Nutritionist Tanzin Tababy, AR Tower (8th floor), 24 Kamal Ataturk Avenue, Banani (2026)

12/04/2026

৩টি ক্লিয়ার সাইন যা বলে দিবে আপনার এখনই একজন নিউট্রিশনিষ্ট এর কনসালটেশন দরকার :

1. আপনি চেষ্টা করছেন, কিন্তু আপনার বডি রেসপন্ড করছে না
চিনি কমিয়েছেন, কার্ব কমিয়েছেন, প্রোটিন বাড়িয়েছেন তবুও ওজন কমছে না, এনার্জি নেই, ফ্যাট লস হচ্ছে না।

এটা শুধু “ডায়েটিং সমস্যা” না। এটা হতে পারে ইনসুলিন রেজিস্টেন্স, মেটাবলিক স্লোডাউন বা হরমোনাল ইমব্যালেন্স ।

2. আপনার শরীর বারবার সিগন্যাল দিচ্ছে কিন্তু আপনি ইগনোর করছেন
সবসময় ক্লান্ত লাগে, পেট ফাঁপা, পিরিয়ড অনিয়মিত, অ্যাকনে, হঠাৎ ওয়েট গেইন বা স্টাবর্ন বেলি ফ্যাট।

এই সাইনগুলোকে আমরা নরমাল মনে করলেও আসলে “নরমাল ” না, এগুলো হচ্ছে আপনার শরীরের আর্লি ওয়ার্নিং সাইন ।

3. আপনি সব ট্রাই করছেন, কিন্তু কিছুই কাজ করছে না বা এত এত ইনফরমেশন এর মাঝে আপনি কনফিউসড
কিটো, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং , ডিটক্স সবই করছেন, কিন্তু রেজাল্ট ইনকনসিস্টেন্ট।

কারণ সিম্পল - your body is not generic, so your diet can’t be generic.

সবচেয়ে বড় ভুলটা কোথায় জানেন? দেরি করা। যখন কন্ডিশন ওরসেন করে, তখন শুধু ওয়েট লস না ড্যামেজ কন্ট্রোল করতে হয় (হরমোন, মেটাবলিজম, গাট হেলথ সবকিছু)।

So Stop guessing your body. Start understanding it.

আপনার শরীর কী চায়, সেটা বুঝে নিয়ে আপনার কন্ডিশন অনুযায়ী পারসনালাইজড নিউট্রিশন প্ল্যান পেতে আপনার অ্যাপয়েন্টমেন্ট বুক করুন।

Tanzin Tababy
Nutritionist and Diet Consultant
Trained in Clinical Nutrition and Dietetics
MindSheba

11/04/2026

কোলাজেন সাপ্লিমেন্ট নিচ্ছেন, কিন্তু তবুও রিংকল কমছে না এটা খুব কমন একটা ফ্রাস্ট্রেশন। অনেকেই ভাবেন সাপ্লিমেন্ট খেলেই স্কিন টাইট, গ্লোইং আর রিঙ্কেল -ফ্রি হয়ে যাবে, কিন্তু বাস্তবতা হলো কোলাজেন সাপ্লিমেন্ট কখনোই ম্যাজিক সলিউশন না। এটা শুধু র ম্যাটেরিয়াল দেয়। আপনার বডি সেই কোলাজেন ইউজ করবে নাকি ব্রেকডাউন করবে, সেটা পুরোপুরি নির্ভর করে আপনার লাইফস্টাইল ও ডায়েট- এর উপর। যদি আপনার প্রতিদিনের খাবারে রিফাইন সুগার, প্রসেসড কার্বস এবং প্যাকেজড ফুড থাকে, তাহলে শরীরে তৈরি হয় Advanced Glycation End Products, যা কোলাজেন fibre-এর সাথে রিঅ্যাকশন করে সেটাকে শক্ত, ব্রিটল এবং ড্যামেজ করে ফেলে। ফলে স্কিন ইলাস্টিসিটি কমে যায়, রিঙ্কেল দ্রুত পড়ে এবং স্কিন ডাল হয়ে যায়। এর সাথে আরেকটা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো আপনি যে কোলাজেন খাচ্ছেন, সেটা সরাসরি স্কিনে যায় না ডাইজেস্টিভ সিস্টেম-এ ভেঙে অ্যামিনো এসিড হয়ে বডি প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করে। তাই বডি যদি ইনফ্ল্যামেশন, স্ট্রেস বা নিউট্রিয়েন্ট ডেফিসিয়েন্সি-তে থাকে, তাহলে স্কিন রিপেয়ার প্রায়োরিটি পায় না। পাশাপাশি প্রোটিন কম খাওয়া, ভিটামিন সি ডেফিসিয়েন্সি, কম ঘুমোনো , এক্সসেসিভ সান এক্সপোজারে এসবও কোলাজেন ব্রেকডাউন বাড়িয়ে দেয়। তাই ইফেক্টিভ অ‍্যান্টি-এজিং এর জন্য শুধু সাপ্লিমেন্ট -এর উপর নির্ভর না করে ডায়েট থেকে রিফাইনড সুগার কমানো, অ্যাডিকোয়েট প্রোটিন ও ভিটামিন সি নিশ্চিত করা, প্রসেসড ফুড এড়িয়ে চলা, ভালো ঘুম ও সান প্রটেকশন মেইনটেইন করা অত্যন্ত জরুরি। মূল কথা হলো, লাইফসটাইল ঠিক না করলে কোনো সাপ্লিমেন্ট একা আপনার স্কিনের এজিং প্রসেস থামাতে পারবে না।

