Maïlys Giambusso diététicienne

17/03/2026

LA QUICHE, version SANS ALCOOL 🫢🫢

Le plat familial par excellence, rapide et facile à préparer, on peut la varier selon les envies et elle est souvent très complète.

Ce qui m’embête plus dans ce plat, c’est la pâte industrielle du commerce. Elle contient souvent des ingrédients douteux … comme de l’ALCOOL ! Pas top pour les enfants …

Ici je vous propose une alternative super simple, avec un féculent qu’on a tous dans notre garde manger, la pomme de terre.

Et oui, on peut remplacer la pâte d’une quiche avec des pommes de terre précuites et étalées, comme une pâte traditionnelle. Le reste de la recette est la même.
Je vous montre en photos !

12/03/2026

🥰🥰

12/03/2026

Retrouvez moi au bio planet de Huy le 18 mars à partir de 16h à l’occasion de la semaine du diététicien 🫶

11/03/2026

11 mars — Journée mondiale des diététiciens 🌍

Nous mangeons plus de 1000 repas par an.

Chaque choix alimentaire influence notre santé.

Diabète, maladies cardiovasculaires, troubles digestifs, dénutrition, troubles alimentaire, …

L’alimentation est au cœur de nombreux enjeux de santé.

Pour accompagner ces défis, il existe un professionnel de santé spécialisé : le diététicien 👩‍⚕️👨‍⚕️.

À l’hôpital, en première ligne, dans la prévention ou auprès des familles, les diététiciens transforment la science de la nutrition en solutions concrètes pour la santé.

Aujourd’hui, Les Diététiciens - UPDLF met à l’honneur tous les diététiciens qui contribuent chaque jour à améliorer la santé de la population.

Les diététiciens sont des acteurs essentiels de la prévention et des soins.

10/03/2026

Ce genre de repas rapide, prêt en 10 minutes, qui me donne entière satisfaction !

Féculents : pâtes lentilles corail pour changer du pain. Plus riches en protéines et donc plus rassasiant.

Légumes : champignons bio de la Ferme le Maire.

Poissons gras : protéines et omégas 3. Sardines au naturel pour optimiser l’apport en omégas 3.

Ajout de graisse : margarine végétale à baise d’huile de colza (encore et toujours des omégas 3, ceux qui me suivent savent pourquoi 😝).

Pour plus d’idées recettes n’hésites pas à me suivre 🫶

08/03/2026

🫶 GRANOLA 🫶

Je sais pas vous, mais il fait clairement parti de mes petits déjeuners préférés !

Seulement, la version du commerce est pour moi trop sucrée et pas assez rassasiante, j’ai très vite faim.

Et la version des magasins bio/épicerie a souvent un rapport qualité prix discutable, je le trouve souvent beaucoup trop cher …

Alors pourquoi pas tenter une recette ?
Ici je t’en propose une simple, rapide, avec des ingrédients de qualité pour tenir le coup toute la matinée 👌

Base : 500g de flocons d’avoine (ou version sans gluten si besoin) - 150 d’amandes ou de cacahuètes 🥜 non salées - 3 c à s bien bombées de purée de cacahuètes ou d’amande - 3 c à s de miel - 2 c à s de jus de pomme.

Préparation : tu mélanges le tout et hop sûr une plaque au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes en mélangeant de temps en temps.

Toping : après cuisson, ajoutes 2 c à s de graines de lin, 2 c à s de graines de chia et des pépites de chocolat noir (quand c’est froid, sinon ça fond 🙃😝).

Mon petit déjeuner préf : 5-6 c à s de granola avec du yaourt végétal, un kiwi ou rondelles de banane, une poignée de myrtilles surgelées.

