকটেরিয়ার জন্য অত্যন্ত কার্যকর।
এই ছোট ছোট অভ্যাসগুলো আপনার গাটকে ভালো রাখতে হেল্প করবে।
অনলাইন বা অফলাইন এপয়েন্টমেন্ট নিতে ইনবক্সে নক করুন।
