Food dream

30/10/2023

Chia Seeds
স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টের তালিকায় যোগ হয়েছে নতুন নাম চিয়া সিডস। বিশেষত, ওজন কমাতে গত কয়েক বছর ডায়েট মহলে বেশ জনপ্রিয় এই খাবারটি।ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকের যাবতীয় সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। জলে ভিজিয়ে চিয়া বীজ খেলে শরীরে জলের ঘাটতি পূরণ হবে এবং ত্বক হাইড্রেটেড থাকবে। এর পাশাপাশি চিয়া বীজ রূপচর্চায় ব্যবহার করলেও ত্বকের জেল্লা বাড়বে।

23/12/2021

জানেন তো পুডিং খাবার উপকারিতা! গরমে
এর পুষ্টিকর দুধ, ডিম শরীরের জন্য ব্যপক হাইজেনিক। এছাড়া খুব আরামদায়ক পেট এর জন্য।
ডিম ও দুধ অনেক পুষ্টিকর খবার হলেও অনেকেই এই খাবার খেতে খুব এটা পছন্দ করেন না, বিশেষ করে বাচ্চাদের আছে না খাওয়ার অনেক বায়না। কিন্তু এই দুটি দিয়ে পুডিং তৈরি করা হলে কেউ আর তখন অপছন্দ করবেনা। পুডিং এ প্রচুর পরিমাণ পুষ্টিগুণ- প্রতি ৪০ গ্রাম ক্যারামেল পুডিং-এ আছে ১২০ ক্যালোরি, ১৬০ গ্রাম সোডিয়াম, ১৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৩ গ্রাম ফ্যাট ও ১ গ্রাম প্রোটিন।
তাই দেরি না করে আজই অর্ডার করে ফেলুন ঘরে তৈরি ফ্রেশ হোম মেইড পুডিং। অর্ডার এর জন্য যোগাযোগ করুন ইনবক্সের মাধ্যমে।
ধন্যবাদ 😍

09/12/2021

26/11/2021

26/11/2021

Comming soon,,,,new products

10/10/2021

ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফল কতবেল

কতবেল অল্প পরিচিত বা অপরিচিত ফল। ইংরেজি নাম- ডড়ড়ফ ধঢ়ঢ়ষব। বৈজ্ঞানিক নাম- ঋবৎড়হরধ ষরড়সরধ। বাংলাদেশে বাউ কদবেল-১ ও বারি কদবেল-১ নামের উচ্চ ফলনশীল দুটি জাত পাওয়া যায়। বারি কদবেল-১ নিয়মিত প্রচুর ফল প্রদানকারী উচ্চ ফলনশীল জাত। ফল গোলাকৃতি। পাকা ফল সবুজাভ বাদামি বণের্র। ফলের শঁাস গাঢ় বাদামি ও মধ্যম রসালো, আশের পরিমাণ কম, স্বাদ টক-মিষ্টি। ব্রিক্সমান ১৮.৬৭%। গাজীপুর, ময়মনসিংহ, রাজশাহী ও পাবর্ত্য চট্টগ্রাম এলাকায় কদবেল বেশি জন্মে। কতবেলে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও স্বল্প পরিমাণে লৌহ, ভিটামিন বি১, বি২ ও ভিটামিন ‘সি’ বিদ্যমান। প্রতি ১০০ গ্রাম ভক্ষণযোগ্য কদবেলে ৮৫.৬ গ্রাম জলীয় অংশ, ২.২ গ্রাম খনিজ পদাথর্, ৫.০ গ্রাম হজমযোগ্য অঁাশ, ৩.৫ গ্রাম আমিষ, ৮.৬ গ্রাম শকর্রা, ০.৬ মিলি গ্রাম লৌহ, ৫৯ মিলি গ্রাম ক্যালসিয়াম, ১৩.০ মিলি গ্রাম ভিটামিন ‘সি’ এবং ৪৯ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি পাওয়া যায়। কদবেল যকৃত ও হৃৎপিÐের বলবধর্ক হিসেবে কাজ করে। বিষাক্ত পোকা-মাকড় কামড়ালে ক্ষত স্থানে ফলের শঁাস এবং খোসার গুঁড়ার প্রলেপ দিলে ভালো ফল পাওয়া যায়। কচি পাতার রস দুধ ও মিসরির সঙ্গে মিশিয়ে পান করলে শিশুদের পিত্তরোগ ও পেটের পীড়া নিরাময় হয়। কদবেল কঁাচা ও পাকা উভয় প্রকারে খাওয়া যায়। এ ছাড়া আচার চাটনি বানাতেও কদবেল ব্যবহৃত হয়। পাকা কতবেল ভতার্ বানিয়ে খাওয়া বেশ জনপ্রিয়।

