Dietitude

12/09/2025

👋 CHANGEMENT D'HORAIRES à partir du 20/10/2025 :

- mercredi, jeudi et 1 samedi après-midi/mois : à Waterloo
- mardi, vendredi et 1 samedi matin/mois : à Linkebeek

Eh oui, la vie change et la flexibilité s'impose même dans les rythmes de vie !

A bientôt 🙂
Gisèle

20/08/2025

Quand on parle de « bouger » ça ne veut pas dire faire un marathon 😁

Simplement marcher à son rythme, régulièrement est déjà très bénéfique pour le corps et l’esprit !

Sentir que son corps bouge, qu’il nous permet de découvrir des paysages, de nous mener où on veut, de partager des moments avec des gens… permet aussi de « voir » notre corps autrement que comme un membre douloureux ou une image dans le miroir.

Bref, on y va ?

12/08/2025

J’ai failli m’étrangler quand j’ai vu ce sujet sur Telematin la semaine passée 😭😭😭

Comment est-ce possible qu’en 2025 on classe encore les aliments sur base des calories ? Non mais vraiment ?

MEGA RAPPEL :
🧡 les aliments apportent des « calories » et c’est normal, c’est leur objectif

🧡 certains aliments fournissent plus d’énergie aux 100g que d’autres 🟰PAS qu’ils font grossir. Ça veut juste dire que leur composition est différente

🧡 quand tu manges, tu manges pour combler ta faim (tes besoins) et surtout pour prendre du plaisir à manger un aliment que tu aimes.

Bref, si tu entends qu’on te parle de calories, FUIS ! Ou encore mieux, renseigne-toi auprès d’un diététicien qui pourra t’écouter et répondre à tes questions sur base de tes propres besoins, histoire, envies, goûts etc

07/08/2025

Jamais pendant la formation en diététique on nous apprend à cuisiner « light ». Alors d’où vient cette notion de « cuisine diététique » ?

A GARDER EN TETE :
Manger est un besoin physiologique

Manger est un besoin hédonique (de plaisir)

Manger sainement, c’est manger selon ses propres besoins, ses propres goûts, et varier

Manger c’est du plus, pas du moins (donc : pas éliminer ceci ou cela)

Bien sûr certaines recettes sont plus « riches » en beurre, en féculents, en sucre, en sel… que d’autres.
Mais bien sûr que si l’alimentation est variée, par définition ça veut dire qu’on ne mange pas tout le temps « trop » de ceci ou de cela. Il y a donc ZERO raison de se passer de ces recettes qu’on adore pour un prétexte tellement infondé.

PS : ça me rend dingue d’écrire ces #

26/07/2025

Mention spéciale à ma nouvelle super fan ! 💎

Magali Mxh

Laissez un commentaire pour les accueillir dans notre communauté, fans

16/06/2025

Extrêmement fière de « mon » étudiante Perrine que j’ai eu le plaisir d’encadrer pour la réalisation de son travail de fin d’études visant à étudier le lien entre l’alimentation et le TDAH.
Sa soutenance a lieu demain, elle va cartonner !

Je rédigerai évidemment un article résumant ce travail de recherche, et surtout nous allons travailler elle et moi avec l’association dans les mois à venir pour la publication d’une brochure sur ce thème !

02/06/2025

💜 Les TCA ne sont pas un caprice.
💜 Pour sortir d’un TCA, il ne « suffit » pas de le vouloir.
💜 Les Troubles des conduites alimentaires (TCA) ne sont pas un choix.
💜 Une personne qui souffre de TCA ne veut pas blesser son entourage intentionnellement.
💜 Les TCA ne touchent pas que les adolescentes : ils peuvent aussi atteindre les garçons, les hommes, les femmes enceintes…

💜 Ce n’est pas parce qu’on souffre de boulimie qu’on est obèse.
💜 Ce n’est pas parce qu’on souffre d’anorexie qu’on est maigre.
💜 Ce n’est pas parce qu’on souffre d’obésité qu’on est boulimique.
💜 Ce n’est pas parce qu’on est très mince qu’on est anorexique.

🛟Qui contacter si vous y êtes confronté (entre autres) ?
- Votre médecin traitant
- Votre psychologue / psychiatre
- Le réseau Archipel (liste de professionnels de santé qui prennent en soin les personnes souffrant de TCA) http://www.archipelbw.be/initiatives/trajet-de-soins-tca-et-equipe-emas/
- L’association MIATA (association de soutien aux parents et proches de personnes souffrant de TCA) https://www.miata.be/presentation-miata.php
- La Fédération française anorexie boulimie (insta .sur.les.tca) https://www.ffab.fr/

30/05/2025

Toi aussi ? Rassure-toi, tu n’es pas seul(e) !

Lors de mon dernier voyage au Mexique (14h de voyage au total) début mai j’ai mené l’enquête auprès de ma famille :-)

J’en ai fait un article plus complet sur mon site, allez allez lis-le, ça te prendra 2 minutes !

