Receitas Low Carb

30/08/2023

Boa noite 🌙

30/08/2023

PÃO INTEGRAL DE AVEIA
1 xícara de aveia em flocos finos
1 xicara de farinha de aveia
1 xicara de polvilho doce (fécula de mandioca/goma)
2 colheres de sopa de açúcar demerara (ou mascavo/ mel ou melado de cana)
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1/4 de colher de chá de goma xantana (opcional, uso para deixar mais fofinho)
260 ml de água morna
1 ovo
1 colher de (chá) de sal
INGREDIENTES OPCIONAIS
Mix de grãos e castanhas (semente de abóbora, gergelim, girassol, linhaça, castanha, amêndoas, nozes etc)
Em uma tigela adiciona todos os ingredientes secos (exceto o sal).
Faça uma covinha no centro dos ingredientes secos e adicione os ingredientes molhados junto com o sal, adicione água aos poucos e vai misturando bem, até unir todos os ingredientes.
Depois de misturar bem ,adicione os ingredientes extra opcionais.
Adicione a massa em uma forma para pão medindo 25,5 X 6 Cm de altura.
Deixe a massa crescer em um local quentinho, pode ser no forno pré aquecido desligado, por aproximadamente 40 minutos.
Leve para assar em forno aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 – 35 minutos,
Espere esfriar em uma grade ou prato , e só depois corte o pão.
✅Não coma menos, coma melhor! 📝😋 Para mais opções de comidas saudaveis. 🥦🍗🥩

30/08/2023

💚CALDO VERDE LOW CARB💚
Igualmente delicioso, em uma versão com um teor muito menor de carboidratos!!🙌🏼
Anotem aí 👇🏼
★ 3-4 unidades chuchu - (1150g chuchu descascado e sem miolo)
★ 320g linguiça artesanal (natural, sem aditivos)
★ 1 cebola
★ 3 dentes de alho
★ 4 folhas de couve
★ 30g queijo parmesão ralado na hora
★ 2 col sopa azeite extra virgem
★ 1 col sopa salsinha (só para dar cor)
★ 750ml água fervente (3 xic)
★ 250ml leite de coco caseiro (1 xic)
★ Sal, pimenta rosa moida e coentro em grãos moído para temperar
MODO DE PREPARO
Pré aqueça o forno e coloque a linguiça para assar enquanto prepara a sopa. Você pode fazer na Air Fryer também e acelerar essa etapa (f**a até melhor dessa forma).
Descasque o chuchu e retire o miolo. Pique em pedaços pequenos. Pique a cebola e o alho. Corte a couve em tirinhas
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione o chuchu e refogue por alguns minutos. Despeje água fervente e deixe cozinhar até que fique macio.
Reserve alguns pedaços de chuchu e bata no liquidif**ador o restante junto com a água do cozimento e a salsinha (se necessário, bata em etapas para facilitar) até f**ar bem homogêneo
⚠️Cuidado ao bater para não espirrar pois o líquido está bem quente. Comece na velocidade lenta ao ligar liquidif**ador! Ideal que o copo do liquidif**ador seja de vidro.
Volte para a panela o creme do liquidif**ador, os pedaços de chuchu, adicione o leite de coco, tempere e refogue por mais alguns minutos.
Corrija os temperos. Corte a linguiça em rodelas e adicione ao caldo. Por último, quando estiver no ponto que desejar, adicione a couve e queijo parmesão.
⚠️ATENÇÃO‼ Aprenda Agora a fazer diversas Receitas Saudáveis com nosso livro de receitas Fitness e Low Carb

30/08/2023

frutas 😋🤤❤️

30/08/2023