02/03/2025
#খেজুর_সমাচার
রোজার মাস মানেই খেজুর।সারাদিন রোজা রাখার পর আমাদের দেহের পুষ্টি চাহিদা পূরণে এর জুরি মেলা ভার।খেজুর যেমন মিষ্টি ,তেমনি এর রয়েছে হাজার পুষ্টিগুণ।পুষ্টিতে ভরপুর এই ফল এ আছে ভিটামিন, মিনারেল , শর্করা ,আমিষ,ফাইবার সহ অনেক কিছু।সহজলভ্য এই ফলটির প্রতি ১০০ গ্রাম এ রয়েছে-
★ক্যালরি-২৭৭
★ শর্করা-৭৫ গ্রাম
★ফাইবার-৭ গ্রাম
★আমিষ -২ গ্রাম
★ চর্বি-০.১৫ গ্রাম
★পটাশিয়াম- ৬৬৯ মিলিগ্রাম
★সোডিয়াম-১ মিলিগ্রাম
★ ক্যালসিয়াম- ৬৪ মিলিগ্রাম
★ম্যাগনেসিয়াম-৫৪ মিলিগ্রাম
★কপার-০.৪ মিলিগ্রাম
★ ম্যাঙ্গানিস-০.৩ মিলিগ্রাম
★আয়রন-০.৯ মিলিগ্রাম
★ভিটামিন বি৬-০.২ মিলিগ্রাম
সুতরাং , বুঝাই যাছে যে, খেজুর শরীরের জন্য কতটা উপকারী।
এইবার এর উপকারী দিকগুলা জেনে নেওয়া যাক-
★★ শক্তিশালী হাড়- খেজুর এ আছে ক্যালসিয়াম,ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম,কপার ,ম্যাঙ্গানিস ইত্যাদি খনিজ লবন যা কিনা আমাদের হাড় শক্তিশালী করে এবং হাড় ক্ষয় ও হাড়ের অন্যান্য রোগ থেকে হাড়কে রক্ষা করে।
★★শক্তির আধার-প্রতি ১০০ গ্রাম খেজুর থেকে প্রাই ৭৫ গ্রাম শক্তি পাওয়া যায়। খেজুরে আছে প্রচুর গ্লুকোজ,ফ্রূক্টোস ,যা কিনা আমাদের শক্তি দেয়। আমাদের দেহকে শক্তিশালী ও চাঙ্গা রাখার জন্য খেজুর খুবই উপকারী।
★★ক্যান্সারের প্রতিষেধক -আমাদের শরীরের জন্য anti oxidant খুবই দরকার।আমাদের free radicals এর উৎপাদন কমানোর জন্য anti oxidant প্রয়োজন।free radicals ই মুলত এই কান্সার তৈরির জন্য দায়ী।খেজুর এ প্রচুর পরিমানে পলি ফেনল রয়েছে। পলি ফেনল এক প্রকার antioxidant .
★★রক্তশূন্যতা দূর করতে-আয়রন এর অভাব জনিত রক্তশূন্যতায় খেজুর একটা ভাল উৎস। খেজুরে থাকা আয়রন রক্তের আয়রন এর পরিমান বাড়াতে সাহায্য করে।তাই রক্তশূন্যতা দূর করতে প্রতিদিন কমপক্ষে একটা করে খেজুর খওয়া উচিৎ।
★★হজমে সাহায্যকারি-খেজুরে থাকা ফাইবার আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে তরান্নিত করে।ফলে বদহজম থকে মুক্তি মেলার একটা সহজ রাস্তা এই খেজুর।
★★ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী- খেজুরে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল আমাদের চুলের জন্য খুবই ভাল। ভিটামিন ডি ত্বক সুস্থ রাখে এবং আমাদের বুড়িয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করে।
★★ হার্ট এর জন্য উপকারী-খেজুরে রয়েছে isoflavones যা কিনা কার্ডীয় ভাস্কুলার ডিজিস প্রতিরোধ করে। এছাড়া antioxidant হার্ট এর জন্য খুব ভাল।
★★কোলেস্টেরল ফ্রী- শুনতে অবাক লাগ্লেও এইটাই সত্যি যে খেজুর এ কনও কোলেস্টেরল থাকে না।তাই নিশ্চিন্তে খাওয়া যায়।
★★ ব্রেন এর জন্য উপকারী- ব্রেন এর oxidative stress কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া বিভিন্ন অসুক যেমন neurodegenerative diseases ইত্যাদি তেও খেজুর খুব উপকারী।
এছাড়া ও আমাদের হরমোনাল সমসসার সমাধান ও গর্ভবতী মায়েদের জন্য খেজুর খুবই উপকারী।
সুতরাং বোঝাই যাচ্ছে যে, প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় খেজুর থাকা টা কতটা গুরুত্বপূর্ণ ও প্রয়জনীয়।তাই শুধু রমজান বলে নয় আমাদের সুস্থতার জন্য খাদ্য তালিকায় নিয়মিত খেজুর থাকা উচিৎ।