Mais pour ceux qui ont la flemme, pour résumer oui c’est normal et oui il y a moyen de limiter ce phénomène physiologique lié à la diminution de la pression atmosphérique et la déshydratation :

🧡 Mange des repas digestes et qui ne fermentent pas trop la veille

Le jour J, idem donc :
🧡 prends un vrai petit-dej au lieu du combo croissant-latte à 1000 balles de l’aéroport
🧡 ne grignote pas pour passer le temps dans l’avion, ou emporte des en-cas digestes (grissini, fruits, légumes crus, biscuits secs peu sucrés)
🧡 chips, cakes, biscuits fourrés, boissons sucrées = mauvaise idée (car déshydratent)
🧡 hydrate-toi à mort ! emporte une gourde vide que tu pourras remplir dans les fontaines à eau; dans l’avion
🧡 demande 1 verre d’eau minimum toutes les heures
🧡 lève-toi toutes les heures minimum pour bouger ! (= raison pour laquelle je suis de la team couloir et pas hublot)

Allez, suis sûre que tu as envie de lire mon article complet maintenant ⤵️

https://www.dietitude.be/articles/pourquoi-a-t-on-des-gaz-en-avion-et-que-faire/

Bon voyage !

24/04/2025

Chers (futurs) patients,

Je prends un temps pour moi et ma famille du 24/04 après-midi au 20/05 inclus.
Je vous recevrai à nouveau à partir du 21 mai, pleine d'une nouvelle énergie à vous consacrer 🙂

📔Comme toujours, pour prendre RDV ou modifier votre RDV le plus simple est d'aller sur mon agenda en ligne www/doctoranytime.be/gisele-gual.

- Pour prendre un nouveau RDV : sélectionnez d'abord le lieu (Waterloo ou Linkebeek) puis le type de RDV désiré : le système vous donnera les plages-horaires diponibles.

- Pour modifier votre RDV : annulez votre RDV initial puis prenez un autre RDV (ou l'inverse).

A très vite !
Gisèle

Prenez rendez-vous en ligne avec Gisèle Gual (Diététicien). Découvrez ses tarifs, ses horaires et ses spécialités en quelques clics sur doctoranytime!

01/04/2025

😂 BOOON OK C’ÉTAIT UN 🐟🐟🐟 d’avril !

🚨Oubliez tous les messages que j'ai fait passer jusque maintenant !
Car après réflexion, je pense que les régimes sont la seule solution pour perdre du poids.

Alors voici quelques idées :

- régime soupe 🥣 : que de la soupe pendant 1 mois. Mais uniquement de légumes verts bien sûr.

- régime oeufs 🍳 : 2 oeufs matin, midi et soir. A alterner avec le régime soupe pour l'équilibre.

- régime patates 🥔: patate en chemise le matin, purée de patate (1 seule patate) le midi et patate vapeur le soir.

- régime graines 🌻: yaourt maigre avec des graines de chia le matin, 40g de mélange de graines (tournesol, chia, courge...) à midi et carottes râpées aux graines de sésame le soir. Ce régime est beaucoup mieux que les autres car il est riche en omega 12 (des graisses que personne ne connait mais qui sont très importantes)

Allez, bon appétit !

18/03/2025

En cette semaine de mise en avant du métier de diététicien (chaque année mi mars !), je voulais partager une expérience de consultation récente. Et en retirer quelques points-clés à retenir si vous êtes amené à parler de nutrition avec des « jeunes » (ça fait vieux de dire ça 😱😂).

Les ⛔️ « à ne pas faire » sont réels, puisqu’ils m’ont été rapportés par plusieurs patient(e)s de ∼ 15 ans.

En 3ème secondaire le cours de Sciences aborde entre autres les thème de la nutrition et des troubles des conduites alimentaires (anorexie, hyperphagie, boulimie…). Si on n’y met pas les formes, ces sujets sensibles peuvent entraîner un réel malaise !

Outre les exemples donnés ici, il y en a d’autres :
- faire un amalgame entre obésité et boulimie
- commenter sur le poids ou l’image
- faire un lien entre activité physique et poids
- vouloir donner des conseils
- …

Suite à ça, j’ai contacté aujourd’hui une des écoles, en espérant pouvoir avoir un échange constructif avec la direction !

Et toi, tu as des expériences similaires à partager ?

18/03/2025

Jour 2 SEMAINE DES DIETETICIENS

Comme diététicienne, je me forme continuellement. Je mets à jour mes connaissances. Je me remets aussi en question régulièrement pour être certaine d'être à la page.

Comme diététicienne, je ne travaille pas sur base de mon expérience. Même si je peux évidemment l'utiliser pour le côté pratique, jamais elle ne me servira pour entrainer un patient vers telle ou telle alimentation. Ce n'est pas de la science ça.

Comme diététicienne, il peut m'arriver de devoir changer mon discours en fonction des nouvelles données scientifiques. C'est parfois perturbant, voire même frustrant parfois. Mais c'est dans l'intérêt général :-)