ডাক্তার বাড়ি

17/12/2024

আপনি কি আপনার সাদা স্রাব ও যোনিপথে চুলকানি নিয়ে ভুগছেন?
সঠিক পরামর্শ ও চিকিৎসা পেতে ইনবক্সে মেসেজ করুন অথবা সরাসরি চেম্বারে (পেইজ ভিজিট করুন)আসুন।
ডাক্তার বাড়ি আপনার সাথেই আছে।

22/09/2024

অদ্ভূত মনের অদ্ভূত চিন্তা

21/09/2024

বাচ্চাকে নুডলস খাওয়ানো কতটা যৌক্তিক :

ইনস্ট্যান্ট নুডলস দিতে আপত্তি করার বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। এর সঙ্গে প্যাকেটজাত যে মশলাটি দেওয়া থাকে সেটি স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভালো নয়।

এতে স্বাদের জন্য দেওয়া হয় নুন, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (এমএসজি বা ই৬২১), সিজনিং ও চিনি। এখানে কোনো পুষ্টি উপাদান, প্রোটিন এমনকি অন্য কোনো ভিটামিন থাকেই না।
স্বাদ বাড়ানোর জন্য মূলত এই উপাদানগুলি ব্যবহৃত হয়। এগুলি দেহের হরমোনের ভারসাম্যে ব্যাঘাত ঘটায় এবং মস্তিষ্কে বিরূপ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
অনেক ইনস্ট্যান্ট নুডলসে এমএসজি না থাকলেও তাতে থাকে ই৬৩১ নামে আরেকটি উপাদান। এটিও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এছাড়া থাকতে পারে ই৬২৭ নামে ভিন্ন উপাদানও।
ইনস্ট্যান্ট নুডলসে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিড বড়দের ক্ষতি না করলেও তা শিশুদের উপযোগী নয়। এই উপাদানগুলো শিশুর শরীরের ক্ষতি করে এবং এতে স্থূলতাও সৃষ্টি হতে পারে।[1]

কিন্তু বাচ্চা বায়না করলে উপায়? তার জন্য পরামর্শ দেবো দোকান থেকে চাউমিন বানানোর মোটা নুডলস কিনে আনুন, কারণ ইনস্ট্যান্ট নুডলস কিন্তু সাধারণ চাউমিনের চাইতে অপেক্ষাকৃত মোটা হয়। ওগুলি সেদ্ধ করার সময় সেই জলে একটু হলুদ দিয়ে দেবেন। তারপর ননস্টিক প্যানে অল্প তেল দিয়ে ডিম ও সবজি সহযোগে আপনার বাচ্চার জন্য বানিয়ে দিন ঘরোয়া নুডলস, সাথে আপনারাও খাবেন। বাচ্চারা কিন্তু বড়োদের অনুসরণ করেই শেখে।

আমার ব্যক্তিগত মতে বাচ্চাকে নুডলস খাওয়ানোয় কোনো আপত্তি নেই, অবশ্যই ইনস্ট্যান্ট নুডলস নয়। যেটাকে আমরা চাউমিন বলি সেটা ঠিকই আছে। স্কুলে পড়াকালীন মাঝেমধ্যেই মা টিফিনে বানিয়ে দিতেন। তবে এগুলি ময়দা দিয়ে তৈরি হওয়ায় কম দেওয়াই ভালো, নয়তো যেসব বাচ্চাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তাদের জন্য ক্ষতিকর হবে। আমি আমার বাচ্চাকে সবরকম খাবারে অভ্যস্ত করারই পক্ষে। তবে এইসব খাবারে কোনো উপকারিতা না থাকায় খুব একটা দিই না। আর অবশ্যই প্যাকেটজাত খাবার এড়িয়ে চলার চেষ্টা করি, সে রেডি-টু-মেক নুডলসই হোক বা অন্যকিছু।

21/09/2024

My love❤️

17/09/2024

"জ্বরে অবহেলা নয়"

11/09/2024

KODOMBO

বর্ষার দিনে কদম ফুল সে যে ন এক অসাধারণ সৌন্দর্যর প্রতীক।