Tanzin Tababy
Nutritionist and Diet Consultant
Trained in Clinical Nutrition and Dietetics
MindSheba

📩 অনলাইন বা অফলাইন কনসাল্টেশনের জন্য ইনবক্স করুন।

10/04/2026

ডায়েট করছেন, ওজনও কমছে তবুও পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম (PCOS) ঠিকমতো ইমপ্রুভ হচ্ছে না? অনেকেই ভাবেন পিসিওএস শুধু ওজনের সমস্যা, তাই ওয়েট কমলেই সব ঠিক হয়ে যাবে। কিন্তু বাস্তবে পিসিওএস একটা হরমোনাল এবং মেটাবলিক ডিসঅর্ডার , যেখানে সবচেয়ে বড় ভূমিকা থাকে ইনসুলিন রেজিস্টেন্স এর। অনেক সময় ওজন কমলেও ইনসুলিন লেভেল হাই থাকে, যার ফলে ওভারি এখনো বেশি এন্ড্রোজেন(মেল হরমোন) তৈরি করে ফলে পিরিয়ড ইরেগুলার থাকে, অ্যাকনে বা হেয়ার ফল কমে না। তার উপর যদি ডায়েটটা খুব রেস্ট্রিকটিভ হয়, তাহলে মাসল লস হয়, মেটাবলিজম স্লো হয়ে যায় মানে স্কেলে -এ ওয়েট কমলেও বডি আসলে হিল করে না। আবার ক্রনিক স্ট্রেস , কম ঘুম, ওভার- এক্সারসাইজ এসবের কারণে কর্টিসোল বেড়ে গিয়ে ইনসুলিন রেজিস্টেন্স আরও ওরসেন করে। পাশাপাশি যদি ডায়েট-এ প্রসেসড ফুড বা রিফাইন্ড কার্ব থাকে, তাহলে বডি -তে লো -গ্রেড ইনফ্ল্যামেশন চলতেই থাকে, যা অভ্যুলেশন এবং হরমোনাল ব্যালেন্স ইমপ্রুভ হতে দেয় না। তাই পিসিওএস ম্যানেজমেন্ট -এ শুধু ওয়েট লস নয়, আসল ফোকাস হওয়া উচিত মেটাবলিক হিলিং যেখানে ব্যালেন্সড নিউট্রিশন (প্রোটিন, ফাইবার, হেলথি ফ্যাট), প্রপার স্ট্রেংথ ট্রেনিং, ভালো ঘুম এবং স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট একসাথে কাজ করে। আপনি যদি এত কিছুর পরেও স্টাক অনুভব করেন, তাহলে বুঝতে হবে আপনার বডি-কে কম খাওয়ানো না, বরং সঠিকভাবে সাপোর্ট করা দরকার।

Tanzin Tababy
Nutritionist and Diet Consultant
Trained in Clinical Nutrition and Dietetics
MindSheba

📩 অনলাইন বা অফলাইন কনসাল্টেশনের জন্য ইনবক্স করুন।

10/04/2026

আমাদের বডি আসলে কিভাবে কাজ করে ?

