Heleen Roux - Weetgerust

Home
Heleen Roux - Weetgerust

Leer gerust (w) eten door jouw leefstijl in balans te brengen!!

11/11/2023

Vind jij het ook leuk om met de restjes van de frigo nog te experimenteren voor een snelle en lekkere lunch?😋

Crackers- rucola met rode biet- hummus - gegrilde halloumi - ongezoute pistachenoten - granaatappelpitjes

29/10/2023

ORZO IN EEN HEERLIJKE TOMATENSAUS MET HALLOUMI!

Ingrediënten voor 4
- 500 gr orzo
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 blik tomaten in basilicum
- 1 courgette
- 4 puntprika’s
- 1 ui
- Halloumi (met chili)
- peper, zout, chili, paprikakruiden en basilicum (vers)
- Optie parmezaan en kippenblokjes

Bereiding
🍴 Kook de orzo gaar.
🍴Snijdt de ui, punpaprika, look en courgette. Stoof aan.
🍴Voeg de tomatenpuree al toe bij de groenten en nadien pas het tomatenblik.
🍴Kruid af met kruiden en voeg de orzo bij de saus.
🍴Bak de halloumi in de pan of doe hem 10 minuten in schijfjes in de airfryer
🍴 optie : om hem extra lekker en smeuig te maken kan je er nog parmezaan bijdoen. + je kan ook enkel stukjes kippen bakken en deze toevoegen.
🍴Werk af met verse basilicum.

15/10/2023

PINDAKAAS CAKE 🍌🥜

Heerlijk en voedzaam gerechtje. Je kan het als ontbijt of als tussendoortje eten.

Ingrediënten
- 1 banaan
- 1 el pindakaas 100%
- 2 el havermout ( volkoren)
- 1 tl bakpoeder
- Geutje havermelk
- Chocolade chips

Bereiding
🍴 Voeg alle ingrediënten in de blender en mixen maar.
🍴 Giet in een schaaltje en strooi de chocolade spikkels erop.
🍴Zet 8 minuten op 700W in de magnetron.

Smullen maar😋😋

10/08/2023

CRISPY HALLOUMI FAJITAS MET EEN JALAPENO-YOGHURTSAUSJE 🧡

Halloumi lovers opgelet!!! Deze fajitas maak je in een handomdraai en ze zijn ZOOO lekker! Je kan ook andere toppings gebruiken.

Ingrediënten voor 2

- 400gram halloumi
- 4 kleine tortilla’s
- 4 puntpaprika’s
- 1 rode ui
- ½ tl komijn
- 1 kl paprikapoeder
- ½ kl chilivlokken
- 1 bol knoflook
- 1 advocado
- 100 gram magere kwark
- 20 gram jalapeno

Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de paprika’s in dunnen repen en de ui in partjes. Leg alles in een ovenschaal en voeg de komijn, paprikapoeder, chilivlokken, zout en een geutje olijfolie toe. Meng goed door elkaar. Snijd het dopje van de knoflook, leg het op een stukje aluminiumfolie en overgiet opnieuw met een geutje olijfolie. Vouw dicht en zet naast de groenten. Bak 30-35 minuten in de oven.
- Snijd alvast de advocado in plakjes.
- Snijd de halloumi in repen en laat deze in de airfryer (5-10 minuten op 200°C) of in de pan bakken.
- Voeg de knoflook ( deze kan je uit het velletje knijpen), jalapenos, magere kwark tot een gladde saus.
- Verwarm de tortillas en serveer met de groenten, halloumi , advocado en jalapeno-yoghurt sausje.

19/06/2023

PENNE MET GROENE ASPERGES, PAPRIKASAUS EN FETA!

Ingrediënten:
- 300 gram volkoren penne
- 1 pot (425 gr) gegrilde paprika
- 1 ui
- 1 teentje look
- 350 gram groene asperges
- 30 gram pijnboompitten
- 75 gram feta
- 100 gram magere platte kaas (optioneel)
- Verse basilicum

Bereiding:
🍴 Voeg de uitgelekte geroosterde paprika’s, samen met de in kwart gesneden ui en look in een blender en mix tot een geheel.
🍴 Kook ondertussen de asperges en penne gaar.
🍴 Stoof de pijnboompitten en asperges nog even aan in wat olijfolie.
🍴 Voeg nu de pijnboompitten, (platte kaas) en paprikasaus samen. Indien de saus te dik is, kan je wat kookvocht toevoegen.
🍴 Kruid de saus nog even goed af met peper, zout, chili en verse basilicum.
🍴 Meng de pasta en saus onder elkaar en werk af met de asperges, feta en een blaadje basilicum als topping.

SMAKELIJK😋

20/04/2023

Verzot op.. deze lekkere voedzame tussendoortjes😍

Ingrediënten
- 2 repen zwarte chocolade
- 5 eiwitrijke maïswafels
- 2 rijstwafels
- 2 el 100% pindakaas
- 2 el ahornsiroop

Bereiding
🍴 Crisp de maïswafels in kleine stukjes.
🍴Meng de ahornsiroop en pindakaas eronder.
🍴 Maak kleine propjes van het deeg en besprenkel de gesmolten chocolade op de koekjes.
🍴 Zet nog even in de frigo om te laten stijven.