07/03/2026

Aujourd’hui on a été rendre visite à la Ferme le Maire dans leur nouveau magasin !
Parce que c’est important de soutenir une production locale qui met en avant l’artisanat Belge. Dans ce nouveau magasin, vous trouverez de tout : un seul spot pour tous vos achats, on adore ! Sans parler de leur super espace aménagé pour les enfants.
En plus vous repartez avec un tote bag, un sachet de chips et des pommes de terre et des carottes bio offerts, merci ☺️

05/03/2026

La Semaine du Diététicien – venez rencontrer des professionnels de la santé - Rencontre au Bio Planet de Huy !

À l’occasion de cette semaine, je serai présente au Bio Planet de Huy pour échanger avec vous autour de l’alimentation et répondre à vos questions.

Aujourd’hui, nous sommes confrontés à une surabondance d’informations nutritionnelles, de tendances alimentaires et parfois même de désinformation sur les réseaux sociaux. Il n’est pas toujours simple de s’y retrouver ni de savoir quels choix faire pour sa santé.

En tant que diététicienne, mon rôle est de vous accompagner avec des conseils fiables, nuancés et adaptés à votre quotidien. Durant cette semaine, je serai là pour vous aider à :
✔️ décrypter les informations nutritionnelles
✔️ faire des choix alimentaires sains et réalistes
✔️ répondre à vos questions sur l’alimentation

📅 Date : mercredi 18 mars 2026
🕒 Créneau : 16h à 20h
🏬 Magasin : Bio-Planet
📍 Adresse : Huy (Ben Ahin) – Rue Jos Wauters 7, 4500 Ben Ahin (BIO-PLANET)

Au plaisir de vous rencontrer et d’échanger avec vous 🌱

02/03/2026

Un peu absente ces derniers temps mais pour une bonne raison, je suis entrain de me former aux troubles des conduites alimentaires chez les jeunes !

En attendant les informations précises, je vous partage le calendrier des fruits et légumes du mois de mars 🍊

Dans les starting block, la betterave 🫜 c’est le must-have healthy : douce, légèrement sucrée et ultra colorée, elle booste les assiettes autant que l'énergie 💜 Riche en antioxydants, en fibres et en vitamines, elle est aussi belle que bonne !

Je vous propose une recette sympa : des pickles de betterave crues.

Ingrédients
2–3 betteraves crues 🫜
200 ml de vinaigre de cidre (ou vinaigre blanc)
200 ml d’eau
1 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sel
(optionnel) 1 gousse d’ail, poivre en grains, graines de moutarde, laurier, miel
Un bocal hermétique

Préparation
Éplucher les betteraves puis couper-les en fines rondelles (mandoline) ou en bâtonnets (plus c’est fin, plus ça marine vite).
Porter à ébullition l’eau, le vinaigre, le sucre et le sel. Mélanger jusqu’à dissolution.
Placer les betteraves crues dans un bocal propre avec les épices.
Verser le liquide chaud dessus pour bien recouvrir.
Laisser refroidir à température ambiante, puis fermer et mettre au frigo.
Attendre 24 à 48 h avant de déguster (elles seront encore meilleures après 3–4 jours).
Conservation : environ 2 à 3 semaines au frais.

✨ Parfait dans des burgers, des salades, des wraps ou sur des tartines.

26/02/2026

09/02/2026

Le lait de vache, de chèvre ou les boissons végétales ne sont pas des alternatives aux laits infantiles

Inquiets à cause des messages sur les préparations pour nourrissons ?
De nombreuses informations circulent actuellement sur les réseaux sociaux au sujet d’alternatives au lait infantile.

👉 Attention : le lait de vache, le lait de chèvre et les boissons végétales ne conviennent PAS aux nourrissons. Ils peuvent nuire gravement à leur santé.

🍼 Vérifiez le numéro de lot de l’alimentation pour bébé que vous avez à la maison. Les lots concernés par un retrait sont listés et régulièrement mis à jour sur le site de l’AFSCA ➡️www.favv-afsca.be. Ces produits ont été retirés du marché.

👶 En cas de doute ou de question concernant la santé de votre bébé, contactez toujours votre médecin (pédiatre) ou votre sage-femme. Ils sont là pour vous accompagner et vous guider.