08/04/2026

ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্সকে আমরা অনেক সময় শুধু “ডায়াবেটিসের আগের ধাপ” হিসেবে দেখি, কিন্তু বাস্তবে এটি একটি কমপ্লেক্স মেটাবলিক ও হরমোনাল ডিসঅর্ডার যা শরীরের একাধিক সিস্টেমকে একসাথে প্রভাবিত করে। স্বাভাবিক অবস্থায় ইনসুলিন কোষকে গ্লুকোজ ব্যবহার করতে সাহায্য করে, কিন্তু যখন কোষ ইনসুলিনের প্রতি কম সাড়া দিতে শুরু করে, তখন শরীর সেই ঘাটতি পূরণ করতে আরও বেশি ইনসুলিন তৈরি করে, ফলে রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যায়। এই দীর্ঘমেয়াদি হাই ইনসুলিনই মূল ক্ষতির কারণ। এটি ফ্যাট স্টোরেজ বাড়ায়, বিশেষ করে পেটের ভেতরের ভিসারাল ফ্যাট, লিভারে অতিরিক্ত ফ্যাট জমিয়ে ফ্যাটি লিভার তৈরি করে, এবং হরমোনাল ইমব্যালেন্স সৃষ্টি করে যা পিসিওএস-এর মতো সমস্যাকে ট্রিগার করে।

গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এই সমস্যা সবসময় ওজন দিয়ে বোঝা যায় না। অনেক মানুষ বাইরে থেকে স্লিম হলেও ভেতরে মেটাবলিকলি আনহেলথি থাকতে পারে। একইভাবে, ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স অনেক সময় লিভার থেকেই শুরু হয়, যেখানে লিভার ইনসুলিনের সিগন্যাল ঠিকমতো না পেয়ে অতিরিক্ত গ্লুকোজ তৈরি করতে থাকে। শুধু তাই নয়, ব্রেইনও ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্ট হয়ে যেতে পারে, যার ফলে ক্ষুধা ও তৃপ্তির নিয়ন্ত্রণ নষ্ট হয়ে যায়। পেট ভরা থাকলেও খেতে ইচ্ছা করে, বিশেষ করে মিষ্টি বা কার্বোহাইড্রেটের প্রতি আকর্ষণ বেড়ে যায়। এর সাথে যুক্ত হয় আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - ইনসুলিন বেশি থাকলে শরীর ফ্যাট বার্ন করতে পারে না, তাই অনেকেই কম খেয়েও ওজন কমাতে ব্যর্থ হন।

এই পুরো প্রক্রিয়াটি আরও খারাপ হয় যখন মাসল মাস কম থাকে, কারণ মাসল হলো গ্লুকোজ ব্যবহারের প্রধান জায়গা, এবং পর্যাপ্ত ঘুম বা স্ট্রেস কন্ট্রোল না থাকলে পরিস্থিতি আরও জটিল হয়। সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং দিক হলো এই সমস্যা অনেক সময় নীরবে শুরু হয়। সাধারণ ব্লাড টেস্ট গুলো স্বাভাবিক থাকলেও ভেতরে ভেতরে ইনসুলিন ইতিমধ্যেই বেড়ে যেতে পারে। তবে ভালো দিক হলো, ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স রিভার্সিবল। কিন্তু এর জন্য ধারাবাহিক এবং পরিকল্পিত লাইফসটাইল চেঞ্জ প্রয়োজন। সঠিক পুষ্টি নির্বাচন (বিশেষ করে রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট কমানো ও পর্যাপ্ত প্রোটিন নিশ্চিত করা), নিয়মিত স্ট্রেন্থ ট্রেনিং -এর মাধ্যমে মাসল বৃদ্ধি, পর্যাপ্ত ঘুম এবং স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট এই চারটি স্তম্ভই ইনসুলিন সেনসিটিভিটি পুনরুদ্ধারের মূল চাবিকাঠি। তাই এটিকে শুধু “সুগার সমস্যা” হিসেবে না দেখে একটি পূর্ণাঙ্গ মেটাবলিক ডিসঅর্ডার হিসেবে বোঝা এবং সেই অনুযায়ী কাজ করাই দীর্ঘমেয়াদি ফল পাওয়ার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

