BS diététique - Bolterys Stéphanie, diététicienne

07/04/2026

Le compagnon bienveillant sur la route du changement durable. Qui va remuer vos habitudes, en douceur. Les précommandes seront bientôt lancées 🔥 En attendant, Saperlotte continue de supporter mon souci extrême du détail 😁

23/03/2026

Une problématique qui revient très souvent lorsqu'on aborde la notion de mouvement en consultation, c'est la solitude. Aller marcher, oui, mais où ? Avec qui ? Et si je ne suis pas sportive ?
Avec cette chouette initiative du CRAC'S (Centre culturel de Sambreville), plus d'excuse ;-) : des balades tout en douceur, en groupe, pour allier l'utile à l'agréable ! Et si ça rentre dans mon agenda, on s'y croisera peut-être 🚶‍♀️‍➡️

11/03/2026

C'est ma fêêêête 🥳 Depuis plus de 25 ans, je baigne chaque jour dans les histoires de bouffe😁. Un choix d'études fait par curiosité et goût des bonnes choses (merci papa-maman pour tous ces restaurants, de la pizza aux crêtes de coq !). Une formation remise sans cesse en question, tant la nutrition évolue. Mes priorités aussi d'ailleurs.
Je suis celle qui vous tient par la main le temps de vous approprier les clés de votre alimentation - celle qui correspond à vos besoins, pas celle à la mode😏. Je suis celle qui vous bouscule un peu parfois. Qui met les pieds dans le plat. Qui vous fait remplir des questionnaires un peu bizarres. Qui sort cartes ou huiles essentielles. Qui respire avec vous. Qui parle de ce qui vous manque, de ce qui vous fait du bien. Qui peut parler de c**a ou de biochimie du cerveau. Qui cherche avec vous sur le net le meilleur cours de pilates près de la maison, un lieu pour sortir de l'isolement, un thérapeute pour aller plus loin. Qui après votre rdv, fait des recherches pour adapter les recettes à votre pathologie, concocte des outils ludiques de suivi pour vous aider à tenir le cap. N'attendez pas de miracle : je ne suis pas celle qui fait pour vous. Ni celle qui juge. Je suis celle qui écoute et accompagne. J'adore ça et j'avoue, mes patients me le rendent bien☺️

11 mars — Journée mondiale des diététiciens 🌍

Nous mangeons plus de 1000 repas par an.

Chaque choix alimentaire influence notre santé.

Diabète, maladies cardiovasculaires, troubles digestifs, dénutrition, troubles alimentaire, …

L’alimentation est au cœur de nombreux enjeux de santé.

Pour accompagner ces défis, il existe un professionnel de santé spécialisé : le diététicien 👩‍⚕️👨‍⚕️.

À l’hôpital, en première ligne, dans la prévention ou auprès des familles, les diététiciens transforment la science de la nutrition en solutions concrètes pour la santé.

Aujourd’hui, Les Diététiciens - UPDLF met à l’honneur tous les diététiciens qui contribuent chaque jour à améliorer la santé de la population.

Les diététiciens sont des acteurs essentiels de la prévention et des soins.

12/02/2026

Vous l'avez vu ?

Je n'ai pas encore eu l'occasion de regarder, mais quand je lis dans l'intitulé "réapprendre à vivre dans son corps, au delà du poids", je me dis que cette fois, peut-être, on a affaire à un docu qui sort de la stigmatisation et des idées fausses telles "c'est une question de volonté". La bienveillance, le mieux-être, l'estime de soi : le❤️ de ma pratique.

💬 Réapprendre à vivre dans son corps. Entre regard des autres et regard sur soi.

🟡Le documentaire "Obésité, une vie à reconquérir", un chemin intime pour se reconstruire, bien au-delà du poids. https://auvio.rtbf.be/media/obesite-une-vie-a-reconquerir-un-sejour-de-reeducation-nutritionnelle-de-8-a-12-semaines-3436252

03/02/2026

Parce que rire - même "pour rien" - est un excellent moyen de faire baisser le niveau de stress ressenti (et donc d'aider à prendre moins souvent le chemin du frigo pour apaiser les tensions 😉 ).
Et si en plus c'est sur le thème de la chandeleur...
Avec Joie de rire ASBL - Yoga du Rire, c'est aussi un geste solidaire puisque les bénéfices dégagés permettent à l'ASBL d’offrir des ateliers de bien-être et d'inclusion aux personnes en situation de handicap.

🥞 𝗙𝗲́𝘃𝗿𝗶𝗲𝗿, 𝗹𝗲 𝗺𝗼𝗶𝘀 𝗼𝘂̀ 𝗼𝗻 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝘀𝗮𝘂𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗿𝗲̂𝗽𝗲𝘀… 𝗲𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝘀𝗼𝘂𝗰𝗶𝘀 ! 🥞

L'hiver te pèse ? Besoin d'une bonne dose d'endorphines et de légèreté ? Le Yoga du Rire est fait pour toi !

