17/12/2023
Honing-Mosterd Glazuur Ham met Frisse Salade
Ingrediënten:
Voor de Ham:
- 1 ham (ongeveer 3-4 kg), voorgekookt
- 1/2 kopje honing
- 1/4 kopje Dijon-mosterd
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- Zout en peper naar smaak
Voor de Salade:
- Gemengde groene bladsla
- Cherrytomaatjes, gehalveerd
- Komkommer, in plakjes
- Rode ui, dun gesneden
- Feta kaas, verkruimeld
- Handvol verse basilicumblaadjes
Voor de Dressing:
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel Dijon-mosterd
- Zout en peper naar smaak
Bereiding van de Ham:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Plaats de voorgekookte ham in een grote ovenschaal.
3. In een kom, meng de honing, Dijon-mosterd, bruine suiker, appelciderazijn, gemalen kruidnagel, zout en peper. Roer goed om een gladde glazuur te vormen.
4. Bestrijk de ham royaal met het honing-mosterd glazuur, zorg ervoor dat het goed bedekt is.
5. Bak de ham in de voorverwarmde oven volgens de instructies op de verpakking, meestal 15-20 minuten per pond. Regelmatig bedruipen met het glazuur voor een extra smaakvolle laag.
Bereiding van de Salade:
1. Meng alle ingrediënten voor de salade in een grote kom.
2. In een aparte kom, klop de olijfolie, balsamicoazijn, Dijon-mosterd, zout en peper samen voor de dressing.
3. Giet de dressing over de salade en gooi voorzichtig om ervoor te zorgen dat alles goed bedekt is.
4. Serveer de honing-mosterd glazuur ham in plakjes gesneden, samen met een portie van de frisse salade.
Geniet van deze heerlijke combinatie van hartige ham met het zoete en pittige honing-mosterd glazuur, vergezeld van een verfrissende salade! 🍯🍖🥗