Tanzin Tababy
Nutritionist and Diet Consultant
Trained in Clinical Nutrition and Dietetics
MindSheba

📩 অনলাইন বা অফলাইন কনসাল্টেশনের জন্য ইনবক্স করুন।

07/04/2026

আজকে মেয়েদের হরমোনাল হেলথের জন্য দুটি মজার সাপ্লিমেন্ট নিয়ে কথা বলবো: inositol এবং CoQ10।

“মজার” বলছি কারণ এগুলো শুধু সিম্পটম ম্যানেজ করে না বডি-র ভিতরের কোর হরমোনাল পাথওয়ে-তে কাজ করে। ইনোসিটল, বিশেষ করে মায়ো-ইনোসিটল এবং ডি - কায়রো ইনোসিটল, মূলত ইনসুলিন সেনসিটিভিটি ইমপ্রুভ করে। যারা পিসিওএস, ইরেগুলার পিরিয়ড, অ্যাকনে বা ওয়েট ম্যানেজমেন্ট স্ট্রাগল করছেন, তাদের জন্য এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ইনোসিটল নিলে হরমোনাল ব্যালান্স ঠিক হতে পারে, অভ্যুলেশন ইমপ্রুভ হয়, আর এন্ড্রোজেন (মেল হরমোন) লেভেল কমতে পারে।

অন্যদিকে CoQ10 (Coenzyme Q10) সেলুলার এনার্জি এবং এগ কোয়ালিটি ইমপ্রুভ করতে সাহায্য করে। এটা পাওয়ারফুল এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং ওভারিকে সাপোর্ট করে। যেসব মেয়ে ফার্টিলিটি বা ক্রনিক ফ্যাটিগ নিয়ে সাফার করছেন, তাদের জন্য CoQ10 দারুণ সহায়ক।

তবে মনে রাখতে হবে, এগুলো ম্যাজিক পিল নয়। প্রপার ডায়েট, স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট এবং স্লিপ হ্যাবিটস -এর সাথে ইন্টিগ্রেটেড হলে ইফেক্টিভ হয়। ডোজ বা টাইমিং ইন্ডিভিজুয়াল কন্ডিশন অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে।

যদি আপনি পিসিওএস, ইরেগুলার পিরিয়ড, হরমোনাল অ্যাকনে বা ফার্টিলিটি ইস্যু নিয়ে স্ট্রাগল করছেন, তাহলে প্রপার এসেসমেন্ট নিয়ে সাপ্লিমেন্ট শুরু করাই স্মার্টেস্ট চয়েজ।

Tanzin Tababy
Nutritionist and Diet Consultant
Trained in Clinical Nutrition and Dietetics
MindSheba

📩 অনলাইন বা অফলাইন কনসাল্টেশনের জন্য ইনবক্স করুন।

06/04/2026

ভিটামিন ডি মেডিসিনের সবচেয়ে ভুল বোঝা “মলিকিউল”গুলোর মধ্যে একটি।

ভিটামিন ডি আসলে শুধু একটা ভিটামিন নয়, এটা একটি সেকোস্টেরয়েড হরমোন, যা আমাদের শরীরের ২০০+ জিনের কার্যক্রম নিয়ন্ত্রণ করে। এটি ইমিউন সিস্টেম নিয়ন্ত্রণ করে, ইনফ্লামেশন কমাতে সাহায্য করে, নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদনে ভূমিকা রাখে, ইনসুলিন সেনসিটিভিটি প্রভাবিত করে, এমনকি থাইরয়েড ও সেক্স হরমোনের ওপরও সরাসরি প্রভাব ফেলে।

বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন D এর ঘাটতি থাকল
• অটোইমিউন ডিজিজ
• ডিপ্রেশন
• কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ
• ক্যান্সারের ঝুঁকি
• ক্রনিক পেইন
• মেটাবলিক ডিসফাংশন এসবের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তারপরও অনেক ক্ষেত্রে রুটিনলি ভিটামিন D টেস্ট করা হয় না। আর যখন করা হয়, তখন 30 ng/mL কে “সাফিসিয়েন্ট” ধরা হয়।

কিন্তু ফাংশনাল রিসার্চ অনুযায়ী অপটিমাল রেঞ্জ হলো 60–80 ng/mL।
• 40 এর নিচে গেলে ইমিউন ডিসরেগুলেশন শুরু হতে পারে।
• 30 এর নিচে গেলে অটোইমিউন রিস্ক উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়তে পারে।

এখন সমস্যাটা আরও বেড়ে যায় যদি আপনি যদি ওভারওয়েট হন, তাহলে ভিটামিন D শরীরের ফ্যাট টিস্যুতে জমা হয়ে যায়। ফলে কোষে ঠিকমতো কাজ করতে পারে না।
আপনার যদি গাট ইনফ্লামেশন থাকে, তাহলে এর এবসর্পশন কমে যায়। আর যদি ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি থাকে, তাহলে ভিটামিন ডি তার একটিভ ফর্ম -এ কনভার্ট-ই হতে পারে না।

তাই শুধু ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট নেওয়া যথেষ্ট না। যদি এবসর্পশন, ম্যাগনেসিয়াম স্ট্যাটাস, আর বডি কম্পোজিশন ঠিক না থাকে। তাহলে এটা ঠিক এমন ফুটো বালতিতে পানি ঢালার মতো।

আমরা থেরাপিইউটিক নিউট্রিশনাল ম্যানেজমেন্ট এ কী করি?
আমরা শুধু সাপ্লিমেন্ট দেই না।
আমরা টেষ্ট করি, অপ্টিমাইজ করি, এবং কোফ্যাক্টরস ঠিক করি, যাতে ভিটামিন ডি শরীরে সঠিকভাবে কাজ করতে পারে।

Tanzin Tababy
Nutritionist and Diet Consultant
Trained in Clinical Nutrition and Dietetics
MindSheba

📩 অনলাইন বা অফলাইন কনসাল্টেশনের জন্য ইনবক্স করুন।

04/04/2026

“ওজন কমাও” “দিন দিন মোটা হয়ে যাচ্ছ” বা “হঠাৎ কেন ওজন বাড়ছে “ এই কথাগুলো আমরা খুব সহজে বলি। কিন্তু আসল কথা বা প্রশ্নটা হওয়া উচিত আপনার শরীর কেন ওজন ধরে রাখছে? কারণ ওবেসিটি শুধু বেশি খাওয়া বা কম নড়াচড়া করার ফল না। এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী মেটাবলিক কন্ডিশন, যেখানে শরীরের ভেতরের হরমোন, মেটাবলিজম এবং সব একসাথে পরিবর্তিত হয়ে যায়।

শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তনগুলোর একটি হলো ইনসুলিন রেজিস্টেন্স । যখন আপনি বারবার হাই -কার্ব , প্রসেসড খাবার খান বা দীর্ঘদিন স্ট্রেসে থাকেন, তখন শরীরে ইনসুলিন বারবার বাড়ে। সময়ের সাথে কোষগুলো ইনসুলিন -এর প্রতি কম রেসপন্সিভ হয়ে যায়। তখন শরীর আরও বেশি ইনসুলিন তৈরি করে, আর এই ক্রনিক্যালি হাই ইনসুলিন আপনার শরীরকে “ফ্যাট স্টোরেজ মোড ”-এ রেখে দেয়। মানে ফ্যাট বার্ন করা বন্ধ করে দেয়, আর নতুন ফ্যাট জমা হতে থাকে। এজন্য অনেকেই বলেন “আমি তো কমই খাই, তবুও ওজন কমে না” এর পেছনে আসলে এই মেটাবলিক কারণগুলো কাজ করে।

