22/09/2025
পুদিনা পাতা (Mint leaf) একটি সুগন্ধি এবং ঔষধি গুণসম্পন্ন উদ্ভিদ যা সাধারণত সারা বছরই পাওয়া যায়, তবে এটি গ্রীষ্মকাল (মার্চ থেকে জুন) এবং বর্ষাকালে (জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর) বেশি পাওয়া যায়। এ সময় আবহাওয়া গরম ও আর্দ্র থাকে, যা পুদিনাপাতা বৃদ্ধির জন্য উপযোগী। এই পাতার প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো এর সতেজ সুগন্ধ, যা খাবারের স্বাদ বাড়াতে ও শরীরকে সজীব রাখতে সহায়তা দেয়। পুদিনা পাতা বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এটি হজমশক্তি বৃদ্ধি করে, পেটের গ্যাস ও অম্লতা কমায়, এবং সর্দি-কাশি দূর করতে কার্যকর। পুদিনার মধ্যে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি উপাদান ত্বকের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এ ছাড়া এটি মানসিক চাপ কমাতে এবং স্বাস্থ্যের সার্বিক উন্নতিতে সহায়ক।
এটি সহজে টব বা বেলকুনিতে চাষ করা যায়, এবং এর জন্য তেমন বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না। নিচে কিছু দিকনির্দেশনা দেওয়া হলো পুদিনা চাষ ও এর যত্ন সম্পর্কে:
১. পুদিনা চাষের সহজলভ্যতা:
• জমি বা টবের মাটি: পুদিনা হালকা, বেলে দোআঁশ মাটিতে ভাল হয়। মাটির পানি নিস্কাশনের সুবিধা থাকতে হবে।
• ছাদবাগান বা বেলকুনি: পুদিনা ছোট টবে ছাদবাগান বা বেলকুনিতে সহজে চাষ করা যায়। টবে ছিদ্র থাকতে হবে যাতে অতিরিক্ত পানি বের হয়ে যেতে পারে।
• আলো ও ছায়া: পুদিনা অর্ধেক ছায়াযুক্ত স্থানে ভালো হয়, তবে পর্যাপ্ত সূর্যের আলোও প্রয়োজন।
২. পুদিনা পাতার যত্ন:
• পানি দেওয়া: পুদিনা নিয়মিত পানি পছন্দ করে, তবে অতিরিক্ত পানি দিলে শিকড় পচে যেতে পারে। মাটি হালকা ভেজা রাখতে হবে।
• সার প্রয়োগ: সাধারণত পুদিনার জন্য ভারী সারের প্রয়োজন হয় না। তবে মাঝে মাঝে জৈব সার বা কম্পোস্ট প্রয়োগ করলে ভাল হয়।
• শাখা ছাঁটাই: পুদিনার গাছ দ্রুত বেড়ে ওঠে, তাই নিয়মিত শাখা ছাঁটাই করা উচিত যাতে গাছ ঘন ও স্বাস্থ্যকর হয়।
• পোকামাকড় প্রতিরোধ: পুদিনা গাছে সাধারণত রোগ ও পোকামাকড়ের আক্রমণ কম হয়। তবে মাকড়সা বা ছোট ছোট পোকা হলে সাবান পানি স্প্রে করা যেতে পারে।
৩. পুদিনা চাষের সুবিধা:
• পুদিনা দ্রুত বৃদ্ধি পায়, ফলে এটি চাষে তেমন ঝামেলা হয় না।
• এটি সহজেই কাটা এবং ব্যবহার করা যায়।
• ছাদে বা বারান্দায় অল্প জায়গায়ও প্রচুর পুদিনা উৎপাদন সম্ভব।
আপনি যদি ছাদবাগান বা বারান্দায় ফুল ,ফল, সবজির পাশাপাশি ভেষজ গাছ চাষে আগ্রহী হন, পুদিনা হতে পারে একটি চমৎকার ও সহজলভ্য উদ্ভিদ।
আমাদের অফিসঃ ৫৯, মিয়া টাওয়ার, দ্বিতীয় তলা, পশ্চিম আগারগাঁও, ঢাকা- ১২০৭
যোগাযোগ :০১৯০৯১১০৬০১
www.thegreensavers.org
গ্রিন সেভার্স, ঢাকা- ১২০৭।