10/10/2021

পেঁপে খেলে যাদের ক্ষতি হতে পারে !!!!!

পেঁপের উপকারিতা সম্পর্কে সবারই কমবেশি ধারণা আছে। পেঁপে কাঁচা বা পাকা দুই অবস্থাতেই খাওয়া যায়। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পেঁপে ত্বক ও চুলের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।

এ ছাড়াও পেঁপেতে থাকে প্যাপেইন নামক এনজাইম। যা খাদ্যের বিপাক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। হৃদরোগ এবং উচ্চ কোলেস্টেরল রোগীদেরকে পেঁপে খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
তবে জানেন কি? পেঁপে শুধু স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয়, বরং ক্ষতির কারণও হতে পারে। বয়স্কদের পাশাপাশি ছোটদের ক্ষেত্রে পেঁপে ক্ষতিকর হতে পারে। জেনে নিন পেঁপে খেলে শারীরিক যেসব সমস্যা হতে পারে-

>> চিকিৎসকদের পরামর্শ মতে, এক বছরের কম বয়সী শিশুদেরকে পেঁপে খাওয়ানো উচিত নয়। পেঁপেতে অনেক ফাইবার থাকে, যা ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে সমস্যার কারণ হতে পারে।

কারণ শিশুরা কম পানি পান করে। এতে তাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগতে হতে পারে। তাই কাঁচা অথবা রান্না কোনো অবস্থাতেই শিশুদেরকে পেঁপে খাওয়ানো উচিত নয়।

>> গর্ভবতী নারীর ক্ষেত্রে পেঁপে ক্ষতিকর হতে পারে। চিকিৎসকরা গর্ভাবস্থায় নারীদের পেঁপে খাওয়া এড়ানোর পরামর্শ দেন। পেঁপের বীজ, শিকড় এবং পাতা গর্ভের শিশুর জন্য ক্ষতিকর।

কাঁচা পেঁপেতে থাকা প্যাপেইন দেহের ঝিল্লি ক্ষতিগ্রস্ত করে। এ ছাড়াও পেঁপে ল্যাটেক্সসমৃদ্ধ, যা জরায়ুর সংকোচন, রক্তপাত এবং এমনকি গর্ভপাত ঘটাতে পারে।

>> যাদের শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা আছে; তাদের জন্য পেঁপে ক্ষতিকর। পেঁপেতে উপস্থিত একটি এনজাইমকে অ্যালার্জেন বলে। এর অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে শ্বাসকষ্টজনিত অসুস্থতা যেমন হাঁপানির মতো সমস্যা বাড়তে পারে।

>> হজমের সমস্যা বাড়ায় পেঁপে। কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাধারণত পেঁপে খেতে বলা হয়। তবে অতিরিক্ত খেলে এতে উপস্থিতি পেটে জ্বালা-পোড়া ভাব এবং ব্যথা হতে পারে।

এতে উপস্থিত প্রচুর পরিমাণে ফাইবার হজম সিস্টেমে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। গবেষণায় জানা গেছে, পেঁপে অতিরিক্ত খেলে ফোলাভাব, পেট ফাঁপা এবং বমিভাব হতে পারে।

>> ডায়াবেটিস রোগীর জন্যও পেঁপে ক্ষতিকর হতে পারে। এতে থাকা নানা পুষ্টি উপাদান টাইপ-১ এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে।

তবে বেশি পরিমাণে পেঁপে খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীর জন্য বিপজ্জনক। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের পেঁপে খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।