তবে এখানেই শেষ না। আপনার হাঙ্গার এবং ফুলনেস কন্ট্রোল করার সিস্টেমও নষ্ট হয়ে যেতে পারে। লেপটিন নামের হরমোনটি সাধারণত ব্রেইনকে জানায় যে আপনি পেট ভরে খেয়েছেন। কিন্তু ওবেসিটি-তে লেপটিন রেজিস্টেন্স তৈরি হলে এই সিগন্যাল কাজ করে না ফলে আপনি খাওয়ার পরও সন্তুষ্ট ফিল করেন না। অন্যদিকে ঘ্রেলিন বেড়ে গেলে বারবার ক্ষুধা লাগে, বিশেষ করে রাতে বা স্ট্রেস-এর সময়। এর ফলে ইমোশনাল ইটিং বা বিন্জ ইটিং -এর প্রবণতা তৈরি হয়, যা ওজন কমানোকে আরও কঠিন করে তোলে।

এর সাথে যোগ হয় ক্রনিক ইনফ্ল্যামেশন ।একটি সাইলেন্ট, লো -গ্রেড ইনফ্ল্যামেশন যা শরীরে সবসময় চলতে থাকে। এটি মেটাবলিজমকে ধীর করে দেয়, হরমোনাল ইমব্যালেন্স বাড়ায় এবং ধীরে ধীরে অন্যান্য রোগের ঝুঁকি তৈরি করে। এজন্য ওবেসিটি শুধুমাত্র একটি “ওজনের সমস্যা” না। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস , নন -এলকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ, পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম , হাইপারটেনসন এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ-এর মতো জটিল সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়।

এখন প্রশ্ন হলো কেন এই সমস্যা এত বাড়ছে? আমাদের বর্তমান লাইফসটাইল এখানে বড় ভূমিকা রাখছে। নিয়মিত প্রসেসড ও আলট্রা -প্রসেসড খাবার খাওয়া, সারাদিন বসে থাকা (সেডেন্টারি লাইফসটাইল), কম ঘুম, দীর্ঘমেয়াদী মানসিক চাপ এসব একসাথে শরীরের হরমোনাল ব্যালেন্স নষ্ট করে। এর সাথে জেনেটিক টেন্ডেন্সি, গাট মাইক্রোবায়ম ইমব্যালেন্স এবং ইমোশনাল ইটিং বিহেভিয়ার যোগ হলে সমস্যাটা আরও জটিল হয়ে যায়।

এই কারণেই “কম খাও, বেশি নড়াচড়া কর”এই সিম্পল এডভাইস অনেক সময় কাজ করে না। কারণ শরীর শুধু ক্যালোরি হিসাব করে না এটি হরমোন , মেটাবলিসম , স্ট্রেস এবং বিহেভিয়ার সবকিছুর উপর নির্ভর করে। একই ডায়েট বা এক্সারসাইজ প্ল্যান সবার জন্য কাজ করবে এই ধারণাটাই ভুল।

একজন পেশেন্ট হিসেবে ওবেসিটি ম্যানেজমেন্ট শুরু হওয়া উচিত একটি ক্লিয়ার এসেসমেন্ট দিয়ে । আপনার ব্লাড সুগার ও ইনসুলিন প্যাটার্ন কেমন, আপনার স্লিপ ও স্ট্রেস কেমন, আপনার ইটিং বিহেভিয়ার -এ ইমোশনাল ট্রিগার আছে কিনা, কোনো হরমোনাল কন্ডিশন(যেমন পিসিওএস বা থাইরয়েড ইস্যু) আছে কিনা এসব বুঝে তারপর প্ল্যান করা দরকার। এরপর ধাপে ধাপে ইন্টারভেনশন করতে হয়- ব্যালান্সড , প্রোটিন -রিচ ডায়েট, প্রসেসড খাবার কমানো, রেগুলার মুভমেন্ট ও রেজিস্টেন্স ট্রেনিং, পর্যাপ্ত ঘুম, এবং স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট ।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো এটি কোনো শর্ট -টার্ম ডায়েট চ্যালেঞ্জ না। ওবেসিটি ম্যানেজমেন্ট মানে শরীরকে আবার ব্যালেন্স-এ ফিরিয়ে আনা, যা সময় নেয় এবং কন্সিস্টেন্সি চায়।

Tanzin Tababy
Nutritionist and Diet Consultant
Trained in Clinical Nutrition and Dietetics
MindSheba

📩 অনলাইন বা অফলাইন কনসাল্টেশনের জন্য ইনবক্স করুন।

02/04/2026

টাইপ ২ ডায়াবেটিস এর পেশেন্টরা কি ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং করতে পারবেন কি না ?

