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Sara Florence - Yum Vida Nutrition

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België
Charleroi
Sara Florence - Yum Vida Nutrition

Conseils santé et nutrition
Rééquilibrage alimentaire, perte de poids, alimentation santé

01/01/2026

✨ Bonne année 2026.
Et surtout… merci 2025.

Merci pour cette année de reconstruction.
Merci pour avoir remis la course à pied dans ma vie 🏃‍♀️
Merci pour les voyages, les souvenirs, les rires en famille ✈️🤍
Merci pour mon petit garçon, en pleine santé, ma plus grande fierté 💛

2025 m’a aussi mise face à moi-même :
des doutes, des remises en question, des choix difficiles…
mais nécessaires pour avancer autrement.

2025 m’a appris à revenir à l’essentiel :
le corps, le mouvement, la présence, la douceur…
et la persévérance.

Je termine cette année avec un projet qui me tient profondément à cœur :
✨ le lancement de mon programme “Je décroche du sucre en 21 jours”.

Pas un régime.
Pas une punition.
Mais une vraie libération, du corps et de la tête.

2026, je suis prête.
Et toi ? 🌱

💛

30/12/2025

🔥 Et si 2026 était l’année où tu dis STOP au sucre… pour de bon ? 🔥
Pas avec un régime.
Pas avec des interdits.
Mais avec une vraie méthode pour retrouver ton équilibre, ton énergie… et ta liberté.

✨ Imagine juste :
1️⃣ Ne plus penser au sucre toutes les 2h 🍬
2️⃣ Avoir une énergie qui tient toute la journée 🔋
3️⃣ Ne plus craquer le soir devant le placard, épuisé.e 🍪
4️⃣ Te sentir plus léger.e dans ton corps, dans ta tête 💆‍♀️
5️⃣ Te réveiller reposé.e, calme et reconnecté.e à tes sensations 😌

Ce que tu ressens aujourd’hui, je le comprends… et surtout, je prépare quelque chose pour t’aider à t’en libérer.

🧠 Un programme doux mais structuré.
🎯 Des outils concrets, pas des promesses en l’air.
🍽 Des repas simples, gourmands, sans frustration.
🌱 Et surtout : un chemin vers plus de clarté mentale, de bien-être digestif et de paix intérieure.

💬 Le programme « Je décroche des sucres en 21 jours » arrive très bientôt… et crois-moi, il pourrait bien transformer ton rapport à l’alimentation.

✨ Prêt.e à changer ta relation au sucre… et à toi-même ?
Laisse-moi un 💛 en commentaire si tu veux en savoir plus.

#2026

25/12/2025

🎄✨ Ce qu’il y a au brunch d’une nutritionniste (spoiler : tout, sauf de la frustration !) 😋✨🎄

Cette année pour Noël, on a mis la main à la pâte avec toute la belle-famille pour un brunch fait maison, généreux, gourmand, et surtout… pour tous les goûts 💛

Oui, même quand on est nutritionniste, on savoure. Pas de restriction. Pas de calcul. Juste le plaisir de bien manger ensemble.

🌟 Au menu :
🍵 Une soupe de poisson 100 % maison, préparée uniquement avec des produits frais,
🥚 Un œuf parfait sur purée onctueuse de céleri-rave,
🥕 Une tarte à la carotte inspirée de la recette de
🍐 Une tarte poire-gorgonzola (merci pour cette pépite 🙏),
🧀 Une planche de fromages et charcuteries locales du ,
🥖 Du pain frais du bon beurre, du miel, des crudités, des boulettes maison, des huîtres fraîches…

Et bien sûr, le final sucré : cookies moelleux, fondants au chocolat, bouchées pralinées, sablés et brioche dorée 😍

Un vrai festin fait maison, pour un moment de partage sans culpabilité. Parce que l’équilibre ne se trouve pas dans la privation, mais dans le plaisir, la qualité, et la bienveillance envers soi.

🎁 Je vous souhaite un Noël doux, joyeux, entouré des personne qui vous sont chères… et des bonnes choses à manger 🥰
Et toi, c’était quoi le plat coup de cœur de ton repas de fête ? ✨

25/12/2025

🎁🎄 Le plus beau cadeau que tu puisses t’offrir ?
👉 Un rapport SAIN au sucre.

Parce qu’en cette période magique, entre papillotes, biscuits de Noël et bûches à gogo, il est facile de se perdre dans les extrêmes : soit on culpabilise, soit on se lâche… et on culpabilise après 😅

Mais si on changeait de perspective ?
Et si, cette année, on se faisait un vrai cadeau : celui de la paix avec notre alimentation ✨
Ni contrôle permanent, ni perte de contrôle. Juste de la conscience, de la bienveillance, et du plaisir. Parce que manger en paix, c’est digérer en paix — et ça, c’est priceless. 💛

🍫 Le sucre n’est pas ton ennemi.
Il devient problématique seulement quand il devient un refuge ou une punition. Quand il comble un vide émotionnel ou te fait croire qu’il faut “compenser”.

🎄Alors en ce 24 décembre, je t’invite à :
✔ savourer sans culpabiliser
✔ écouter ta faim réelle (et ton envie de kiffer aussi !)
✔ te rappeler que tu as le droit d’aimer le chocolat et de prendre soin de ta santé.

💡Et si en 2026, on arrêtait les régimes et qu’on construisait ensemble une relation plus douce, plus stable et plus joyeuse avec la nourriture ?

✨ Je suis là pour t’y accompagner, un pas (et un carré de chocolat) à la fois.

25/12/2025

🌿 Bowlcake protéiné sans sucres ajoutés : le petit-déj qui soutient ta glycémie et ta thyroïde 🦋💪

Protéines dès le matin =
📘 meilleure stimulation de la dopamine (énergie, motivation)
📘 soutien de la fonction thyroïdienne
📘 glycémie plus stable → moins d’envies de sucre dans la journée
📘 satiété durable, sans crash à 10h

🧠 Pensé spécialement pour les personnes avec fatigue, hypothyroïdie ou métabolisme ralenti, mais parfait pour tout le monde.

📝 Ingrédients :
• 1 œuf
• 30 g de farine sans gluten
• 30 g de whey chocolat
• 130 g de skyr ou de yaourt végétal
• ½ c. à café de levure chimique
• Topping : 1 carré de chocolat noir 85% et 15 g de purée de cacahuète ou d’amande (au choix)

⏱ Prêt en 3 minutes au micro-ondes
🧁 Moelleux, rassasiant, gourmand

💡 Et oui : la whey utilisée est aromatisée aux glycosides de stéviol, qui n’impactent pas la glycémie selon les études → un vrai plus quand on veut sucrer sans perturber son métabolisme.

📌 Sauvegarde la recette
💬 Dis-moi en commentaire : beurre de cacahuète ou purée d’amande ?

24/12/2025

🎁🎄 Jour 24 – Le plus beau cadeau que tu puisses t’offrir ?
👉 Un rapport SAIN au sucre.

Parce qu’en cette période magique, entre papillotes, biscuits de Noël et bûches à gogo, il est facile de se perdre dans les extrêmes : soit on culpabilise, soit on se lâche… et on culpabilise après 😅

Mais si on changeait de perspective ?
Et si, cette année, on se faisait un vrai cadeau : celui de la paix avec notre alimentation ✨
Ni contrôle permanent, ni perte de contrôle. Juste de la conscience, de la bienveillance, et du plaisir. Parce que manger en paix, c’est digérer en paix — et ça, ça n’a pas de prix. 💛

🍫 Le sucre n’est pas ton ennemi.
Il devient problématique seulement quand il devient un refuge ou une punition. Quand il comble un vide émotionnel ou te fait croire qu’il faut “compenser”. Quand tu ne peux plus t’en passer mais qu’à chaque bouchée, la culpabilité l’accompagne.

