17/09/2025
A polenta á um alimento muito versátil, hoje em dia feito com fubá, que pode ser preparada cremosa, dura, frita ou recheada, e até mesmo como sobremesa! 😮🍽 E de onde veio esse prato delicioso?
✅A polenta surgiu na Itália, e na época dos antigos romanos era feita com farinha de cereais como aveia ou trigo. A versão atual surgiu quando os europeus levaram milho das Américas para o Velho Continente, e ele passou a ser cultivado lá também.
✅A polenta é consumida em toda a Itália, mas é mais popular no norte, em regiões como Veneto, Lombardia, Piemonte e Friuli, onde era mais produzida antigamente. Ela foi um dos pratos básicos italianos mais consumidos em tempos difíceis no país, mas hoje já faz parte de cardápios elaborados e também traz boas lembranças a quem a consome!
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