03/03/2024
Salada de Quinoa com Vegetais Assados:
Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
Em uma assadeira, coloque seus vegetais favoritos cortados em pedaços pequenos, como abobrinha, pimentão, cenoura e cebola. Regue com um pouco de azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e ervas a gosto, como tomilho ou alecrim, e asse no forno até ficarem macios e levemente dourados.
Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com os vegetais assados. Adicione um punhado de folhas verdes, como espinafre ou rúcula, e algumas fatias de abacate.
Tempere com um molho de sua escolha, como vinagrete balsâmico ou molho de tahine com limão.
Sirva como uma refeição leve e saudável, perfeita para o almoço ou jantar.
Espetinhos de Frutas com Chocolate Amargo:
Corte uma variedade de frutas frescas em pedaços, como morangos, uvas, kiwi, manga e abacaxi.
Monte os espetinhos, alternando as frutas em palitos de espetinho.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até ficar completamente derretido.
Regue os espetinhos de frutas com o chocolate derretido.
Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado ou nozes picadas por cima.
Deixe o chocolate endurecer um pouco e sirva como uma sobremesa deliciosa e saudável, cheia de antioxidantes e nutrientes das frutas frescas.