🎄Alors en ce 24 décembre, je t’invite à :
✔ savourer sans culpabiliser
✔ écouter ta faim réelle (et ton envie de kiffer aussi !)
✔ te rappeler que tu as le droit d’aimer le chocolat et de prendre soin de ta santé.

💡Et si en 2026, on arrêtait les régimes et qu’on construisait ensemble une relation plus douce, plus stable et plus joyeuse avec la nourriture ?

✨ Je suis là pour t’y accompagner, un pas (et un carré de chocolat) à la fois.

20/12/2025

🎄Jour 20 - Et après les 21 jours ?✨
C’est LA question que tout le monde se pose… et elle est 100% légitime !
Parce que le vrai défi, ce n’est pas d’arrêter le sucre pendant 21 jours.
C’est ce que tu fais ensuite. 🤯
💥 Tu n’as pas fait cette détox juste pour « faire une pause ».
Tu as commencé à reprogrammer ton cerveau, ton corps… et tes réflexes alimentaires.
Alors non, on ne repart pas comme avant.
Dans la phase post-détox, tout se joue :
→ Est-ce que tu gardes les bons réflexes glycémiques ?
→ Est-ce que tu continues à manger de façon consciente, en respectant ton rythme ?
→ Est-ce que tu reprends tes anciens schémas sans même t’en rendre compte ? 😬
Le programme "Arrêt du sucre en 21 jours", c’est le point de départ.
Mais la suite ? C’est là où on consolide les vraies transformations.
Celles qui durent. Celles qui s’intègrent dans ton quotidien.
Celles qui deviennent... ta nouvelle normalité. 💪✨
🌱 Tu ne reviens pas à zéro. Tu avances avec des fondations solides.
Et moi je suis là pour t’y accompagner, même après le jour 21 💛
Tu veux aller plus loin et consolider tout ça en douceur ?
Partage en commentaire la résolution que tu veux tenir en 2026, je suis curieuse de te lire

19/12/2025

🎄 jour 18 - 🧠🍬 Sucre & cerveau : ton apprentissage est en jeu !
⠀
Tu veux booster ta mémoire, apprendre plus vite, te sentir plus clair(e) dans ta tête ?
Et si je te disais que réduire le sucre pouvait littéralement changer la donne ?
⠀
👉 Une étude de l’UCLA l’a prouvé : un régime riche en fructose altère la plasticité synaptique, autrement dit, la capacité de ton cerveau à créer de nouvelles connexions. Résultat ?
💥 Tu mémorises moins bien, tu te concentres plus difficilement.
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Mais ce n’est pas tout…
➡️ Trop de sucre perturbe la communication entre les neurones, en particulier dans l’hippocampe (la zone VIP de la mémoire 🧭)
➡️ Il diminue la production de BDNF, une molécule indispensable pour la mémoire à long terme
➡️ Il favorise une résistance à l’insuline dans le cerveau : bonjour brouillard mental, perte de clarté et baisse de motivation…
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😮 Bonne nouvelle : ton cerveau est capable de se réparer !
En réduisant ta consommation de sucre et en soutenant ta neuroplasticité (sommeil 🛌, oméga-3 🐟, micronutriments 🥦), tu peux inverser la tendance rapidement.
⠀
✨ Tu veux retrouver ta clarté mentale ? Améliorer ta concentration ?
Dis-moi en commentaire ce que tu aimerais changer, et reste connecté(e) pour la suite du calendrier 🎁🧠
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18/12/2025

🎄 jour 18 – Édulcorants & sucralose : alternative ou piège ? ☕️🧠

Tu penses faire un meilleur choix en remplaçant le sucre par du sucralose ou de l’acésulfame K.
Zéro calorie, zéro sucre… sur l’étiquette.

Mais dans le corps, ce n’est pas si neutre.