31/03/2026

ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং করছেন, তবুও ওজন কমছে না বরং দুর্বলতা আর হরমোনাল সমস্যা বাড়ছে?

ওজন কমানোর শর্টকাট হিসেবে এখন ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং (Intermittent Fasting) অনেক জনপ্রিয় একটি ডায়েটারি মেথড। তবে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং কে অনেক সময় শুধুমাত্র “কম খাওয়া” বা “ওজন কমানোর শর্টকাট” হিসেবে বিবেচনা করা হলে ভুল, কারণ এটি একটি হরমোনাল ও মেটাবলিক ইন্টারভেনশন, যার মূল কাজ শরীরের এনার্জি ব্যবহার করার পদ্ধতিকে পরিবর্তন করা। আমরা যখন খাবার খাই, বিশেষ করে ফ্রিকুয়েন্টলি হাই কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করি, তখন ইনসুলিন বারবার বেড়ে যায় এবং শরীর একটি “স্টোরেজ মোড”-এ থাকে অর্থাৎ অতিরিক্ত গ্লুকোজ ফ্যাট হিসেবে জমা হয়। কিন্তু যখন ১২–১৬ ঘণ্টা খাবার গ্রহণ বন্ধ থাকে, তখন শরীর প্রথমে লিভারের গ্লাইকোজেন স্টোর ব্যবহার করে এবং সেটি কমে আসার পর ধীরে ধীরে ফ্যাট অক্সিডেশন বা ফ্যাট বার্নিং প্রক্রিয়ায় শিফট করে। এই সময় ইনসুলিন লেভেল কম থাকে, যা কোষগুলোর ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বেটার করতে সাহায্য করে। এই মেকানিজমের কারণেই ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স, সেন্ট্রাল ওবেসিটি, এবং বিশেষ করে ওভারওয়েট পিসিওএস -এর ক্ষেত্রে কার্যকর হতে পারে।

তবে এই প্রক্রিয়াটি সবার জন্য একইভাবে কাজ করে না, বিশেষ করে নারীদের ক্ষেত্রে হরমোনাল স্টেট, ক্যালোরি ইনটেক, এবং স্ট্রেস লেভেল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। যদি কেউ আগে থেকেই কম খায়, পর্যাপ্ত ঘুম না হয়, বা দীর্ঘমেয়াদি স্ট্রেসে থাকে, তাহলে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকা শরীরের জন্য অতিরিক্ত স্ট্রেস হিসেবে কাজ করতে পারে। এর ফলে কর্টিসল হরমোন বেড়ে যায়, যা লিভার থেকে গ্লুকোজ রিলিজ বাড়ায়, পুনরায় ইনসুলিন বাড়ায় এবং ফ্যাট লসকে স্লো করে দেয়। এমনকি কিছু ক্ষেত্রে এটি পিরিয়ড অনিয়মিত হওয়া, ক্লান্তি, এবং থাইরয়েড ফাংশন ডাউনরেগুলেশনের দিকেও নিয়ে যেতে পারে। তাই লীন পিসিওএস, হাইপোথাইরাইড কন্ডিশন, বা আনএক্সপ্লেইন্ড ফ্যাটিগ থাকলে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং খুব সতর্কতার সাথে বা বা প্রফেশনাল এর আন্ডার এ করা উচিত যেন ফাস্টিং হওয়ার এন্ড মিল প্রপার ব্যালান্সড হয়।

ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং-এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ হচ্ছে শুধুমাত্র কতক্ষণ না খেয়ে থাকছেন তা নয়, বরং ফাস্টিং ভাঙার পর আপনি কী খাচ্ছেন। যদি ফাস্টিং শেষে হাই কার্বোহাইড্রেট বা সুগার-সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা হয়, তাহলে ইনসুলিন দ্রুত বেড়ে গিয়ে শরীরকে আবার স্টোরেজ মোডে নিয়ে যায় এবং পুরো ফাস্টিং-এর মেটাবলিক সুবিধা নষ্ট হয়ে যায়। এজন্য ফাস্ট ভাঙা উচিত প্রোটিন, হেলদি ফ্যাট এবং ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার দিয়ে যেমন ডিম, মাছ বা মাংসের সাথে সবজি এবং কিছু স্বাস্থ্যকর ফ্যাট (ঘি বা অলিভ অয়েল)। এর ফলে ব্লাড গ্লুকোজ স্টেবল থাকে, ইনসুলিন হঠাৎ করে স্পাইক করে না, এবং শরীর ধীরে ধীরে একটি মেটাবলিক ব্যালান্সে ফিরে আসে।

প্র্যাকটিক্যালি ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং শুরু করার ক্ষেত্রে ধীরে এগোনো গুরুত্বপূর্ণ। শুরুতেই দীর্ঘ ২০-২৪ ঘণ্টার ফাস্টিং না করে প্রথমে ১৪/১৬/১৮ ঘণ্টা দিয়ে শুরু করা উচিত, এরপর শরীরের প্রতিক্রিয়া অনুযায়ী ধীরে ধীরে সময় বাড়ানো যায়। দিনে ২–৩টি ব্যালান্সড মিল রাখা, প্রতিটি মিলে পর্যাপ্ত প্রোটিন (প্রায় ২০–৩০ গ্রাম), হেলদি ফ্যাট এবং ফাইবার নিশ্চিত করা এগুলো মেটাবলিক স্টেবিলিটির জন্য জরুরি। একই সাথে পানি, ইলেক্ট্রোলাইট এবং ঘুমের মান ঠিক রাখা না গেলে ফাস্টিং শরীরে উপকারের বদলে স্ট্রেস তৈরি করতে পারে।

ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং একটি কার্যকর টুল, কিন্তু এটি সবার জন্য সমানভাবে উপযোগী নয় এবং “যত বেশি ফাস্টিং, তত বেশি ফল” এই ধারণাটি ভুল। সঠিক ব্যক্তি, সঠিক সময় এবং সঠিক নিউট্রিশনাল সাপোর্ট ছাড়া এটি কাঙ্ক্ষিত ফল দেয় না। তাই লক্ষ্য হওয়া উচিত শুধু ক্যালোরি কমানো নয়, বরং ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ, মেটাবলিক ফ্লেক্সিবিলিটি উন্নত করা এবং হরমোনাল ব্যালান্স বজায় রাখা। যেটি অর্জন করতে হলে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিংকে একটি কাস্টমাইজড, স্ট্র্যাটেজিক পদ্ধতি হিসেবে ব্যবহার করতে হবে।

Tanzin Tababy
Nutritionist and Diet Consultant
Trained in Clinical Nutrition and Dietetics
MindSheba

📩 অনলাইন বা অফলাইন কনসাল্টেশনের জন্য ইনবক্স করুন।

30/03/2026

পিল, হরমোনাল থেরাপি বা মেডিকেশন এর মাধ্যমে কি পিসিওএস ভালো হওয়া সম্ভব !

29/03/2026

মেটাবলিসম স্লো কেন হয়?
কিভাবে মেটাবলিক হেলথ ইমপ্রুভ করা যায়?

Monday	10:00 - 21:00
Tuesday	10:00 - 21:00
Wednesday	10:00 - 21:00
Thursday	10:00 - 21:00
Saturday	10:00 - 21:00
Sunday	10:00 - 21:00

Nutritionist Tanzin Tababy

12/04/2026

11/04/2026

10/04/2026

10/04/2026

08/04/2026

07/04/2026

06/04/2026

04/04/2026

02/04/2026

31/03/2026

30/03/2026

29/03/2026

Address

Opening Hours

Website

Alerts

Shortcuts

Share