19/01/2026
অপরাজিতা চাঃ
অপরাজিতা চা (Blue Tea বা Butterfly Pea Flower tea) হলো অপরাজিতা ফুলের পাপড়ি দিয়ে তৈরী একটি ক্যাফেইনমুক্ত ভেষজ পানীয়, যা এর উজ্জ্বল নীল রঙের জন্য বিখ্যাত। এর বৈজ্ঞানিক নাম Clitoria ternatea
প্রস্তুত প্রণালীঃ
১ কাপ গরম পানিতে ৫-৬টি ফুলের পাপড়ি দিয়ে- ৩-৪ মিনিট ফুটিয়ে অথবা, ফুটন্ত গরম পানিতে ৫-১০ মিনিট রেখে দিয়ে তা গাঢ়নীল বর্ণ ধারণ করলে পান করুন।
* এতে করেক ফোটা লেবুর রস মিশ্রিত করলে এটি হালকা বেগুনি রঙে বদলে যায় এবং দেখতে আকর্ষণীয় লাগে ।প্রয়োজনে স্বাদ বৃদ্ধি করতে মধু মিশাতে পারেন।
উপকারীতা:
•এর Anti-carcinogenic কার্যকলাপ রয়েছে ,যাতে উপস্থিত lectin ক্যান্সারের টিউমার দমন করে।
•এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন,প্রনথোসায়ানিডিন ও কোয়ার্সেটিন থাকে যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে বাঁচায় ।
•পাচন তন্ত্রের বিভিন্ন রোগ যথা-emesis, dyspepsia,constipation ,jaundice ,piles, pylorus duodenum,ulcer ইত্যাদি নিরাময়ে এটি উপকারী।
•এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি-র্যাডিক্যাল থেকে চেখকে সুরক্ষা দেয় এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নতিতে সহায়তা করে ।
•ত্বকের ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নয়ন করে, অকাল বার্ধক্য রোধ করে ত্বকে আর্দ্রতা ফিরিয়ে আনে ও সূর্যের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে ত্বককে রক্ষা করে ।
এছাড়াও এটি -
-হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ।
-ডায়াবেটিস এর ঝুঁকি কমায় ।
-মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ায়।
-রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
-স্ট্রেস ও মানসিক ক্লান্তি দূর করে ।
-ওজন কমাতে সাহায্য করে ।
-দেহকে প্রাকৃতিক ডিটক্স করে
-ক্ষত নিরাময় সহায়তা করে ।