📚 La littérature scientifique montre que les édulcorants :
• ne sont pas métaboliquement neutres
• peuvent stimuler la réponse insulinique malgré l’absence de calories
• modifient le microbiote intestinal
• entretiennent le goût sucré et le circuit de la récompense
→ ce qui maintient les fringales et la dépendance au sucre

📖 Études citées
• Pepino et al., Diabetes Care, 2013
• Suez et al., Nature, 2014
• OMS, 2023 – édulcorants non recommandés pour le contrôle du poids à long terme

🚫 Ce n’est pas une question de volonté.
🧠 C’est une question de biologie et de neuro-nutrition.

💬 Dis-moi en commentaire :
quels produits édulcorés tu consommes encore (café, boissons, yaourts…) ?

🎄 Reste abonné.e pour la suite du calendrier de l’avent.

17/12/2025

🎄 Jour 17 : Compote maison réconfortante (et sans sucre ajouté) 🍏💛

Besoin d’un dessert doux, simple, sans sucre ajouté… mais ultra satisfaisant ? Cette compote de pommes est une pépite de simplicité 🍂
Parfaite pour calmer une envie sucrée, se réchauffer l’âme ou juste se reconnecter aux vraies saveurs.

Voici ce qu’il te faut :
✔ 6 pommes (type boskoop, golden ou reinette)
✔ 30 g de beurre
✔ 1 c. à café de cannelle
✔ 1 petite pincée de sel

Préparation (20 min chrono) :
1️⃣ Épluche et coupe les pommes en morceaux.
2️⃣ Fais-les revenir à feu doux avec le beurre, la cannelle et le sel.
3️⃣ Laisse compoter 15-20 min en remuant. Tu peux mixer si tu veux une texture plus lisse.

👉 À déguster telle quelle ou en topping sur un skyr, une crêpe, une tranche de pain complet… ou à la cuillère directement (tu sais très bien qu’on le fait tous 😌)

💡 Et niveau nutrition ?
La compote maison apporte des fibres douces (pectine), aide à réguler la glycémie et améliore la digestion.
Contrairement aux compotes industrielles (souvent sucrées même “sans sucres ajoutés”), ici tu maîtrises tout. Pas de conservateurs, pas de sucre caché, que des bienfaits.

🍐 Tu peux aussi remplacer les pommes par des poires pour varier les plaisirs !

Tu la te**es quand ? Ce soir ou ce week-end ? 😍

11/05/2025

Bonne fête à toutes les mamans, les mamans de cœur, les belles-mamans, les mamans qui sont parties trop tôt ou les mamans qu’on a tendance à oublier…

✨ Une maman, c’est une présence stable quand tout autour de l’enfant semble incertain ✨

09/02/2025

🌈 Manger en couleurs, c'est booster sa santé ! 🌈

Tu savais que plus ton assiette est colorée, plus elle est riche en polyphénols ? Voici pourquoi tu devrais manger en arc-en-ciel. 👇

🫐 Les polyphénols, c'est quoi ?
Ce sont des antioxydants puissants qui protègent tes cellules du stress oxydatif et du vieillissement prématuré. En gros, ils agissent comme un bouclier naturel contre les agressions extérieures (pollution, UV, toxines...).

🍓 Chaque couleur, un super-pouvoir !
🔴 Rouge (fraises, poivrons) → Protège ton cœur ❤️
🟣 Bleu/violet (myrtilles, aubergines) → Booste ton cerveau 🧠
🟠 Orange (carottes, abricots) → Améliore ta vision 👁️
🟢 Vert (kiwi, brocoli) → Renforce ton immunité 🛡️

💡 Pourquoi c'est important ?
Les antioxydants aident à prévenir certaines maladies chroniques (diabète, maladies cardiovasculaires) et favorisent une meilleure récupération après l'effort.

🥗 Prendre soin de sa santé, ça commence dans l’assiette ! Ce que tu manges aujourd’hui influence ton bien-être de demain. Alors, plus ton assiette est colorée, plus ton corps te remerciera !

🔖 Tag quelqu’un avec qui tu veux préparer un repas ultra coloré ! 🍇🥦

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Charleroi
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