Le nutrithérapeute est un professionnel dont le rôle n’est pas de traiter une pathologie, ni de poser un diagnostic (sauf s’il est médecin). Il devient incontournable, les autres techniques ne pouvant faire l’économie du niveau énergétique et de la dynamisation des processus cellulaires indispensables. Rôle du nutrithérapeute :
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Le nutrithérapeute aborde les plaintes du p
atient (fatigue, anxiété, dépression, infection à répétition…) et ses maladies d’un point de vue biochimique, afin d’intervenir au niveau le plus fin, le niveau moléculaire. En outre, chaque individu étant différent par ses gènes, son alimentation et son environnement, le nutrithérapeute prendra le temps nécessaire pour identifier le profil du patient. A partir d’un tel tour d’horizon, le nutrithérapeute peut voir quelles modifications alimentaires sont prioritaires, quelles prises de compléments sont nécessaires et quelles réductions de surcharges doivent être entreprises. Il a pour priorité de résoudre chaque fois que possible les déficits, les symptômes et les signes dont se plaint le patient par des conseils alimentaires. Il sera amené à utiliser des compléments alimentaires quand l’alimentation seule ne peut pas fournir les quantités suffisantes, ou lorsqu’il recherche un effet pharmacologique (un effet médicament indépendant de la présence d’un déficit). Rappelons, que la nutrithérapie n’est pas une médecine alternative. Elle repose sur la biochimie, dont elle est l’application directe et est soutenue par des milliers d’études scientifiques. Dans ce sens, elle devrait être considérée comme une approche de base, indispensable à la santé des patients tant dans les approches préventives que co-thérapeutiques. Objectifs de la nutrithérapie :
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- Promotion de la santé : restauration de l’énergie, bilan et correction des
déséquilibres alimentaires et des déficits nutritionnels, techniques de coaching,
conscientisation des pollutions de l’environnement (travail, transport, maison,
cuisson,…),….
- Optimisation des fonctions :
poids et composition corporelle,
solidité du squelette, des articulations, des tendons,
fonctions digestives, d’absorption, de métabolisation, d’élimination,
renforcement des défenses anti-infectieuses et immunitaires,
protection anti-inflammatoire,
modulation hormonale, de reproduction (fertilité, grossesse, accouchement),
croissance physique et intellectuelle, résistance au stress, concentration,
humeur et capacité de décision et d’adaptation,
détoxification,
réparation, ralentissement du vieillissement, longévité en bonne santé.
- Prévention des altérations des cellules germinales, préservation du patrimoine
génétique et des capacités reproductrices, prévention des pathologies aiguës
(infectieuses, allergiques,…) et chroniques (SEP, dégénératives : cancers, maladies
cardiovasculaires,…)
- Réduction de la consommation de médicaments et ou de leurs effets secondaires
(compensation des effets antinutritionnels et facteurs protecteurs) et réduction de
procédures médicales (irradiation, infections nosocomiales)
- Traitement et co-traitements des pathologies (si le nutrithérapeutes est médecin)
- Effet pharmacologique des aliments et des nutriments qui permettent de réduire les
doses des traitements et leurs effets secondaires. Moyens de la nutrithérapie :
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- L’alimentation,
- Les conseils positifs (mettre en avant ce qu’il y a à gagner, un bon aliment chassant
un mauvais) associés à l’appropriation de techniques de changement de
comportement,
- Introduction progressive et durable de nouvelles habitudes alimentaires,
- Maîtrise de techniques de changement de comportement,
- Rééquilibrage des comportements pulsionnels et de dépendance (sucre, alcool,
tabac…) via la modulation des systèmes sérotoninergiques,
- Les compléments nutritionnels (vitamines, minéraux, acides gras, acides aminés et
substances phytochimiques) qui ne se justifient que si les apports nutritionnels
optimaux ne peuvent pas se faire par l’alimentation ou si les besoins sont
augmentés (croissance, grossesse, sport,…),
- Autres : réduction de la charge toxique, activité chimique, ergonomie, techniques
d’énergétisation, massages, groupe de soutien,…