Ennnnn… smullen maarrrr😋😋

28/03/2023

Snelle salade geitenkaas met appeltjes en vijgen 😋

Ingrediënten voor 1 persoon
- 100 gram rucola
- 1 appel
- 2 verse of gedroogde vijgen
- 60 gram geitenkaas
- 25 gram notenmix
- honing

Bereiding
🍴Schil de appel en snijd deze in stukjes. Verwarm in de microgolf voor 2 minuten.
🍴 Snijd de vijgen ook in stukken en leg ondertussen de rucola op het bord, leg hier bovenop de geitenkaas.
🍴Strooi de noten , gesneden vijgen, appel en honing er op.

Et voilaaa!!! Geniet van je snelle en heerlijke lunch

20/03/2023

Bulgur met pompoen en shiitaken

Ingrediënten voor 4
- 200 gram bulgur
- 1 butternut
- 2 vetarme groentebouillonblokjes
- 200 gram verse spinazie
- 250 gram shiitake
- 70 gram geraspte parmezaanse kaas
- 1 ui
- 2 tenen look
- Verse salie

Bereiding
🍴Verwijder de pitten uit de butternut en snijd in kleine stukken ( de schil kan je eraan laten) en kook gaar.
🍴Kook de bulgur in kokend water en voeg hier de bouillonblokjes aan toe. ( bewaar het water voor later)
🍴 Snijd de ui en look fijn en stoof aan. Doe dit ook met de shiitaken, spinazie en verse salie. Kruid met peper en zout
🍴 Mix de pompoenstukjes tot een gladde massa, voeg een beetje bouillonwater toe wanneer het mengsel te dik is. ( houdt wel nog enkele stukjes apart voor de afwerking)
🍴Roer de parmezaanse kaas, bulgur, ajuin en spinazie onder de pompoensaus.
🍴 Werk nog af met stukjes pompoen, shiitaken en de gebakken salie.

🧡 Smakelijkkk 🧡

14/02/2023

❤️ LOVE BLISS BALLS ❤️

Ingrediënten:
- 120gram dadels
- 10 gram cacao poeder
- 40 gram amandelmeel
- 25 gram pecannoten
- 1 snufje zout
- 1 tl vanille aroma
- 10 frambozen
- 100 gram 85% pure chocolade
- Gevriesdroogde frambozen

Bereiding:
❤️Ontpit de dadels en voeg ze samen met de cacaopoeder, pecannoten, vanille aroma en zout in een blender tot een mooie pasta.
❤️Kneed de pasta rond de framboos heen en rol tot mooie ronde balletjes. Als de pasta te droog is kan je er enkele druppeltjes water bij doen.
❤️Leg de balletjes op een bord nog even in de vriezer.
❤️Crunch de gevriesdroogde frambozen en doe de kruimels in een kommetje. Smelt de chocolade au bain-marie.
❤️Haal de balletjes uit de vriezer. Steek een saté prikker in een balletje en dop in de chocolade. Strooi de frambozen crunch erover.
❤️Laat de chocolade nog even hard worden.

Best bewaren in de koelkast!!

❤️Happy Valentine ❤️

23/01/2023

Pasta met zalm en courgette

Ingrediënten voor 4
- 400 gram volkoren tagliatelle
- 2 courgetten
- 1 ajuin
- 2 teentjes look
- 200gram philadelphia met fijne kruiden (light)
- 400gram gerookte zalm
- Waterkers
- Peper, basilicum en oregano

Bereiding
🍴 Kook de pasta gaar.
🍴 Snijd de courgette, ajuin en look in fijne blokjes en stoof aan.
🍴 Snijd ook de zalm in kleine stukjes
🍴 Voeg nadien de philadephia bij de groenten en leng aan met wat water.
🍴 Roer de pasta en zalm onder de saus. En kruid af met peper, basilicum en oregano.
🍴 Werk af met waterkers.

Smakelijke groetjessss😋

07/12/2022

Joepiee, kwam Sinterklaas ook langs bij jou met wat lekkers. Ik maakte een zelfgemaakte granola op de sinterklaaswijze.

Ingrediënten
- 400 gram havermout
- 100 gram noten ( okkernoten, hazelnoten,…) en zaden
- 1 el vloeibare sucralose
- 2 el kokosolie
- Speculaaskruiden

Bereiding
🍴 Verwarm de oven voor op 180 graden.
🍴Snijd de noten in kleine stukken en strooi de havermout op een bakplaat
🍴 Smelt de kokosolie met de zoetstof en de speculaas in een pan.
🍴Giet de helft van het mengsel over de havermout en schep om.
🍴Zet 30 minuten in de oven en roer om de 5-10 minuten even op.
🍴Voeg de laatste 10 minuten de noten en zaden toe met het overige mengsel, roer opnieuw om.

30/11/2022

🫐Naanpizza met blauwe bessen, rode ui en ricotta🫐

Voor 1 persoon:
- 1 naanbrood
- 100 gram ricotta
- 3/4de rode ui
- 1 tl honing/ agave siroop
- blauwe bessen

Bereiding:
🍴Besmeer het naanbrood met de ricotta. Kruid met peper en zout.
🍴Snijd de ui in halve ringen, bak deze in een pan en voeg de agave siroop of honing hier aan toe.
🍴Leg de gebakken uienringen op de ricotta samen met de blauwe bessen.
🍴 Zet nog 10 minuten in de oven op 180 graden.

Address

Kogelstraat 2

BORGLOON

Website

http://www.balancetomove.be/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Heleen Roux - Weetgerust posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Heleen Roux - Weetgerust:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic?

Country:

City: