22/02/2026
Gluten- & lactosevrije pistache limoen cake 🍋✨
Zonder zooi. Gewoon puur.
Zacht, fris en voedend. Perfect als snack of bij een kop thee.
Recept:
• 1 cup ongezoete appelmoes
• 1 rijpe banaan
• 100 gr amandelmeel
• 175 gr boekweitmeel
• 1 scoop vanille eiwitpoeder
• 3 eitjes
• 1 tl baking soda
• 1 el zelfrijzend bakmeel
• 75 gr pistachepasta
• sap van 1 limoen
Voeg optioneel nog pistache nootjes toe ter garnering 🌰
Meng alles goed door elkaar.
Bak 50 minuten op 175 graden.
Voeden zonder concessies.
Terug naar de basis 🤍