25/08/2025
•EETDAGBOEK•
Hoe eet je voedzaam als je het druk hebt?
In drukke periodes heeft je lichaam extra behoefte aan krachtvoeding: gezonde vetten, koolhydraten, eiwitten, vitamines en mineralen.
Deze voedingsstoffen helpen je om stresshormonen in balans te houden.
👉 Een handige manier om dit vol te houden, is door een eetdagboek bij te houden. Zo zie je niet alleen wat je eet, maar ook hoe je je erbij voelt.
Tips 💡
1. Mealpreppen (voorbereiden)
Hou het simpel: één maaltijd of één dag voorbereiden is al effectief.
Schrijf in je eetdagboek op welke gerechten je hebt voorbereid en hoe lang ze meegaan.
2. Kleurrijk eten
Vermijd lege voeding.
Noteer in je eetdagboek: “Heb ik vandaag genoeg kleur op mijn bord gehad?”
3. Snacks klaarzetten
Bak in het weekend voedzame snacks, zoals bananenbrood van spelt/boekweitmeel, met extra groente (bijv. wortel of courgette) en wat eiwitpoeder. Schrijf op hoeveel porties je in de vriezer hebt gezet.
4. Grote hoeveelheden koken
Maak een pan soep of curry waar je meerdere dagen van kunt eten. Noteer in je eetdagboek wat je hebt gemaakt en hoeveel porties je hebt.
5. Basisvoorraad koken
Kook vooraf quinoa, linzen of speltpasta en bewaar in de koelkast. Voeg bij het eten groenten, eiwitten (zoals kikkererwten of feta) en gezonde vetten (avocado, noten) toe. Schrijf op hoe vaak je dit hebt gebruikt en of het je tijd heeft gescheeld.
6. Eitjes klaar hebben
Kook in één keer 4 eieren. Bewaar ze in de koelkast en pak er elke dag 1–2. Noteer in je eetdagboek wanneer je ze hebt gegeten en hoe verzadigd je je voelde.
7. Gezonde tussendoortjes meenemen
Altijd een zakje noten en een stuk fruit bij de hand hebben voorkomt snaaien. Schrijf op of je hierdoor minder behoefte had aan ongezonde snacks.
8. Grillavond
Plan een avond waarop je veel groenten tegelijk grilt (wortel, courgette, bietjes, aubergine, paprika). Bewaar de porties in bakjes en gebruik ze door de week. Noteer hoeveel porties je hebt gemaakt en hoe vaak je er een hebt toegevoegd aan je lunch of diner.
www.figurel-geel.be