Ce mois-ci, on célèbre la Chandeleur avec une séance spéciale "Recette du Bonheur" ! 🎭 Nous allons cuisiner notre joie étape par étape : du "Pchiiit" de la farine au rire du ventre bien rond du gourmand.

Deux occasions de venir partager ce moment :

1️⃣ EN LIGNE - Pour ceux qui sont loin ou bien au chaud chez eux :
➡️ Jeudi 5 février à 20h sur Zoom.
🔗 Lien envoyé après inscription par mail.

2️⃣ EN PRÉSENTIEL - Pour le plaisir de l'énergie du groupe :
➡️ Samedi 7 février à 11h
📍 Pontillas (Rue du Bâty 28)
📍 Fernelmont (Province de Namur, Belgique)

👉 Au programme ? Des respirations dynamisantes, des jeux de rire autour de la crêpe, de la farine, des garnitures… et surtout une déconnection garantie et un bien-être immédiat !

Pas besoin de savoir rire, pas besoin d’être souple. Juste l’envie d’essayer !

📩 Infos et inscriptions : Envoyez moi un message privé ou par mail à info@joiederire.be

27/01/2026

L'insatisfaction corporelle, le quotidien d'une diet en consultation, bien entretenue par la course à la (fausse) perfection des réseaux sociaux...

21/01/2026

J'ai refait un peu la déco, en attendant de repeindre le cabinet. Ces quelques babioles résument bien ma façon de voir mon job : la qualité, le plaisir, la bienveillance envers soi-même ♥️

23/12/2025

L'année se termine, l'heure du repos a sonné.... Je tenais tout d'abord à vous remercier du fond du coeur pour la confiance que vous m'avez accordée durant cette année, pour vous, pour votre enfant. Je sais que ma manière de faire en fait fuir certains 😁, je peux être perchée paraît-il, un peu sorcière m'a-t-on même dit - sortir des cartes, des huiles essentielles, parler de symbolique des douleurs en plus du contenu de l'assiette, c'est vrai que ça peut paraître être hors cadre. Et pourtant, nous ne sommes pas un moteur à faire tourner à coup de protéines ou de minéraux : le subtil, l'histoire personnelle, le profil métabolique impactent notre santé, notre mental, notre manière de manger. Et je me suis donnée pour mission d'en tenir compte.
C'est pour cela qu'en 2026, mon parcours d'évolution ludique, expérimental, pratique et concret verra enfin le jour 🔥
D'ici là, retournez-vous, juste un instant, sur l'année écoulée, félicitez-vous de toutes vos grandes et petites victoires, et abordez l'année nouvelle avec une seule résolution : celle de vous aimer, un peu plus chaque jour.

Belles fêtes et à bientôt

28/11/2025

Changer ses habitudes, c'est surtout en prendre de nouvelles. Et ça n'est pas facile ! En effet, il faut du temps au cerveau pour créer un nouveau chemin neuronal, qui fera que la nouvelle habitude deviendra une routine, un automatisme. Pour tenir le cap sur la durée, réfléchir aux effets positifs à court, moyen et long terme peut être bien utile et motivant 💪
Quelle est la nouvelle habitude que vous essayez de mettre en place actuellement ? Quels sont les avantages immédiats de cette habitude ? Et à long terme ?

(merci à Psychologue à Mons - Anne-France Dinant pour l'inspiration et l'illustration)

Si le sujet vous intéresse, j'ai écrit quelques lignes : http://www.mons-psychologue.com/blog/articles/les-habitudes.html 🙂

17/11/2025

Hier était un jour off. Ce qui veut souvent dire testing en cuisine😋 J'adore cuisiner juste pour le plaisir de la nouveauté, surtout quand je ne suis pas dans l'obligation d'un résultat.
J'ai goûté ce pain chez mon amie d'enfance il y a quelques semaines, c'est une recette du célèbre Ottolenghi, ici adaptée à ma sauce 😊 J'ai remplacé la farine de blé par un mélange de sarrasin et petit épeautre (toutes les 2 de chez Graines de Curieux, vive le local ), et de farine de riz pour le moelleux et la légèreté.
Du yaourt entier de la ferme d'à côté à la place de yaourt grec, du vrai beurre au lait cru, dont les vertus ne sont plus à prouver. Très peu de levure - je testerai la prochaine fois avec exclusivement le bicarbonate comme je le fais déjà en pâtisserie, intéressant pour les intestins trop en souffrance. Pas de pétrissage, pas de temps de pause : vite fait et délicieux 😋
Bref, je vous mets la recette en commentaire 🍞