17/09/2025
✨BONNE QUESTION✨
Comment garder une alimentation équilibrée quand les jours raccourcissent et qu’on a envie de plats plus réconfortants ?
Avec l’arrivée de l’automne, les journées deviennent plus courtes et plus fraîches. C’est normal d’avoir envie de plats chauds, copieux, réconfortants … Mais réconfort ne doit pas forcément rimer avec excès ou déséquilibre !
Voici mes conseils pour allier plaisir et équilibre :
👉 Miser sur les légumes de saison : Courges, potiron, patates douces, carottes, champignons … Ce sont des légumes riches en fibres, vitamines et minéraux qui calent et nourrissent sans excès de calories. En soupe, en purée, rôtis au four ou en gratin léger, ils apportent de la couleur et de la chaleur à l’assiette.
👉 Adapter les recettes traditionnelles : Un gratin ? On peut remplacer la béchamel par une version allégée au lait écrémé et maïzena. Une raclette ? Mettez plus de légumes grillés (champignons, brocolis, courgettes) et coupez vos tranches de fromage en deux pour savourer sans excès.
👉 Ne pas oublier les protéines : Viandes maigres, poissons, œufs ou légumineuses permettent d’apporter de la satiété et d’éviter le grignotage du soir.
👉 Apporter de la chaleur sans excès de gras : Les épices et herbes aromatiques (curry, cannelle, gingembre, thym, romarin) donnent du goût et réchauffent sans ajouter de calories. Les cuissons au four ou en mijoté permettent des plats goûteux, légers et rassasiants.
L’automne est la saison idéale pour cuisiner des plats gourmands et équilibrés, en misant sur les légumes de saison, des recettes revisitées plus légères, et un peu d’astuce dans les cuissons et assaisonnements.
Le réconfort est dans le goût, pas forcément dans l’excès 😉
Belle journée ✨
Linda
Coach dietplus Florennes
Pour vos RDV : https://booking.mobminder.com/dietplusflorennes ou 071/52 31 00
