03/01/2024
সাংবাদিকতা পেশা সম্মানের পেশা,
কিন্তুু কোন রিপোর্ট করার আগে সেই বিষয়ে ধারণা থাকা প্রয়োজন, এমন কোন সৎ সাংবাদিক থাকলে চ্যালেন্জ করছি মার্চে আসেন খামারে,কালোজিরা ফুলে নেক্টার পাওয়া যায় কিনা,
এই ফুলে মধু হয় কিনা দেখাব,
দুনিয়ায় ভালো থাকার জন্য কিছু টাকার লোভে
কিছু ভিউ বাড়ানোর জন্য উল্টাপাল্টা নিউজ করে জাতী কে বিভ্রান্ত করবেন না,
ভবিষ্যতে প্রজন্ম কে একটা সচ্ছ প্রতিবেদন দেওয়ার চেষ্টা করুন,
বাংলাদেশ মৌ-শিল্পে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন সম্ভব।
সঠিক তর্থ্য,
কালোজিরা ফুলের মধু হয়।
দেখতে কালচে রঙের হয়।
খেতে একেবারে খেজুরের গুড়ের মত স্বাদ লাগে।
ঘ্রাণ টাও খেজুরের গুড়ের সাথে মিলে যায়।
মধুর ঘনত্ব কম বা বেশি হতে পারে।
মধু পাতলা হলে ফেনা হতে দেখা যায়। আর ঘনত্ব বেশি হলে ফেনা হতে দেখা যায় না।
বিঃদ্রঃ ৭০%/৮০% একক কালোজিরা ফুলের মধু পাওয়া সম্ভব, তবে অরিজিনাল কালোজিরা মধু লালচে হয়,কালো হতে হলে পেঁয়াজ, শিমুল ফুলের নেক্টার থাকতে হবে,
মাঠ এবং ভৌগোলিক আবহাওয়া উপর নির্ভর করবে মধুর ময়েশ্চার লেবেল।,
এ গ্রেড কালোজিরে মধু ১৮/১৯ গ্রেড পেয়েছি।
