22/02/2026
Frangipane taart
60 minuten
Ingrediënten voor 1 grote taart
1 rol lactosevrije bladerdeeg
Vulling: 150 g gemalen amandelen
150 g suiker of 75 g vervangsuiker
150 g plantaardige margarine
3 eieren
50 g bloem Eventueel enkele druppels
amandel extract 1 mespuntje bakpoeder
Afwerking: 150 g abrikozen gelei 1 ei om af te werken 100 g poedersuiker
Werkwijze
Verwarm de oven op 180 °C.
Bekleed een taartvorm met het deeg en snijd resten af.
Deze laatste snijd je in reepjes en bewaar om af te werken.
Bak 10 minuten af in de oven.
Klop de margarine en de suiker zacht. Voeg de eieren toe.
Voeg de bloem, bakpoeder en de amandelen toe.
Meng tot een mooi homogeen deeg. Bestrijk de taartbodem met abrikozengelei.
Bestrijk de zijranden en de restanten van het deeg met ei.
Doe het deeg in de taartvorm.
Snij de resten van het deeg in repen en leg deze op de vulling.
Bak de frangipane taart af gedurende 35 minuten op 180 °C
Laat de taart na het bakken afkoelen op een rooster.
Vermeng de poedersuiker met enkele eetlepels water en werk hiermee de taart af.
voor meer recepten en info kijk op www.choosy-delicious.be